הפרווה היא פשוטה, אבל באותו זמן תוספת טעים לתה. מן הסתם, רבים זוכרים את טעמו מהילדות. קבוצה של מוצרים נדרשת מינימלית, בישול הוא פשוט מאוד. עכשיו נספר לכם כמה מתכונים, איך להכין בצק לשיחים.
המבחן של עץ המברשת
המצרכים:
- יוגורט שומני - 160 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סודה - 1/3 כפית;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קמח - 3 כוסות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה עמוקה אנחנו מנפים 2 כוסות קמח, מכינים גרוב ומוסיפים לו חלמון. כמו כן, אנו שופכים שמן צמחי, יוצקים סוכר וסודה, אשר נכבה עם חומץ. לבסוף, לשפוך kefir ומערבבים את הבצק. ואז לשפוך בהדרגה את הקמח. אנחנו לוגמים עד שהבצק מפסיק לדבוק בידיים. מכסים אותו בסרט ויוצאים ל -20 דקות, בצק על מכבש על קפיר מוכן.
איך להכין בצק על משחה על שמנת חמוצה?
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- מרגרינה - 50 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חומץ שולחן - 10 גרם.
הכנה
הכנת בצק להברשת מתחיל עם העובדה כי הקמח הוא נחתך לחתוך עם סכין עם מרגרינה. לטאטא את הביצים עם סוכר. אנחנו משלבים את התערובת שהתקבלה עם קמח, מוסיפים שמנת חמוצה, חומץ ולשים את הבצק. שים לב כי אתה צריך ללוש את זה עד הבועות להופיע. ובכן, את הבצק על המברשת פריך מוכן, אנחנו לגלגל אותו לתוך שכבת וליצור את המוצרים.
המתכון ללעיסה על עץ המברשת
המצרכים:
- קמח חיטה - 1 כוס;
- חלב - 1 כוס;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- וניל - לטעום;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סודה - קמצוץ.
הכנה
ביצה לטאטא עם סוכר, להוסיף חלב, וניל לפי הטעם, סודה, חומץ, קמח מנופה. ללוש את הבצק. זה צריך להתברר עקביות של שמנת חמוצה. בעדינות לשפוך אותו עם זרזיף דק לתוך מחבת עם שמן שחומם מראש ומטגנים את עצי הסקה .
איך ללוש בצק עבור woodwood עם וודקה?
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 120 מ"ל;
- וודקה - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
בקערה לנפות קערה, מוסיפים ביצים, חלב, סוכר, מלח, שמנת וודקה. מכל המרכיבים, ללוש את הבצק. פרשנו אותו על השולחן, מקושט בקמח, והתגלגל לתוך שכבה. אגב, אתה יכול לבשל בצק על brushwood לא רק עם וודקה. אתה יכול גם להשתמש קוניאק, רום ואפילו יין מועשר.
בצק לשיחים במכונת לחם
המצרכים:
- קמח - 450 גרם;
- yolks - 3 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- חלב - 130 גרם;
- קוניאק או וודקה - 40 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
בסלסלה אנחנו מכניסים את כל המרכיבים. הרצף אינו חשוב במיוחד, רצוי רק כי הנוזל הוא האחרון, כך הבצק קל יותר לערבב. אנו מפעילים את "כופתאות" מצב ולחכות עד שזה יסיים.