מתכונים של טרטלים עם מילוי על השולחן החגיגי

בתפריט החגיגי יש בהחלט להיות חטיפים הנוכחי, אשר לקשט את השולחן ולתת לו תחכום ומקוריות. הם יכולים להיות מגוון של סלטים מרהיבים, מנות עם פרוסות, canapé ועוד דברים טובים. מרשים מאוד גם משלימים את הטרטלים שולחן חגיגי עם מלית. על אותם נעצור היום בפירוט רב יותר ואומר לך איך להכין את הבסיס חטיף זה מדהים, וגם מציעים מספר אפשרויות למילוי.

המתכון של מבחן הטרטלים לשולחן החגיגי

המצרכים:

• קמח חיטה - 170 גרם;
• חלמון ביצה אחד;
• מים מסוננים - 30 מ"ל;
• חמאה - 110 גרם;
• מלח - קמצוץ.

הכנה

כדי להכין את הבצק אנחנו מסננים את קמח החיטה לתוך הקערה, מוסיפים מלח, חלמון ביצה, חמאה מרוככת, מים, מערבבים הכל בזהירות ומניחים במקרר במשך שלושים דקות.

שמנו את הבצק מקורר על משטח אבקת קמח לגלגל אותו לשכבה דקה על עובי 2-3 מ"מ. אחר כך הניחו את הטרטלים המשומנים על הטרטלים על השולחן, מכסים אותם בסדין הבצק המגולגל, מגלגלים אותו עם סיבוב, סוחטים אותו קלות, וחותכים את בסיס הטרטלים, שצריך רק ללחוץ על פני השטח של התבניות. הבא, יוצקים שעועית קטנה, אפונה או דגנים אחרים, כך הבצק אינו עולה בעת אפיית ולשמור על הצורה, ולקבוע את התבניות מלא בתנור מחומם ל 200 מעלות. אנו שומרים על workpieces על משטר זה טמפרטורה במשך חמש עשרה עד עשרים דקות או עד הרמה הרצויה של גסות.

אנחנו יוצקים את הגרון מהתבניות, מוציאים את הטרטלטים המוכנים, מקררים אותם ואנחנו יכולים להתחיל לקשט את החטיף.

ועכשיו קצת על מה שאתה יכול למלא את הטרטלים על השולחן החגיגי.

טרטלים לחג עם גבינה מומסת ודגים אדומים

המצרכים:

• טרטלים - 8-10 חתיכות;
• דג אדום (פילה) - 145 גרם;
• גבינה מעובה - 145 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• ירקות טריים טריים - לטעום;
• מיונז - לפי הטעם.

הכנה

בואו נעשה את tartlets באמצעות המתכון הציע לעיל, או ניקח החסר מוכן. ביצים מרתיחות במשך עשר דקות, ואז מנקים, ומשפשפות רק את הסנאי על פומפיה דקה. מערבבים את המסה חלבון עם גבינה מותכת, מוסיפים קצת ירקות טריים קצוצים של שמיר, קצת מיונז, לערבב וליישם את התערובת המתקבלת לתוך tartlets. מלמעלה, ביעילות מקום פרוסה של דג אדום, מעוטר אותו עם שדרה של שמיר, מניחים אותו על מגש ומגישים.

חטיף טרטלים על שולחן חגיגי עם שרימפס

המצרכים:

• טרטלים - 8-10 חתיכות;
• שרימפס קלופים - 475 גרם;
• קטשופ - 50 גרם;
• מיונז - 50 גרם;
• אפונה של פלפל ורוד;
• עלי סלט;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

שרימפס לשפוך מים רותחים תלולים, לעזוב לרגע אחד, ולאחר מכן לנקז, לתת ניקוז טוב להתקרר. עכשיו למלא אותם בתערובת של קטשופ ומיונז ומערבבים. החלק התחתון של הטרטלים עמוסי עלי חסה, אנחנו מטילים מלית מחסילון, אנחנו מקשטים עם אפונה של פלפל ורוד על גבי, אנחנו מניחים חטיף על מגש ויכולים לשמש.

מתכון של טרטלים ממולאים בכבד בקלה לשולחן חגיגי

המצרכים:

• טרטלים - 8-10 חתיכות;
• כבד בקלה - 75 גרם;
• גבינה קשה - 55 גרם;
• ביצים מבושלות - 2 חתיכות;
• מיונז - 50 גרם;
• נוצות של בצל ירוק.

הכנה

גבינה קשה וחלבוני ביצים עוברים דרך פומפיה דקה, מעורבת עם כבד בקלה, לבושה במיונז ומלאה בתערובת של טרטלים. למעלה עם פיזור של חטיף עם חלמון ביצה מזלג, לשים אותו על צלחת pritrushivaem פרוסים נוצות אלכסוניות של בצל ירוק.