רוצים להרשים את משפחתכם ולהפתיע את האורחים - להגיש משהו מיוחד וטעים לשולחן החגיגי. אנו מציעים לך אופים חנית בנייר כסף בתנור, וכיצד להכין אותו תוכלו ללמוד מן המאמר שלנו!
פייק אפוי בתנור כולו בנייר כסף
המצרכים:
- קפוא פייק - 1 PC.
- שמנת דל שומן - 150 מ"ל;
- מים מסוננים - 1 כף. כפית;
- נורה - 2 חתיכות;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- ירקות טריים - לקישוט;
- תבלינים ועשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.
הכנה
לפני אפיית החנית בתנור בנייר, אנחנו מכינים תחילה את הדגים: בטן, מנקים את הקשקשים, מסירים את הזימים, שוטפים ומבשלים לפי הטעם. ואז לשפוך מיץ לימון ולהסיר מרינדה במשך חצי שעה במקרר. בינתיים, אנחנו מעבדים את הבצל ומגרדים את הטבעות. שמנת חמוצה מעורבב עם שמן צמחי, דילול קל עם מים ויוצקים את בצל רוטב וכתוצאה מכך, הניח על נייר. אנחנו מכניסים דגים למעלה, מכסים אותו מכל הצדדים ומפנים עם תערובת חמוצה ועוטפים אותו בחוזקה. אנחנו אופים פייק עם שמנת חמוצה בנייר כסף מחומם ל 180 מעלות במשך 40 דקות, ובסוף הבישול אנחנו פותחים את התבנית ומשחים אותה לכמה דקות. לפני ההגשה, לקשט את הדגים עם פרוסות לימון ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים.
מתכון פייק בנייר כסף עם ירקות
המצרכים:
- קפוא פייק - 1 PC.
- נורה - 1 חתיכה;
- מיונז - 200 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שום - 3 ציפורן;
- ירקות טריים - 30 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- עגבניות בשלים - 1 חתיכה;
- זיתים - לקישוט.
הכנה
אז, אנחנו מכינים את כל החומרים הראשונים. לשם כך, הדגים מנוקים, מבושלים ומשוחים החוצה ובפנים עם מיונז. נורה גזר מנוקים, לחתוך לרצועות wessed על שמן צמחי. ואז מוסיפים שום כתוש ועגבניות, קוביות קצוצות. עכשיו אנחנו מפיצים את החנית על גיליון הסכל, אנחנו מפיצים את הירקות צולים מלמעלה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומפזרים מיץ לימון כרצונו. בעדינות לעטוף את לחומר ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש במשך 45 דקות. אחרי זה, אנחנו מגניב את הדג, להפיץ אותו על צלחת לקשט אותו עם זיתים עשבי תיבול טריים, אם תרצה.
פייק בתנור עם תפו"א
המצרכים:
- טרי פייק - 1,5 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- רוטב סויה טבעי - 0,5 שולחן;
- לימון - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
כדי לבשל את החנית בנייר כסף בתנור, לבחור דג קטן. אחר כך נתערבב, ננקה, נשטוף, נכרת את הראש, הזנב והסנפירים. לאחר מכן, אנו חותכים את הדג לחתיכות קטנות ומבשלים כל אחד עם מלח ותבלינים לפי הטעם. אנחנו מניחים אותו בספל עמוק, שופכים ברוטב סויה ומפזרים מיץ לימון סחוט. מרתיחים את הדג במשך כמה שעות, הופך אותו מעת לעת, כך שכל החלקים ספוגים באופן שווה. בינתיים, אנחנו לנקות את הנורה, לגרוס אותו עם חצי טבעות, לקצוץ את הגזר עם קש על פומפיה גדולה. מטגנים את הירקות במחבת בכמות קטנה של ירקות מחומם מראש