טרטלים הם סלסלות אכילה קטנות להגשת חטיפים. הם אפויים מבצק אחר, ואנחנו מציעים לך כמה אפשרויות.
מתכון טרטלים בבית
המצרכים:
- מרגרינה - 200 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח מראש ומערבבים אותו עם חתיכות קצוצות של מרגרינה. בזהירות אנחנו ללוש את הכל ביחד לשים אותו בצד. בנפרד, מכים את הביצה, מוסיפים מלח וסוכר בהדרגה. ואז שופכים בעדינות את התערובת המתקבלת לתוך הקמח ולשים את הבצק הרך. אנחנו שולחים אותו 15 דקות למקרר. לאחר מכן, לקטוף את חתיכות ממנו, להפיץ אותם לתוך תבניות ולהפיץ את הבצק על פני כל השטח, פילוס עם האצבעות. אנחנו שולחים את החסר לתנור מחומם ואופים במשך 10 דקות, זה הכל, בצק טעים מאוד עבור tartlets מוכן!
איך להכין טרטלטים מתוך בצק עלים?
המצרכים:
- בצק עלים שמרים - 500 גרם;
- קמח - 20 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
אז, קחי את הבצק הנפוח, הניח אותו על משטח שטוח, מקושט בקמח, וגלגל אותו בעזרת גלגול לשכבה דקה. ואז לחתוך אותו ריבועים קטנים ולעשות על כל עובד לחיתוך חתכים עם סכין ממש במרכז. עכשיו לשים אותם בזהירות על מגש אפייה לנקב בכמה מקומות עם מזלג. אנחנו שולחים את tartlets לתנור שחומם מראש ואופים במשך 20 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות. אחרי זה, אנחנו מגניבים אותם ופונים למילוי עם כל סתימות לטעמך.
מתכון עבור shortcakes עבור tartlets
המצרכים:
- קמח - 3 פריטים;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- חלב טרי - 100 מ"ל;
- מרגרינה - 200 גרם;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- מלח קטן - קמצוץ.
הכנה
כדי להכין בצק לטרטלים בבית, קח מרגרינה מרוככת ושרק אותה בקערית, מוזג בהדרגה בחלב. לאחר מכן להזין את החלמון ביצים ומערבבים היטב עם מטאטא. לאחר מכן, יוצקים חלקים של קמח מנופה, לזרוק מלח קטן ואבקת אפייה. אנחנו מערבבים את המסה עם הידיים על עקביות גמישה ושופעת מגניב במשך 30 דקות, מסיר אותו לתוך המקרר. לאחר מכן, לגלגל את הבצק לשכבה דקה, לחתוך אותו לתוך עיגולים, להפיץ אותו תבניות עוגה ולהפיץ אותו באופן שווה על התחתונה ו stenochkas. אנחנו אופים בצק לא ממותק עבור טרטלים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות לפני browning.