מרק, שהוא המנה הראשונה, הפך לאורח יומי על השולחן שלנו. למרבה הצער, לא כל מארחת מכינה אותו לארוחת ערב, אבל הכי אוהבים לפנק את "חם" של משק הבית שלהם.
במהלך ההיסטוריה, המין האנושי המציא מגוון רחב של מרקים. אבל הפופולרי ביותר הוא עדיין מגוון של מרקים על מרק בשר. יש הרבה מתכונים להכנת מרקים כאלה. והם גם שונים במורכבות. רוב עקרות הבית מעדיפים לבשל אותם מן המרק כבר מבושל מראש, ומישהו עושה את הבסיס בתהליך הבישול.
בוא ננסה איתך לשקול כמה הקלה להכין, כמובן, מרקים הפופולריים ביותר טעים על מרק בשר.
מרק אפונה עם מרק בשר
מרק ירקות עם מרק בשר פופולריים מאוד. הסיבה לכך היא פשוטה - הם אידיאליים לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. יש מתכון פשוט מרק אפונה על מרק בשר מתאים מזון לתינוקות מ 1.5 שנים. אז, מראש אפוי לשים אפונה בשר בשר ומבשלים על 2 שעות על חום בינוני. מטגנים בצל, גזר ושורש פטרוזיליה בחמאה ומוסיפים למרק. מוסיפים מעט מלח וממשיכים לבשל עוד 20 דקות, לפני שהגעתי לשולחן הילדים, לטחון אותו בבלנדר. ואז תקבל מרק אפונה מרק על מרק בשר. גרסה זו של מרק ימשכו לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים.
מרק אורז עם מרק בשר
ואם הילדים שלך לא אוהבים אפונה, אז אתה יכול לבשל לא פחות מרק אורז טעים על מרק בשר. מרק זה מתאים לתינוקות כבר שנה. אורז צריך להיות מבושל בתוך חצי מנה של מרק בשר קצוץ לתוך בלנדר. מוסיפים את המרק הנותר למסה וכתוצאה מכך מביאים לרתיחה. מרתיחים את ביצת העוף, מוציאים את החלמון ומערבבים אותו עם 2 כפות של חלב מבושל. הזן, עם ערבוב מתמיד, לתוך תערובת האורז.
מרק תפוחי אדמה עם מרק בשר
עבור אוהבי מרקים תפוחי אדמה, את האפשרות של מרק תפוחי אדמה מהיר על מרק בשר אידיאלי. מרתיחים תפוחי אדמה, מכינים פירה ומכניסים אותם למרק רותח. אנחנו מבשלים לא הרבה זמן - 3-4 דקות יהיה מספיק. נקודה חשובה היא לא להביא אותו לרתיחה. מערבבים את החלמונים מבושלים, תבלינים עם חרדל ושמנת ומוסיפים את המרק החם. הכל, הוא מוכן ואתה יכול לשרת אותו על השולחן.
מרק פטריות עם מרק בשר
אם אתה או יקיריכם אוהבים פטריות ומנות שונות מהם, אז אתה יכול להתייחס אליהם עם מרק פטריות פשוט על מרק בשר. זה יכול לשמש פטריות מיובשות או טרי. זה, מלכתחילה, תלוי בהעדפות שלך. אנחנו שמים בשר במים רותחים ומבשלים עד שהם מוכנים, ואז לוקחים אותו מן המרק ומניחים בצד. מכניסים את הפטריות המוכנות למרק (אם הפטריות מיובשות, ואחר כך שוטפות אותן וחותכות טריות לרצועות), עלי דפנה, גרגירים, מלח ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, הבצלים והגזרים המטוגנים ומבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים . בשר צונן צריך להיות לחתוך ולהוסיף למרק לפני ההגשה. מנה זו משולבת באופן מושלם עם שמנת חמוצה טרי ירקות קצוצים.
מרק ירקות עם מרק בשר
אם אתה אוהב מגוון של ירקות על השולחן שלך, ואז לנסות לבשל מרק ירקות עם מרק מחית. אז, לקחת קישואים קטנים, 4 פקעות קטנות של תפוחי אדמה, שני גזרים ובצל. ראשית, בסיר, מטגנים את הבצל, לחתוך חצי טבעות, ולאחר מכן להוסיף את הירקות הנותרים מוכן, מוסיפים את המרק, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד מוכן. לאחר ריסוק המרק עם בלנדר, מוסיפים כפית קמח, מערבבים ומבשלים כ -15 דקות על אש נמוכה. לפני ההגשה, לשים כפית של חמאה ושום במרק, כדי לתבל את המנה.
כפי שאתם יכולים לראות, יש הרבה מתכונים להכנת מרקים על מרק בשר. איזה מהם יהיה על השולחן שלך בבקשה יקיריכם יהיה תלוי בהעדפות שלך ואת הזמן שיש לך לבישול זה.