אנו מציעים אפשרויות להכנת פנקייקים שימושיים מאוד טעימים מן שיבולת שועל. למרות היעדר קמח החיטה במתכון, מוצרים אלה אינם נחותים מן הקלאסית, אך בה בעת הם קלים יותר ופחות קלוריים. עבור מי מחזיק את ההודעה מתכון מיוחד עבור פנקייק ללא ביצים ומוצרי חלב על המים.
פנקייקס מקמח שיבולת שועל - מתכון ליוגורט
המצרכים:
- קמח שיבולת שועל - 255 גרם;
- סוכר מגורען - 55 גרם;
- kefir של תוכן שומן ממוצע - 495 מ"ל;
- מים מסוננים - 280 מ"ל;
- ביצים עוף גדול - 2 יח ';
- שמן צמחי ללא ארומה - 55 מ"ל;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
הכנת ההכנה של פנקייק שיבולת שועל, אנחנו מעבירים את ביצים עוף עם מערבל, הוספת סוכר קמצוץ של מלח אליהם. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם יוגורט, שיבולת שועל ומים ומערבבים עד כל קמח קמח נמסים לחלוטין ומרקם אחיד של הבצק מתקבל. עכשיו אנחנו מערבבים בו שמן צמחי ללא טעם ואנחנו הולכים לאפות פנקייק טעים. לשם כך, אנו משמנים את המחבת המחוממת ביסודיות, שופכים את בצק המצקת ומפיצים אותה בחופזה על הקרקעית. אנחנו נותנים את המוצרים חום בכל צד, ולאחר מכן שמנו אותם על צלחת והוא יכול לשמש עם תוספת הרצוי.
פנקייקס מ קוקר - מתכון לחלב
המצרכים:
- קמח שיבולת שועל - 275 גרם;
- מותק - 110 גרם;
- חלב - 425 מ"ל;
- חמאת איכרים שמנת - 160 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ביצים עוף גדול - 2 חתיכות;
- שמן צמחי ללא טעם - 75 מ"ל;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
אנחנו מחמיאים מעט חלב וממיסים בו דבש. לאחר מכן מוסיפים את חמאת האיכרים הנמס והמקפיא, מעבירים את הביצים, משליכים קמצוץ מלח ומערבבים היטב את התערובת בעזרת חבטה. עכשיו מפזרים את שיבולת שועל מסודרת יחד עם אבקת אפייה ומערבבים שוב עד מרקם הומוגני של הבצק ללא זיהומים של פתיתי קמח.
מטגנים פריטי דייסת שיבולת שועל כרגיל על מחבת משומנת מחוממת, שופכים קצת בצק על הקרקעית ומיישרים אותו. לאחר browning את המוצרים משני הצדדים, אנו מפיצים אותם על צלחת ומגישה אותם על השולחן.
אכילת פנקייקס מקמח שיבולת שועל על מים בלי ביצים
המצרכים:
- קמח שיבולת שועל - 275 גרם;
- סוכר חול - 65 גרם;
- מים מטוהרים - 460 מ"ל;
- סודה מזון - 1 קמצוץ;
- חומץ שולחן - 5 מ"ל;
- שמן צמחי ללא טעם - 75 מ"ל;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
במים חמים מעט נתנו לגבישים של סוכר ומלח מתמוססים, מוסיפים את סודה לאפייה שנכבה עם חומץ ושופכים דייסה. מערבבים את המסה עם מקצף או מערבל עד שכל פתיתי הקמח נמסים, ואז מכניסים לבצק 2-3 כפות שמן צמחי לטעם ולהשאיר למשך 20 דקות. לאחר מכן, אנחנו יכולים להתחיל אפייה פנקייק מאפה, באופן מסורתי לשפוך קצת בצק על מחבת מחוממת משומנת ועומד על האש עד browning משני הצדדים.
פנקייק מ קוקר עם בננה
המצרכים:
- קמח שיבולת שועל - 160 גרם;
- בננות בשלות - 2 חתיכות;
- חלב מלא - 160 מ"ל;
- ביצים עוף גדול - 1 PC.
- סוכר חול - 25 גרם;
- שמן צמחי ללא טעם - 75 מ"ל;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
כדי להכין פנקייק לפי המתכון הזה, אנחנו משפשפים את הבננות המקולפות במערבל, ואז מערבבים את המסה באותו בלנדר עם הביצה, הסוכר וקמצוץ המלח במשך שלוש דקות, ואז שופכים את החלב, יוצקים שיבולת שועל ומכניסים יחד עוד כמה דקות. אחרי זה אנחנו יכולים להתחיל אפייה פנקייק בננה. אנו עושים זאת באופן מסורתי על מחבת מפוארת היטב משומנת היטב.