מוצרי סויה

כיום, על המדפים של חנויות, מוצרי סויה נמצאים בצורה מפורשת "איפור". לדוגמה, כולם יודעים טופו גבינה סויה. אבל המפיקים מעדיפים לא להפיץ סוגים רבים של נקניקיות, גם חלבון סויה. הבה ניקח בחשבון, אם מוצרי סויה שימושיים ואם יש צורך לכלול אותם בקיצוב?

מוצרי סויה וסויה

העולם יודע סויה במשך זמן רב מאוד: הוא התחיל להיות מטופח כבר בשנת 2800 לפנה"ס לפני עידן חדש בסין. זהו צמח שנתי, המכונה קטניות. כמו כל הנציגים של המעמד הזה, סויה דובים תרמילים.

עד כה, סויה נחשב חלבון הירקות הזולה ביותר פופולרי, הוא מייצר חלב, גבינה ותחליפי בשר, אשר פופולריים מאוד בקרב אלה שיש להם נשען לתוך טבעונות ונטוש את כל המוצרים ממוצא מן החי. למרות שחלבון זה בעל מדד ערך ביולוגי נמוך יחסית, ואין זה מומלץ לספורטאים (עדיף להשתמש בגבינה או ביצה לבן), עבור אנשים שאינם פועלים לבניית מסת שרירים, זוהי אפשרות סבירה למדי.

במילים אחרות, אם אתה צמחוני ולא רוצה להיות בעיות בריאות, סויה הוא מקור מצוין של חלבון צמחי, אשר בהחלט חייב להיות נוכח כל יום בתזונה.

מאוד שימושי עבור טבעונים וסויה "מוצרי חלב" - גבינה, חלב. כמובן, הם לא שימושי כמו טבעי, אבל זה יותר טוב מכלום. אבל אדם שאינו מסרב להשתמש בחלבון מן החי, לא עושה בחירה לטובת תחליפי סויה.

תוכן קלורי של מוצרי סויה

שקול כמה מתאים הדיאטה עבור מוצרי סויה. האם הם קלים יותר מהרגיל? שקול את המוצרים הפופולריים ולהשוות אותם עם תחליפים טבעיים שלהם:

1. סויה טופו הוא תחליף גבינה. ב טופו רק 73 קק"ל לכל 100 גרם, מתוכם 8 גרם של חלבון. אם אתה לוקח גבינה רגילה, למשל, רוסית, יש 363 קלוריות ו 24 גרם של חלבון לכל 100 גרם של המוצר. טופו מוביל באופן ייחודי - זה 5 פעמים קל יותר עבור הדיאטה היא מעולה.
2. שמן סויה . זה שמן צמחי נוזלי, קלוריות שבו בדיוק כמו הירקות הרגילים - 899 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. לכן, אין טעם להחליף את השמן הרגיל עם סויה, שניהם בעלי הרכב דומה וערך אנרגיה.
3. קמח סויה הוא תחליף לקמח החיטה הרגיל. יש לו תוכן קלורי של 385 יחידות, ואת הרגיל - 342 קלוריות. עם זאת, הם מייצרים גרסה ללא שומן של קמח כזה, וזה הרבה יותר קל, אבל זה לא כל כך קל למצוא אותו על המדפים.
4. חלב סויה . זה נעשה לאחר מספר פעולות מורכבות על פולי סויה רגילים. נכון יותר לקרוא לזה "משקה סויה", אבל בגלל הדמיון עם חלב, שם זה נפוץ יותר. אין לה ריח, ולכן כמעט כולם יכולים לשתות את זה, גם אלה שאינם סובלים חלב רגיל. אם אתה לא טבעוני, זה לא הגיוני להחליף אותם עם חלב רגיל, כי תכולת הקלוריות של מוצרי סויה הוא 54 קלוריות, ואת חלב הפרה הרגיל חלב עם תכולת שומן של 2.5% יש ערך אנרגיה של 52 יחידות.
5. בשר סויה הוא מוצר הרבה יותר פופולרי ממה שהוא נראה במבט ראשון. איכשהו הוא קיים נקניקיות נקניקיות רבות נקיות, מוצרים מוגמרים למחצה. בטורקיה, זה מוגש בבתי מלון בתדירות הגבוהה ביותר, כמו בשר של בעלי חיים בארץ הזאת היא לא נפוצה מדי. בשר סויה הוא הרבה יותר קלוריות מהרגיל - 296 קלוריות לעומת 187 קלוריות (בבשר).

לסיכום, אנו יכולים לומר כי כל מוצרי סויה לתזונה תזונתיים לצורך ירידה במשקל רק גבינה (גבינת קוטג ') טופו טוב. כל שאר המוצרים צריך להיות שמאל לאלה אשר, מכוח האמונות שלהם, אינם מוכנים לצרוך חלבון מן החי.