אנו מציעים לבשל קינוח עוגה שוקולד עסיסי וטעים להפליא. אם אתה אוהב מאפים שוקולד, אתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה ואת המתכונים המוצעים ייקח מקום מכובד בבנק החזירון של המתכונים האהובים עליך.
ברוני טעים ביותר עם גבינת קוטג ', שוקולד מתכון דובדבן
המצרכים:
- קמח - 160 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- שוקולד שחור - 110 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר מגורען - 160 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- גבינת קוטג ' - 320 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם;
- דובדבנים מגולענים (טריים או קפואים) - 420 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
שוקולד שבור לחתיכות, טעון יחד עם חמאה בקערה או בסיר קטן ומוניחים במיכל של מים חמים באמבט מים. אנחנו מחזיקים באש, תוך ערבוב, עד שהרכיבים מתמוססים לחלוטין ומסה הומוגנית מתקבלת, ואז מסירים מהחום ומאפשרים להתקרר. הכנו שתי ביצים וחצי סוכר, קורטוב של מלח וסוכר וניל על פאר, יוצקים לתערובת שוקולד, שופכים את הקמח המנופה באבקת אפייה ומערבבים אותו עד לקבלת מסה הומוגנית.
מקציפים את הביצים הנותרות ואת הסוכר היטב, מוסיפים גבינת קוטג 'רכה משפשפים דרך מסננת ולשבור אותו עם מערבל עד שהוא חלק הומוגני.
גרגרי יער, אם יש צורך, להפשיר וללחוץ ממיץ עודף.
בצורה שמנונית, יוצקים שליש מהבצק, מפזרים, מחלקים חצי תערובת, ומפיצים חצי גרגרי דובדבנים. עכשיו, שוב, יוצקים את החלק השלישי של הבצק, לרמות אותו עם מרית, מכסים עם שאר גבינת קוטג 'ודובדבנים. לאחר מכן, לפרוס את הבצק הנותר על גבי למעלה לקבוע את הצורה בתנור מחומם במשך 180 דקות במשך חמישים דקות או עד מוכן, אשר אנו בודקים על קרן עץ יבשה.
בראוני עם קקאו ואגוזים - מתכון פשוט
המצרכים:
- קמח - 90 גרם;
- אבקת קקאו - 90 גרם;
- ביצים - 2-3 יח ';
- סוכר מגורען - 210 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- חמאה - 140 גרם;
- וניל סוכר - 10 גרם;
- אגוזים כתוש - 50-100 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מחברים את הביצים עם סוכר וקמצוץ של מלח ולשבור עם מערבל או לטאטא. מוסיפים סוכר וניל, חמאה מומסת ומקררת ומערבבים עד הומוגנית. עכשיו אנחנו מסננים את הקמח עם אבקת האפייה ואבקת הקקאו, מוסיפים לתערובת הביצים והשמן ומלטפים אותה יפה עד שאנחנו נפטרים מכדורי הקמח. בסוף אצווה, אנו מציגים אגוזים מראש הקרקע.
שמנו את המסה בצורה משומנת מראש ומניחים אותה בתנור מחומם במשך 180 דקות במשך שלושים דקות, לא יותר. אם בראוני הוא overexposed, זה לא יהיה לח פנימה, כפי שהוא צריך, אבל זה יהיה יבש.
אם תרצה, לאחר הקירור, אתה יכול לכסות את בראוני עם זיגוג שוקולד ומפזרים אגוזים.
ברונזה שוקולד עם מתכון דובדבנים
המצרכים:
- קמח - 160 גרם;
- חמאה - 210 גרם;
- שוקולד שחור - 180 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- אבקת סוכר - 275 גרם;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- עמילן -60 גרם;
- דובדבנים מגולענים (טריים או קפואים) - 650 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מחלקים את השוקולד השחור לחתיכות, מוסיפים אותו לקערה, מוסיפים חמאה וקובעים אותה באמבט מים במיכל מים רותחים. אנחנו מחזיקים את התערובת על האש, תוך ערבוב, עד התוכן הוא מומס לחלוטין ולהמיר המוני חלקה הומוגנית. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, אבקת הסוכר, קמח מנופה באבקת אפייה, קמצוץ מלח ומערבבים היטב.
עכשיו לשים את המסה בצורה מראש משומן, על החלק התחתון שבו אנו גם לפרוש את הקלף. דובדבנים אם יש צורך להפשיר, לתת את מיץ לנקז, לסחוט קלות לערבב עם עמילן. אנו מפיצים את פירות יער על פני השטח של העוגה, מעט pritaplivaya. אתה יכול גם לערבב את הבצק עם דובדבן, ולאחר מכן לשים את הכל ביחד בתוך עובש.
קביעת בראוניז עם דובדבנים במשך 20 דקות בתנור מחומם ל 200 מעלות, ולאחר מכן להפחית את משטר הטמפרטורה ל 160 מעלות לאפות עוד עשרים עד שלושים דקות, בהתאם לגודל של הטופס.