לפעמים אתה רוצה משהו יומרני, אבל טעים. לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב, אתם יכולים לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם שמנת חמוצה. זה מסורתי למדי עבור החלל הפוסט-סובייטי, מאכל טעים ומספק מאוד.
איך לבשל תפוחי אדמה בשמנת חמוצה?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - כ 5-8 יח ';
- בצל - 1 PC;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - כ 170 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- חמאה, טבעי או ירק;
- אבקת פלפל שחור;
- ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה);
- מלח.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים לחתוך לא דק מדי. נקליד ונקצץ היטב את הבצל. נחמם את השמן בקדירה או במחבת עמוקה. שמור את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים. תבשיל מתחת למכסה על אש נמוכה, מערבבים מעת לעת עם מרית. אם יש צורך, להוסיף קצת מים. כאשר תפוחי האדמה הם כמעט מוכנים, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל מעט להוסיף. אנחנו מתחממים, אבל לא נביא אותו לרתיחה. תפוחי אדמה מבושלים מוכן בשמנת חמוצה ממוקמים צלחות, כוסות מרק, וטוב יותר - קערות טרקוטה יפה בסגנון כפרי. מתבלים עם עשבי תיבול קצוצים ושום.
תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה עם פטריות
זה יהיה אפילו יותר טעים אם אתה מבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה עם פטריות. כמובן, עדיף להשתמש פטריות גדל באופן מלאכותי (לבן, Champignons או פטריות צדפות), טוב, או אלה הגדלים ביערות בתנאים טבעיים טבעיים.
לאותו שיעור של מוצרים (ראה לעיל) ניקח עוד 200-300 גרם של פטריות טריות.
הכנה
פטריות נשטפו ונזרקו בחזרה לתוך מסננת, ואז אנחנו משליכים על מפית. אנחנו חותכים את הפטריות דק, אבל לא יותר מדי. תפוחי אדמה מבושלים באותו אופן כפי שתואר במתכון הקודם, ומטגנים את הטיגון במחבת נפרדת ותבשיל עם מים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 20 דקות לפחות, עד שהנוזל העודף מתאדה וגוון חום יפהפה מופיע. מוסיפים את הפטריות לתפוחי האדמה של התבשיל ומכניסים את השמנת החמוצה. מערבבים ומתחממים. מתבלים עם תבלינים, שום ועשבי תיבול. בואו נחכה בערך 10 דקות, ואתם יכולים להגיש לשולחן.
תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה ב רב משתנים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - כ 500-600 גרם;
- שמנת חמוצה - כ 200-250 גרם;
- מים - כ -100 מ"ל;
- חמאה טבעי - 20 גרם;
- אגוז מוסקט;
- אדמה פלפל שחור ותבלינים אחרים - לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים ושום;
- מלח.
הכנה
לסנן את קערת העבודה של שמן רב משתני ושכבתי אותו קלופים פרוס תפוחי אדמה ובצל. אם תחליט לבשל עם פטריות, ואז קצוץ פטריות. מוסיפים את שמנת חמוצה, מים, העונה עם תבלינים מעט מלוחים. לערבב בעדינות. בחר את מצב "מרווה" וזמן - 1 שעה. מתבלים עם שום קצוץ וירקות מיד לפני ההגשה לשולחן. זהו, תפוחי אדמה מבושלים מוכנים multivarquet !
מגוון תפריט הבית שלך יעזור לתפוח תפוחי אדמה עם ירקות - פשוט, טעים ומהיר.