דלעת היא צמח שימושי מאוד, פירות אשר מכילים חומרים שימושיים רבים עבור גוף האדם. אתה יכול לקבל דלעת לח (כחלק סלטים, למשל), אבל אתה יכול לבשל בדרכים שונות, כולל אפיית בתנור. ישנם סוגים רבים של דלעת בישול בתנור - מנות אלה הם סוגים שונים לחלוטין.
דלעת אפוי בתנור עם סוכר וקינמון - מתכון קינוח
המצרכים:
- (מיטב מוסקט) - 1 PC. או חצי;
- סוכר מגורען;
- קינמון.
הכנה
חותכים את הדלעת לחצי, מסירים את הזרעים וחותכים לפרוסות בעובי של כ -2 ס"מ ומפזרים את הפרוסות מצדו של העיסת בתערובת של סוכר וקינמון (עדיין אפשר להוסיף את מוסקט האגוזים, הזעפרן והל לתערובת זו). אופים בתנור במשך 20 דקות. אנו משמשים קינוח עם קקאו, תה, קומפוט, carcade, rooiboshe, חבר. ילדים יאהבו את זה.
דלעת ממולא אפוי בתנור כולו - ארוחת צהריים דשנה בסגנון כפרי
המצרכים:
- דלעת עגול קטן (כדי להתאים בתנור) - 1 חתיכה;
- אורז;
- בשר טחון דל שומן (מעורבב יותר, למשל, חזיר עם עוף) - כ 300 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- בצל - 1 PC;
- שמנת טבעית - כ 80 מ"ל;
- חמאה, טבעי, ג 'ל טוב יותר;
- אגוז מוסקט מגורד;
- פלפל אדום חם;
- פפריקה מתוקה;
- תבלינים שונים הקרקע (כוסברה, זעפרן, הל, וכו ');
- גן ירק ירוק;
- שום.
הכנה
תחילה מכינים את המילוי. ביסודיות לשטוף את הרתיחה במשך 8-10 דקות, מרק עם מלח. מבשלים או מטגנים קלות במחבת על בצל קצוץ דק, מוסיפים בשר טחון ותבלינים. היכונו לפני שינוי צבע של כוח, להפוך את המרית.
מערבבים את הבשר הטחון עם האורז, קצת קר. מוסיפים ירקות קצוצים, 1-3 ביצים, שום קצוץ, מעט שמנת (בהתחשב בכך אורז ספוג ונפח עדיין). ערבוב.
איך דוחפים דלעת לבישול בתנור?
חותכים את החלק העליון של הדלעת, באמצעות כף אנו מסירים מן זרעי דלעת וסיבים המקיפים אותם, אנחנו נקיים. ממלאים את המיכל שנוצר עם מלית מבושל. סגור את ראש הדלעת, כמו מכסה סיר.
דלעת אפויה בתנור
מניחים את הדלעת בתנור שחומם מראש כ -25 דקות, מניחים את המילוי על הצלחות, מוסיפים פרוסה של דלעת נוספת לכל מנה, שאנו חותכים.
בערך באותו אופן, אתה יכול לאפות דלעת של צורת אורך, חיתוך זה לחצי.
הכנה
אנחנו מסירים את הליבה, מניחים את המילוי בחצאים ואופים (ראה לעיל). לאחר האפייה, אתה יכול לזלף גבינה מגוררת (אתה יכול לכלול קצת גבינה מגוררת במילוי). גזור במדויק על פני צעד של לפחות 3 ס"מ.הפוך את הירוקים. דלעת בסירים בתנור עם בשר ברוטב יין ושמן מתובל - מנה טעימה בסגנון כפרי (חישוב למנה 1).
המצרכים:
- בשר ללא עצמות ועור (חזיר או עוף, אווז, ברווז, תרנגולי הודו, ארנב, כבש או עגל) - 200 גרם;
- דלעת - 150 גרם;
- דוחן כרוב - 2 כפות. כפות;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC. (או 0.5 תלוי בגודל);
- יין ורוד או לבן non-sulfited (muscat טוב יותר) - 60 מ"ל;
- פלפל אדום קטן בוער;
- חמאה - 20 גרם;
- תבלינים יבש הקרקע (זעפרן, ציפורן, כוסברה, וכו ');
- שום - 1 ציפורן;
- הירוקים שונים, כולל קרן צעירה.
הכנה
בשר לחתוך לחתיכות קטנות, ברים קטנים, נוח לאכול מזלג, כמו גם דלעת. פלפל חתוך לרצועות. אנחנו מכניסים סירים ההגשה הראשונה חתיכת חמאה, על גבי בשר עם תבלינים, את השכבה הבאה - דלעת ופלפל מתוק, 1-2 כפות. כפות של דוחן. אנחנו יוצקים יין ועוד מים. חותם עם רדיד, אנחנו עושים 3-5 נקבים עם התאמה. שמנו את הסירים בתנור עם חום בינוני או להתחיל להתקרר התנור הרוסי במשך 40 דקות. בצלחת סיים, מוסיפים את הירוקים השום (כמובן, בצורת מרוסק). מתבלים בפלפל אדום חם. מערבבים, מגישים עם היין, שבו בישלו, ועוגה. אנחנו אוכלים מסיר.