אשחר הים לחורף ללא בישול - מתכונים השימור שימושי וטעים ביותר

גרגרים רבים מפורסמים בתכונות הרפואיות שלהם, ועל מנת לשמר אותם, טבחים להשתמש בשיטת הקציר ללא טיפול בחום. הים אשחר פופולרי מאוד עבור החורף ללא בישול, המתכונים שלה הם מגוונים מאוד, זה יכול להישמר בצורה של ריבה, מיץ, סירופ, ג 'לי.

כיצד להכין אשחר הים לחורף ללא בישול?

ישנם מתכונים רבים המאפשרים לך את עצמך עם פירות יער, ללא מאמץ רב. הרכש של אשחר הים לחורף ללא בישול מתבצע בדרכים הבאות:

1. את גרגרי יער, יחד עם הענפים, ניתן להניח אחד על אחד על משטח אחיד והניח במקום קר שבו הטמפרטורה נשמרת קבוע מ 0 עד 4 מעלות. בהסדר זה אשחר הים לא יקלקל עד האביב.
2. מצוין נשמר הים אשחר יחד עם סוכר, אתה צריך לדבוק ביחס של 1: 1. גרגרים שנשפכו עם סוכר צריך להישמר במקרר בטמפרטורה של 4 מעלות. מאוחר יותר, אשחר הים יכול לשמש כמרכיב עבור compotes ו משקאות חמים שונים.
3. גרגרים ללא הפרעה של אשחר הים ניתן לאחסן במשך זמן רב במים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקצור ולהפיץ אותו על צנצנות מעוקרות עם מים רותחים בטמפרטורת החדר. הבנקים צריכים להיות סגורים לשים במקרר. לפני אחסון כזה אפשר לא לשטוף פירות יער.
4. המקום האידיאלי לאחסון אשחר הים יהיה מקפיא, אתה יכול לשים את גרגרי במיכלים ולשים במקום קר זה. בחורף, אם יש צורך, אתה יכול לקחת את הסכום הנכון של פירות יער ולהוסיף אותם compote או תה.

ריבה מן אשחר הים ללא בישול

Seabuckthorn ניתן לקצור ללא טיפול בחום, תוך שמירה על רוב התכונות שימושיות. בדרך זו, ריבה מן אשחר הים מוכן לחורף ללא בישול. היתרון הוא שזה ידרוש מינימום של מרכיבים: פירות יער וסוכר, על בסיס שלהם, אתה יכול ליצור פינוק טעים, אשר בבקשה כל בני המשפחה.

המצרכים:

• ים אשחר - 2 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. קח גרגרים שלמים, שטוף אותם ויבש אותם.
2. מכסים את הגרגרים עם סוכר ולהשאיר לכמה שעות כדי להפריד את המיץ.
3. הבנקים לעקר למעלה עם ריבה.
4. הבנקים דפוקים עם מכסים, ריבה גלם מן אשחר הים לשים במקרר.

הים אשחר עם דבש לחורף ללא בישול

כאשר קציר פירות יער אתה יכול להכפיל את התכונות הרפואיות שלהם, אם אתה משתמש בשיטה זו בישול כמו אשחר הים עם דבש ללא בישול. רכיב זה יכול להחליף סוכר, ולאחר מכן המוצר יהיה לא רק לטפל טעים, אלא גם עוזר במאבק נגד הצטננות שונים.

המצרכים:

• ים אשחר - 1 ק"ג;
• מותק 750 מ"ל.

הכנה

1. שטפו וגרגרי יער יבשים. לטחון אותם עם בלנדר או טחינה בשר.
2. פירות יער מוכנים מעורבים בדבש.
3. תערובת שימושי הוא התפשט על צנצנות סתומים עם מכסים, מאוחסנים במקום קריר.

מיץ מן אשחר הים לחורף ללא בישול

גרגרים שימושיים ניתן להכין לא רק בצורה של ריבה, פופולרי מאוד הוא מיץ אשחר הים עם סוכר ללא בישול. זה מאוד קל לעשות, וזה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב, בבקבוקים או בבקבוק. המיץ יכול להיות נתון טעם מתוק חמוץ מדהים, באמצעות סוכר וחומצת לימון.

המצרכים:

• ים אשחר - 1 ק"ג;
• סוכר - 400 גרם;
• חומצת לימון - 0.5 כפית.

הכנה

1. יוצקים את פירות יער עם מים, כך שכל האשפה היא על פני השטח, ולשטוף אותם ביסודיות.
2. טוחנים את הגרגרים עם בלנדר, מוסיפים סוכר וחומצה, ואז לטחון שוב. אם התערובת חומצית, אתה עדיין יכול להוסיף סוכר.
3. נגב את המסה דרך מסננת להפריד את העוגה מן המיץ.
4. חנות מיץ במקום קריר.

סירופ ים ללא בישול

קינוחים ומשקאות רבים יכולים להיות מגוונים אם מוסיפים סירופ מן אשחר הים לחורף ללא בישול. זה יכול פשוט להתמוסס במים, להכנת משקה ויטמין אתה צריך 2 כפות סירופ לכל 1 כוס. בחורף, בעזרת סירופ מרוכז, מבשלים בריס בריא וטעים.

המצרכים:

• ים אשחר - 1 ק"ג;
• סוכר - 2 ק"ג.

הכנה

1. שוטפים את אשחר הים ביסודיות, להסיר את כל האשפה ולשים אותו על מסננת כדי לאפשר את כל הנוזל זכוכית.
2. לסחוט את מיץ פירות יער עם מעוך ויוצקים דרך גזה.
3. סוכר הוא שפך פי 2 יותר מאשר מיץ וכתוצאה מכך.
4. לאחר מכן, יש צורך לערבב את הסירופ היטב, הסוכר יכול להתמוסס בתוך 24 שעות, כך מערבבים תקופתיים נדרש.
5. לשפוך את הסירופ על הבקבוקים, זה יכול להיות מאוחסן אפילו בטמפרטורת החדר.

Seabuckthorn עם כתום ללא בישול

השפעה מועילה על הגוף מעביר אשחר הים לחורף ללא בישול, בשילוב עם כתום. אלה שני מרכיבים ניתן להכין בצורה של ריבה, מיץ, סירופ או ג 'לי. היתרון המובהק של מתכונים הוא כי מעט מאוד זמן ומאמץ מושקע על ההכנה שלהם.

המצרכים:

• הים אשחר - 400 גרם;
• כתום - 1 חתיכה;
• סוכר - 400 גרם.

הכנה

1. שוטפים את אשחר הים. מכסים את הגרגרים בסיר ומוסיפים להם סוכר.
2. מערבבים את התערובת ולתת לה להתבשל כדי לבודד את המיץ.
3. התפוז מקולף, סחוט מתוך המיץ והוסיף לאשחר הים.
4. המוצרים צריכים להיות מעורבים ומופצים על פחיות מוכן, מאוחסנים במקום קריר.

ג'לי גולמי מאשחר ים

חובבי קינוחים טעימים יוכלו להפוך ריבה מן מיץ אשחר הים ללא בישול, מלא לחלוטין עם כל תכונות הריפוי שנמצאים ברי זה. מנה זו מכילה כמות עצומה של סרוטונין, אשר מסייע להאריך את הנוער, וויטמין E, אשר משמש כסוכן firming לשיער, מסמרים ועור.

המצרכים:

• הים אשחר - 900 גרם;
• סוכר - 600 גרם.

הכנה

1. לקלף את גרגרי יער ולשטוף אותם עם מים קרים.
2. טוב לייבש את פירות יער לעבור דרך מטחנת בשר, ואז לנגב דרך מסננת.
3. בבנקים מוכנים להוציא פירה מאשחר הים ולהוסיף סוכר.
4. מערבבים היטב את preform עד הסוכר מופרד לחלוטין. לאחר מכוסה מכסה, והכניס את המקרר.

ייבוש אשחר הים לחורף

כמה פילגשים הם מצויד עם אשחר הים, ייבוש פירות יער, ואז מהם אתה יכול לבשל compotes. בתהליך הייבוש, חלים הכללים הבאים:

1. כדי לייבש את פירות יער נאספים לפני הכפור, כך תנאי מזג האוויר לא יכול לקלקל את המראה של אשחר הים.
2. לאחר מכן, אתה צריך לשטוף את פירות יער ויבש אותם ברחוב, אבל בצל, לא תחת השמש עצמה.
3. ברחוב, לא ניתן לייבש לחלוטין את גרגרי יער, כך ייבוש נוסף של אשחר הים במייבש חשמלי או בתנור בטמפרטורה נמוכה של +40 מעלות מתבצע.

כיצד להקפיא הים אשחר לחורף?

Mistresses המעוניינים כיצד להקפיא אשחר הים עם זרדים יכול לעשות את זה בשתי דרכים:

1. האפשרות הראשונה היא לארגן את פירות יער יבשים על מיכלי פלסטיק. מומלץ לסגור את המיכל רק לאחר 2 ימים, כאשר פירות יער יהיה להקפיא היטב.
2. אם מקפיא מתרחש שקיות צלופן, פירות מופצים בשכבה דקה. כדי למקם אותם במקפיא, אתה צריך לבחור מקום שבו הם לא יועברו פעם אחת לפני השימוש בהם.
3. השיטה השנייה היא הנחת על מגש והחלת מקפיא עמוק. אפשרות זו מבטלת את ההדבקה של פירות יער, לאחר כמה שעות הם יכולים להיות מועברים למכל נוח יותר. בעתיד, בעת שימוש, אתה יכול לגלגל פירות יער בסכום הנכון, כאשר הם מופרדים לא תהיה שום קשיים.

אשחר ים צרוב עם סוכר קפוא

דרך נוספת להקפיא הים אשחר לחורף היא לנגב את פירות יער ומערבבים אותם עם סוכר. תערובת וכתוצאה מכך יכול לשמש לטיפול טעים או משמש כתרופה כדי לעזור עם מחלות מסוימות. אוחד הים shredded ישמרו על תכונות שימושיות שלהם עד 3 חודשים.

המצרכים:

• ים אשחר - 1 ק"ג;
• סוכר - 1.5 ק"ג.

הכנה

1. נקה אשחר הים לשפשף עם סוכר עד מדים. תהליך זה יכול להתבצע באמצעות מרגמה או באמצעות מכשירים מודרניים.
2. תפוחי אדמה מחית וכתוצאה מכך צריך להיות פרוש על פי הצורות של הקרח או עוגות.
3. Seabuckthorn, ניגב עם סוכר ללא בישול, לאחר הקפאה מוחלטת מועבר לשקית ומאוחסנים במקפיא.