היום נבשל פשטידת פטל ממאפה קצר. ניחוח טארט של פודרי, בשילוב עם רוך של גבינת קוטג ', יוצר את הטעם האלוהי המאפיינים של קינוח.
עוגת חול עם גבינת קוטג 'חמוציות - מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 420-480 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 175 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- חמאה - 195 גרם;
- מלח - קמצוץ;
למילוי:
- כל גבינת קוטג ' - 490 גרם;
- חמוציות - 150 גרם;
- תפוחי אדמה או עמילן תירס - 45-50 גרם;
- וניל סוכר - 25 גרם;
- סוכר מגורען - 90-120 גרם;
- ביצי תרנגולת - 3 יח '.
הכנה
להכין בצק קצר לעוגה עם חמוציות, לטחון סוכר וחמאה ולהוסיף לובן קצוץ עם קמצוץ מלח. בכלי נפרד אנו מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים. מערבבים את התערובת היבשה עם החמאה ולשים את המאפה הקצר. אנחנו יוצרים ממנו גוש, עוטפים אותו בסרט אוכל ומכניסים אותו למקרר במשך שלושים דקות.
בינתיים, לשטוף את חמוציות ולהניח אותם על מפית או מגבת לייבוש. גבינת קוטג 'הוא עבר דרך מסננת בסדר או מרוסק כדי חלקה עם בלנדר. מוסיפים קצת קצוץ עם סוכר וסוכר וניל ביצים, יוצקים את עמילן ומערבבים היטב.
אנחנו מפיצים את הבצק הצונן בצורה ניתנת, יוצרים את הצדדים, ומוציאים את תערובת הקורד. מפזרים את העוגה עם פירות יער של חמוציות לשים את הצורה בתנור שחומם מראש עד 180 מעלות במשך ארבעים וחמש דקות או עד לרמה הרצויה של browning.
על המוכנות, אנחנו נותנים את העוגה כדי מגניב בצורת למצב חם, ולאחר מכן לחתוך אותו מנות יכול לשרת.
עוגת חול עם חמוציות ותפוחים - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 320 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- חמאה או מרגרינה - 195 גרם;
- סוכר מגורען - 320 גרם;
- גבינת קוטג '- 350 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 95 גרם;
- סוכר וניל - 15 גרם;
- crop של סולת - 25 גרם;
- חמוציות - 150 גרם;
- תפוחים - 200 גרם.
הכנה
חמאה רכה או מרגרינה לשים בקערית, יוצקים מעורבב עם סוכר ואפיה אבקת קמח מנופה ולוש עם הידיים עד פירורים.
ב גבינת קוטג ', מוסיפים ביצים, סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה, סולת ומערבבים היטב.
בצורה משומנת לשים שני שלישים מכלל הפירורים, להפיץ אותו בצורה, הקשה קצת ויוצרים את הקצוות. ואז אנחנו במקום פרוסות שכבה אחת של תפוחים מנוקים בעבר קצוצים, אנחנו במקום מלוי קורט על גבי ולהניח את גרגרי יער שטף בעבר של חמוציות. מפזרים את החלק העליון של העוגה עם פירורי הנותרים ומניחים את התבנית עם המוצר בתנור מחומם מראש ל 185 מעלות.
מוכן לצנן את העוגה בצורה ואנחנו יכולים לשרת.