אפילו הפילגש הצעירה יודעת שהשימוש הטוב ביותר אינו כיכר לחם טרייה - לחם לחם או לחם קלוי. ב מתכונים, נשים לב השני על ידי ביצוע טוסטים פריך עבור מרקים וסלטים, לסירוגין עם פרוסות לחם בביצה - ארוחת בוקר אידיאלי "עצלן" עבור אוהבי טוסט.
איך להכין קרוטונים עם ביצים וחלב?
לחם פרוסות ספוג ביצים וחלב בכל רחבי העולם ידועים כמו "טוסטים צרפתיים" והם אפשרות ארוחת בוקר קלאסית מרכיבים מאולתרים, כי ניתן להתאים עבור מתוקים וגם אוהבי מלוחים. האפשרות להלן היא הראשונה.
המצרכים:
- לחם - 7-8 פרוסות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- תמצית וניל - 5 מ"ל;
- קינמון יבש - 1 כפית;
- חמאה - 45 גרם.
הכנה
בקערה, מכים את הביצים ומדללים אותם בחלב. מוסיפים את תערובת הווניל עם קינמון וקצת סוכר, למקרה שהלחם עצמו אינו מתוק מספיק, או שאינכם מתכוונים להשתמש בציפויים מתוקים. לטבול פרוסת לחם לתוך תערובת החלב ולאפשר עודף לנקז. ממיסים מעט שמן במחבת עבה, ומכניסים לתוכו את הטוסט הצרפתי. חכה עד פרוסות הלחם להתמודד עם סומק בהיר משני הצדדים, ולאחר מכן להעביר אותם לתבשיל ולנסות אותו חם.
איך להכין טוסט מלוח מכיכר בביצה?
המצרכים:
- כיכר לחם לבן;
- בשר חזיר - 145 גרם;
- גבינה קשה - 115 גרם;
- חלב - 230 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 25 גרם.
הכנה
לפני ביצוע קרוטונים, מגררים את הגבינה וקוצצים את הירוקים ואת חזיר. לשלב את החומרים מוכנים יחד - הם יהפכו סוג של מלית עבור טוסט. חלב וביצים מקציפים יחד, מתבלים את התערובת בקמצוץ מלח. חותכים את כיכר הלחם לפרוסות ומכסים מחציתם במילוי גבינה ומילוי בשר חזיר. מכסים את כריך וכתוצאה מכך עם חתיכת לחם השנייה, ולאחר מכן לטבול את הכריך לתוך תערובת הביצים. תן את הביצים והחלב כדי להשרות את פירור, ואז להסיר את הלחם ולתת ניקוז נוזלי. לטגן טוסט משני הצדדים עד סומק בולט.
כיצד להכין טוסט שום בתנור?
חלק טוסטים שום ריחניים תהיה חברה מעולה עבור מנות ראשונות מתאבנים קרים, כמו גם חטיף נפרד, וזה נוח לקחת איתך ולאכול בחברה של הרוטב האהוב עליך.
המצרכים:
- כיכר לחם לבן;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- שום יבש, פטרוזיליה - 1 כפית.
הכנה
פורסים כיכר לחם לבן עם קוביות של כל גודל מועדף ושופכים אותם על גיליון קלף אפייה. מפזרים את הלחם בשמן זית, מתבלים בקורטוב נדיב של מלח ומוסיפים תערובת של שום יבש ופטרוזיליה. מניחים את גיליון אפייה עם קרוטונים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות ואופים אותם במשך 15-20 דקות.
איך להכין קרוטונים במחבת?
בהיעדר תנור, ניתן להכין טוסט ולחמוש במחבת אחת בלבד. זה האחרון עדיף לבחור באיכות גבוהה, חומה בקיר ושמירה היטב, אחרת טוסט יכול לשרוף.
המצרכים:
- כיכר לחם לבן;
- גבינה קשה - 35 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה - כפית אחת.
הכנה
מחלקים את הלחם לקוביות בגודל בינוני ומעבירים לקערה עמוקה. מפזרים את הלחם בשמן זית, מתבלים במלח, מוסיפים גבינה מגורדת ופטרוזיליה, מערבבים את החומרים ומכניסים הכול על גבי משטח מחומם היטב של המחבת. מטגנים את קוביות הלחם, מסתובבים בקביעות, בערך 5-7 דקות. קרוטונים מוכנים ניתן לאחסן עד 3 ימים, אבל, ככלל, הם אכלו הרבה קודם לכן.