זהו מעדן פשוט, אשר הוא בטוח בבקשה שני ילדים ומבוגרים. ריבת בישול היא פשוטה מאוד, העיקר הוא להצטייד עם פירות העונה האהובים עליך או קפוא.
איך לבשל ג 'לי ברי עם ג' לטין?
המצרכים:
- תערובת של פירות יער טריים האהוב עליך - 475 גרם;
- ג'לטין - 65 גרם;
- מים - 1,7 l;
- סוכר - 265 גרם.
הכנה
יוצקים את הג 'לטין מיידית לתוך קערה קטנה ושופכים אותו במים קרים במשך 35 דקות. לכו על גרגרים, לאחר להיפטר אשפה שונים, לשפוך לתוך מסננת או מסננת ולשטוף ביסודיות. לאחר מכן, לכסות את פירות יער עם מים רותחים, מכסים היטב בזהירות לסחוט את המיץ.
מפזרים את עוגת הבירה במים רותחים, מרתיחים ומתוחים שוב. ואז מוסיפים את הג'לטין הנפוח.
מפזרים שוב את מרק הגרגרים על תנור, יוצקים את הג'לטין והסוכר וממשיכים לחמם את המסה בצורה מקסימלית, לא להרתיח. חכה עד שהוא מתקרר, יוצקים את המיץ סחוט בעבר, מערבבים. הפיצו את הג'לי על גבי מכולה סטרילית, סגרו אותו והכניסו אותו לקור. לאחר שעתיים, מנמיכים את הצנצנת במים חמים לכמה שניות, מוציאים אותה, מייבשים ומייבשים אותה בחדר.
ברי ג'לי עם ג'לטין קפוא ג'לטין - מתכון
המצרכים:
- סוכר מגורען - 230 גרם;
- מים - 1 l;
- תערובת של גרגרים קפואים האהוב עליך - 2 חופן גדול;
- צלחות ג'לטין - 25 גרם.
הכנה
מעבירים את פירות יער דרך מטחנת בשר לסחוט את המיץ דרך הגבינה. מערבבים אותו עם סוכר ועוזבים במשך 15 דקות כדי לאפשר לסוכר להתמוסס.
ג'לטין חייב להיות מלא במים חמים. כאשר הוא מפוזר, לחמם אותו על אש נמוכה, לא מאפשר לרתיחה. לאחר הג 'לטין הוא בקושי חם, להוסיף אותו מיץ פירות, ומערבבים לשלוח לקור להקפיא.
ג'לי, פירה, ג'ליאטין
המצרכים:
- כל תערובת ברי - 295 גרם;
- מים - 265 מ"ל;
- דבש נוזלי - 45 גרם;
- ג'לטין - 3 עלים.
הכנה
שוטפים היטב את גרגרי השטיפה בסיר ויוצקים 250 מ"ל של מים. שים את הגרגרים לבשל על אש בינונית, מכסה את המכיל עם מכסה. עכשיו, הפתרון ברי מוכן צריך להיות מעורבב עם דבש.
שליש תערובת של ברי יש צורך לפזר את הג 'לטין. לאחר מכן מערבבים את שני חלקי הג'לי העתידי, מערבבים היטב, כך שפתרון הג'לטין מחולק באופן שווה. עכשיו להביא את המסה לנפח של 500 מ"ל. יוצקים את הפתרון שנוצר לתוך תבניות האהוב עליך עד הקינוח יש התגבש במקרר. זה ייקח לפחות שעתיים.