ויטמין E או טוקופרול, נקרא גם ויטמין של יופי ונוער. מומלץ לקחת אותו לעור יבש, שיער ומסמרים פריך. היום נדבר על התפקיד הרב של ויטמין E ותכולתו במזון.
הטבות
ויטמין E הוא, קודם כל, נוגד חמצון שמבצעת מסביב לשעון מסה של פונקציות ומשתתף התהליכים החשובים ביותר של הגוף שלנו. טוקופרול מגן על התאים שלנו מפני רדיקלים חופשיים. כיצד על הצעת החוק לשקול את התזה הזאת ביתר פירוט? התאים שלנו מורכבים, בין היתר, מקרום התא. הפונקציה שלהם היא לתת חומרים שימושיים ולשחרר את המוצרים ריקבון. רדיקלים חופשיים תוקפים ללא הרף את התאים שלנו, חודרים לתוכם ומשבשים את תפקודם. למרבה הצער, גם קרום התא מתגעגע אליהם. כדי למנוע את זה קורה (ו חינם רדיקלים לתקוף תאים יותר מ 10,000 פעמים ביום), אתה צריך באופן פעיל לצרוך מזונות עם ויטמין E. ויטמין E מעטפות את התאים ומגן עליהם בדרך אל המטרה. לדוגמה, כאשר תאי דם אדומים נושאים חמצן, הם מותקפים על ידי רדיקלים, וכתוצאה מכך אנו סובלים מרעב חמצן. עם צריכה מספקת של tocopherol זה מספיק כדי להגן על כל התאים.
Tocopherol הוא גם שימושי עבור מערכת הלב וכלי הדם. זה מוריד את לחץ הדם, מגן ומחזק את הקירות של כלי הדם, מונע קרישי דם מלהרכיב, מנרמל את חילוף החומרים בשריר הלב. ויטמין E ימנע את המראה של צלקות, להגן על העיניים, וגם מונע חולשת שרירים ועייפות. גם tocopherol חשוב עבור מערכת הרבייה: עם חוסר שלה, יש אנמיה מינית ואפילו פוריות.
מינון ותאימות
תינוקות עד שנה אחת צריך לחשב את המינון של ויטמין E, בהתאם למשקל הגוף - 0.5 מ"ג / ק"ג משקל גוף. מינון הבוגרים מופחת - הוא 0.3 מ"ג לק"ג, ואמהות הרות ומניקות צריכות להגדיל את המינון פעמיים. ויטמין E והמוצרים בהם הוא מכיל לא לשלב עם ברזל, אבל זה בשילוב חיובי עם סלניום . יתר על כן, סלניום ו tocopherol לשפר את המאפיינים השימושיים של אחד את השני ולקדם הטמעה טובה יותר.
ויטמין E לא יכול להיות מורעל, זה לא מצטבר ולא להישאר זמן רב.
באוכל
לפני שתמשיך את החשוב ביותר - למקום בו ויטמין E הוא הכיל, יש לציין כי הוא מסיס בשומן, לא "מפחד" של טיפול בחום, אבל בעת הבישול, החלק הופך מרק, אבל לא סובל קרינה UV, נהרס מן האור, והוא גם אבוד כאשר משומר וחצי נהרג על ידי הקפאה.
רוב קבוצת ויטמין E נמצא במזונות צמחיים.
1. כל שמנים מזוקקים או שמנים לחוצים:
- שמן פשתים;
- שמן זית;
- שמן ארדוק;
- שמן לפתית;
- שמן חמניות;
- שמן סויה.
2. גרעיני חמניות, דלעת.
3. בשקדים, אגוזי מלך.
4. דגנים, קטניות, בוטנים.
5. נבטים וכרוב ברוקולי .
6. ב אשחר הים ואפר ההר.
7. ירקות ירוקים ועשבי תיבול.
8. בעצמות התפוחים והאגסים.
9. במוצרים ממוצא מן החי:
- הרינג;
- Cod;
- כבד של בשר;
- ביצים עוף;
- חלב;
- שומן.
עם חוסר של ויטמין E בתזונה, יש חולשה ואנמיה מינית, חוסר תשוקה. העור מתייבש ומתקלף, כתמים סניליים מופיעים, שבריריות הציפורניים וצלילות הראייה נופלת.
אין צורך להתעכב על העובדה כי סימפטום של מחסור הן ויטמין E והן כל מקורות בלתי נמנעים אחרים של הדיאטה שלנו מוביל עצבנות ואדישות. אז, אם אתה לא כל להסתדר עם מצב הרוח, לחפש מישהו לשבור, לא יכול למצוא סיבה ברורה זעם שלהם, לאכול המלוחים קל מלוחים, אולי זה יעבור.