חזור על מתכונים של ביצים מטוגנות יכול אפילו ילד או אדם, רחוק מצרות המטבח. יחד עם זאת, מגוון וריאציות של מנות הוא באמת מרשים.
לחם מטוגן עם ביצה וחלב
אוהבי טוסט עם הנאה מרוצים כזה צלחת לבבית ומהירה, וזה הרבה יותר בטוח הבטן מאשר פיצה חנות או פשטידות. עבור הילד שלך, ארוחת בוקר כזו תהיה מקור מצוין של אנרגיה.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- כיכר - 5 פרוסות;
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר ומלח - לפי הטעם.
הכנה
בחלב, לשבור את הביצים ולהוסיף מלח סוכר מגורען, תוך התמקדות הטעם שלך. היכו את התערובת ביסודיות בעזרת מקצף, חותכים את הכיכר ומטבלים את הפרוסות לתערובת הביצים. במחבת, ממיסים את החמאה, מניחים שם את הלחם ומטגנים לכמה דקות מכל צד.
פטריות מטוגנות עם ביצה
לבד, מתנות היער האלה יש טעם עשיר, אבל אתה יכול בקלות לעשות את זה עדין יותר, ממלא אותם עם ביצים.
המצרכים:
- שמן חמניות - 100 מ"ל;
- פטריות טריות - 500 גרם;
- מלח, כוסברה, פלפל, שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 2.5 ראשים.
הכנה
נפח שמן חמניות מחולק לשניים. על אחד החלקים שלו, טוסט את הבצל, פרוס בקוביות קטנות. אנחנו רוחצים את הפטריות שטופות בפרוסות מיניאטורות וצולים לפחות רבע שעה על השמן שנותר. ואז מערבבים עם בצל ועשבים קצוצים דק, מפזרים מלח ופלפל ויוצקים את הביצים מוכות עם מערבל. לאחר מכן, מטגנים את ביצים מטוגנות מאולתרות במשך כ 7 דקות. מגישים ביצים מטוגנות עם בצל חם בהכרח. בנוסף, הם יכולים להיות זרועים עם כל התבלינים.
ביצים מטוגנות עם גבינה
אם אתה מעריך את טעם קרמי עדין, הקפד לנסות את זה מתאבן פשוט וקל. להכנתו, כל גבינה קשה אשר נמס בקלות מספיק בטמפרטורה גבוהה יעשה.
המצרכים:
- חמאה - 2 כפית.
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה - 150 גרם;
- כוסברה - 4 סניפים;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- מלח ופלפל אדום טחון - לפי הטעם.
הכנה
בעת הכנת ביצים מטוגנות, לחתוך את הגבינה עם ברים גדולים להתפורר היטב בפירורי לחם. מחבת עם חמאה מחומם היטב לשים על זה חתיכות של גבינה, טיגון אותם עד נמס בצד אחד על אש קטנה. ואז הביצים שבורות לתוך קערה, מנסה לא לשבור את יושר החלמונים, מלח ופלפל. סובבים את הגבינה, יוצקים את תערובת הביצה המתובלת וממשיכים לטגן בערך 5-8 דקות.