היום אנחנו אגיד לך איך להכין סלט דגים מבושלים. צלחת זו מגוונת באופן מושלם את השולחן שלך הוא בטוח בבקשה לכל האורחים עם טעם עדין שלה ניחוח דגים.
סלט דגים קלאסי מתכון דגים מבושלים
המצרכים:
- דג לבן מבושל - 310 גרם;
- ירוק אפונה משומר - 225 גרם;
- מלפפון כבוש - 55 גרם;
- ביצה עוף מבושל - 3 חתיכות;
- בצל - 45 גרם;
- תפוח מתוק - 1 חתיכה;
- מים - 105 מ"ל;
- סוכר - 5 גרם;
- חומץ בלסמי - 1 כפית;
- ירקות טריים - לקישוט;
- תבלינים;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
בצל משוחרר מן הקליפה, קצוץ לתוך קערה דקה ומקופל לתוך קערה. ואז לשפוך מים רותחים, לזרוק סוכר ויוצקים חומץ. מערבבים את התוכן ומשרים את הבצל במשך 30 דקות, ולאחר מכן מנקזים את הנוזל. אנחנו מפרידים בין הדגים לבין העצמות ומפרקים את הבשר לחתיכות קטנות. ביצים מנוקות ומרוססות בקוביות. כמו כן, מלפפונים חמוצים טחינה ותפוח. עכשיו אנחנו מחברים את כל המוצרים מוכנים בקערה, להוסיף אפונה ירוקה, העונה עם תבלינים, העונה עם מיונז ומערבבים. אנחנו לקשט את סלט מוכן עם עשבי תיבול מגניב לפני ההגשה.
סלט מתכון עם דג מבושל
המצרכים:
- דגים - 205 גרם;
- מלפפון טרי - 35 גרם;
- בצל ירוק - 415 גרם;
- תפוחי אדמה - 75 גרם;
- עלים של סלט ירוק - 20 גרם;
- ביצה (מבושל) - 1 חתיכה;
- מזוקק - 25 מ"ל;
- מרק דגים - 55 מ"ל;
- מיונז - 25 מ"ל;
- צנון - 2 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מנקים את הדג, חותכים אותו, מוציאים את כל העצמות ומכניסים את הבשר לסיר. ממלאים מרק, מלח ומרתיחים. אנחנו מכינים תפוחי אדמה בנפרד "במדים", נקי לחתוך לפרוסות. מלפפון הוא קלופים פרוסות פרוסות. עלי חסה ונוצות של בצל שטופים, מזועזעים קצוצים דק בסכין. דגים מקוררים מרוסקים ומעורבים עם כל המצרכים. מתלבש עם מיונז, מערבבים ומקשט סלט מוכן עם דג מבושל ותפוחי אדמה עם עיגולים של צנון וביצה מבושלת.
סלט מדגים מבושלים עם אורז
המצרכים:
- סלמון - 215 גרם;
- גזר מבושל - 95 גרם;
- ביצה מבושלת - 4 יח ';
- אורז - 55 גרם;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- מיונז.
הכנה
גזר מבושל הם ניקה ו לגרוס על פומפיה בסדר. אנחנו מוציאים את הביצים מהביצים, חותכים אותם לחצי וחותכים בנפרד את החלמונים והחלבונים. בצל סלט עם סכין. מרתיחים את הסלמון, מקררים אותו ומפרקים אותו מן העצמות. ואז לשים את הבשר בקערה ולשים אותו בזהירות עם מזלג. עכשיו להפיץ את השכבות סלט: אורז מבושל, מסה דגים, בצל, גזר, חלמון ביצה לבן מגורד. מכסים את כל השכבות עם כמות קטנה של מיונז ומגישים סלט עם דג אדום מבושל אל השולחן.