סלמון ורוד הוא אחד הנציגים הנפוצים ביותר של סלמון אצילי, בעיקר במים הקרים של האוקיינוס השקט ואת האוקיינוס הארקטי. סלמון ורוד הוא דג קטן וטעים עם גוון אופייני של בשר, מעדן. Gorbushu שנקטפו בדרכים שונות, כולל, משומר תעשייתית.
מ סלמון ורוד משומר במיץ שלו, אתה יכול להכין סלטים דגים טעים. סלמון ורוד במילוי עגבניות הוא טוב למרקים, עבור סלט אינו מתאים.
מתכון לסלט פשוט של סלמון ורוד משומר
מנה זו מוכנה במהירות, וזה מדהים במיוחד אם אתה צריך להכין במהירות חטיף טוב.
המצרכים:
- סלמון ורוד (מזון משומר) - 1 סיר רגיל;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- מלפפון צעיר טרי - 1 חתיכה;
- צנון - 5-8 יח '. (או daikon - 1 שורש שורש קטן);
- קשת ירוק - 8 נוצות;
- ירקות של שום בר, שמיר ושאר;
- שמן צמחי;
- לימון.
הכנה
ביצים יהיה מבושל, צונן, ניקה קצוץ עם סכין, כמו גם בצל ושאר הירוקים. אנחנו מעיפים קלות את הסלט הוורוד במזלג. מלפפון narezhem אורך פרוסות קטנות, צנון - עיגולים (daikon - יותר על פומפיה, או להשתמש מסוק). אנחנו מערבבים הכל בקערה סלט ושופכים אותו עם חמאה ומיץ לימון (יחס 3: 1).
כדי להפוך את סלט אותו יותר סיפוק, להוסיף 1 כוס אורז מבושל מבושל או 1 פחיות שעועית צבעונית (רוטב צריך להיות סחוט, שעועית יש לשטוף עם מים רותחים).
כדי לתת את אותו סלט טעם פאן אסיה, אנו משתמשים רוטב סויה ושמן שומשום עבור ההלבשה.
סלט עלים סלמון ורוד משומר
המצרכים:
- סלמון ורוד (מזון משומר במיץ שלו) - 2 פחיות;
- פטריות צדפות טרי או פטריות - כ 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלפפון צעיר ירוק - 2 יח ';
- תפוח אדמה לא מופרע - 5 יח ';
- זיתים ללא בורות - 8 יח ';
- ביצה עוף - 4 יח ';
- גבינה קשה - כ -250 גרם;
- גן ירק ירוק;
- מיונז.
הכנה
בואו נפתח צנצנת של סלמון ורוד, מערבבים את הדג במזלג. תפוחי אדמה יהיה מבושל בכל דרך נוחה, לחתוך דק או לחצה לתוך פומפיה גדולה. פטריות ובצל, קצוץ דק יחסית, מטגנים קלות וקלילות. מבשלים ביצים קשות, נקיות וסכין בסכין, מלפפונים חתוכים לפרוסות קטנות ארוכות, זיתים - עיגולים, גבינה שלוש על פומפיה.
אנחנו בונים סלט על שכבות צלחת:
- ראשית, שכבת תפוחי אדמה מגורדים מעורבבים עם בצל ופטריות, אנחנו עושים דפוס "נטו" של מיונז על גבי, משמן עם מרית.
- על גבי השכבה השנייה אנו מפיצים סלמון ורוד משומר ושוב מכסים במיונז.
- השכבה הבאה היא ביצה קצוצה ומלפפון, על גבי מיונז.
- מפזרים בשפע סלט עם גבינה מגוררת, מקשטים עיגולים של זיתים וירקות.
סלט סלמון ורוד משומר עם ברוקולי, דלעת ואגס
המצרכים:
- סלמון ורוד (מזון משומר) - סיר אחד;
- ברוקולי או כרובית - 300 גרם;
- דלעת מוסקטין - 200 גרם;
- אגס סתיו צהוב עסיסי, אבל לא רך - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק אדום בולגרי - 1 PC.
- שמן צמחי;
- שום;
- פלפל חריף אדום;
- שמן צמחי;
- לימון;
- ירקות ירקות.
הכנה
נחתוך את הסלט הוורוד במזלג. ברוקולי נוכל לפרק לתוך kocheshki נפרד ואנחנו blanch, כלומר, נוכל למלא עם מים רותחים במשך 5-8 דקות, ואז נוכל מים מלוחים. אנחנו חותכים את האגס לפרוסות קטנות ומפזרים מיד במיץ הלימון כדי שלא יחשיך. דלעת מגוררת על פומפיה של גזר קוריאני. נחתוך את הפלפל המתוק לרצועות. ירק קצוץ.
נשלב הכל בקערת סלט.
מכינים את המילוי: עם השום לחוצים, ממלאים את החמאה, מוסיפים מיץ לימון, מתבלים בפלפל חריף. יוצקים את הסלט ומערבבים.
סלטים סלמון ורוד משומר יכול להיות מוגש תחת יין אור לא ממותק או רוחות.