זה קורה כי שום דבר לא מוכן מראש, אבל אתה צריך להאכיל במהירות 3-5 אנשים, בבית או אורחים הגיעו באופן בלתי צפוי. במצב זה, זה לא מהר מדי, זה נקרא מהר, לאפות עוגה פשוטה אך טעימה עם כרוב ודגים משומרים. ננסה לבחור דגים משומר מזון טעים יותר. עבור מילוי של עוגה עם כרוב ודגים, סלמון משומר (טוב, או אחרים באיכות דג משומר במיץ שלו) הוא המתאים ביותר. כדי להכין עוגה, אנו משתמשים בשמרים מוכנים או בצק עלים , שנמכר בדרך כלל במטבחים ובחנויות מכולת, או בצק תוצרת בית.
עוגה טעימה עם דגים וכרוב
המצרכים:
- קמח חיטה - 2 כוסות;
- חלב - 1 כוס;
- סוכר - 1 כפית;
- שמרים יבשים - שקית אחת;
- עוף ביצה - 1 מחשב.
למילוי:
- סלמון משומר - 1-2 פחיות;
- אורז מבושל - 1 כוס;
- ברוקולי - 200 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- ירוקים.
הכנה
בתוך מעט חלב חם (או מים) אנו לגדל שמרים, סוכר 2 כפות. כפות קמח, הכניסו את הכפית למקום חם במשך כ -20 דקות, מערבבים בקערת עבודה את הקרקפת עם קמח וביצה מנופים. בזהירות לערבב את הבצק (אתה יכול לערבב עם זרבובית ספירלית). הבצק מונח בחום למשך חצי שעה, ולאחר מכן אנו לושים ומערבבים בידיים משומשות, חוזרים על המחזור. אחרי השני בלוף, אתה יכול לבנות עוגה.
בלנש ברוקולי כרוב, כלומר, אנחנו לפרק אותו לתוך מיטות קטנות מאוד (אתה יכול לקצוץ בסכין) ושופכים מים רותחים תלולים, לאחר 8 דקות, לנקז את המים. אנו ללוש סלמון משומר עם מזלג ומערבבים עם אורז מבושל, ברוקולי חבוץ, ביצה גלם ירקות קצוצים. אתה יכול מעט העונה תערובת עם תבלינים הקרקע.
אנחנו יוצאים מהבצק מצע עגול או מלבני לא רזה מדי, שהפזרנו על גיליון האפייה המשומן בשמן.
אם אתה מחליט לאפות עוגה עם כרוב ודגים משומרים מתוך בצק עלים, עדיף לעשות את זה בצורה של גליל שטוח.
פאי חם מוכן יכול להיות מרוח עם חמאה מומסת או חלבונים ביצה, או חלמון.