אפייה מקמח תירס יוצא טעים מאוד. מה ניתן לבשל מקמח תירס, קרא להלן.
עוגיות קמח תירס - מתכון
המצרכים:
- שמנת טבעית - 170 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קליפת תפוזים - 30 גרם;
- קמח חיטה גבוה - 100 גרם;
- קמח תירס - 260 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר חול - 160 גרם;
- סוכר וניל - 10 גרם.
הכנה
ביצים מוכות היטב עם תוספת של סוכר מגורען וסוכר וניל. מוסיפים חמאה רכה וקליפת תפוזים רכה, עוברים דרך פומפיה דקה. שוב, מערבבים היטב, מוסיפים קמח תירס, לערבב, ואז לשפוך את קמח החיטה ושוב לערבב היטב. אנחנו מניחים את הבצק על סרט האוכל ומניחים אותו על הקור במשך שעה. מן הבצק הגמור, אנחנו יוצרים עוגיות ובטמפרטורות אפייה אופים רבע שעה או קצת יותר.
קוביות
המצרכים:
- קמח חיטה - 80 גרם;
- yolks - 2 חתיכות;
- קמח שקדים - 70 גרם;
- סוכר מגורען - 130 גרם;
- קמח תירס - 110 גרם;
- ליקר או רום - 50 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה רכה - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם.
הכנה
ראשית, היכו חמאה קלה עם סוכר. במשקל הנקוב אנו מכניסים חלמונים וביצים. שוב, כל זה מזועזע. לאחר מכן שופכים את קמח החיטה הקודם, ואז מוסיפים את התירס, ונילין ואבקת האפייה. שוב, הכל מעורב ביסודיות. בסופו של דבר, לשפוך קמח שקדים, אם תרצה, לשפוך רום או משקה חריף. הצורה משומנת היטב בשמן, אנחנו שולחים את הבצק לתוכה ומיישרים את פני השטח. אופים במשך 35-40 דקות ב 180 מעלות. עוגה מוכנה להתקרר ישירות בצורת, ולאחר מכן להפעיל ולהסיר ממנו. את המוצר המוגמר ניתן לשפשף עם אבקת סוכר כאשר שימש.
שרלוט של קמח תירס
המצרכים:
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 600 גרם;
- סוכר חול - 150 גרם;
- קמח תירס - 80 גרם;
- אבקת אפייה לבצק - 10 גרם;
- קמח מקמח חיטה - 80 גרם;
- קינמון - קמצוץ;
- ביצים גדולות - 3 יח ';
- אבקת סוכר למפיצה.
הכנה
הטופס מרוח בקפידה עם חמאה וקמח pritrushivaem. תפוחים שטופים היטב נקיות, מרוסקות בקוביות ומוצבות בתבנית. אם תרצה, קיטמון pritrushivayem קל. חם עד 200 מעלות תנור. הבא, אנחנו מכינים את הבצק עבור charlotte. כדי לעשות זאת, בזהירות היכו את הביצים עם תוספת של סוכר, בתוך מסה וכתוצאה מכך אנו מציגים קמח חיטה, תירס, אבקת אפייה ומערבבים היטב. המבחן המתקבל מתמלא בתפוחים בטופס ומפזר את החלק העליון. תירס שרלוט אופים כחצי שעה. ואז לכבות את האש ולתת charlotte להתבשל במשך 10-15 דקות בתנור חם, לא חם. לאחר מכן בזהירות להסיר ולשפוך אבקת סוכר דרך מסננת.