מחוץ לעונה, ברוקולי בהיר כרוב inflorescences ניתן למצוא קפוא כמעט בכל סופרמרקט. אין טכנולוגיות בישול ספציפיות עבור כרוב כזה, אתה יכול לעשות את זה בכל זאת כמו עם inflorescences טריים, אם כי ברוקולי בתחילה יצטרך להיות unfrozen. רעיונות מעניינים על איך להכין כרוב ברוקולי קפוא, נתאר בחומר זה.
כרוב ברוקולי קפוא - מתכון בישול
היישום הפופולרי ביותר עבור inflorescences קפוא הוא השימוש שלהם מרקים תבשילים. עם רעיון זה נתחיל.
המצרכים:
- בצל - 135 גרם;
- גזר - 95 גרם;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- שיני שום - חתיכה אחת;
- קמח - 25 גרם;
- מרק ירקות - 750 מ"ל;
- קרם - 210 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 230 גרם;
- התפרחת של ברוקולי - 370 גרם;
- קמצוץ של פפריקה.
הכנה
שלושת המרכיבים הראשונים של מרק רגיל הם קצוץ דק ושלח יחד. כאשר הירקות מגיעים למחצה מבושלים, מוסיפים את השום אליהם ומפזרים את כל הקמח. עוד חצי דקה ומטגנים אתה יכול לשפוך את המרק ולשים פקעות תפוחי אדמה קצוצים. כאשר תפוחי האדמה הם התרכך, זה התור של ברוקולי. יתר על כן, כמה לבשל ברוקולי קפוא תלוי רק בגודל של inflorescences. כאשר ברוקולי מגיע מוכן, העונה הכל עם הפפריקה ושופכים את השמנת.
איך לבשל ברוקולי קפוא?
ברוקולי הוא גם אופציה נהדרת לארוחת בוקר, במיוחד עבור חביתה בוקר ירקות.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- התפרחת של ברוקולי - 180 גרם;
- בצל - 135 גרם;
- עגבניות - 260 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- כורכום הקרקע - קמצוץ;
- קמצוץ של צ 'ילי הקרקע;
- קומץ עלי כוסברה.
הכנה
קפוא inflorescences blanch במים רותחים לא יותר מ 2-3 דקות. כאשר הברוקולי הוא סיים, יבש אותו ומטגנים אותו עם טבעות בצל. לאחר בצל מרוכך, מוסיפים עגבניות ושום, מפזרים את כל כורכום, צ 'ילי ומלח, ולאחר מכן מוסיפים את הביצים מוכות. עכשיו אתה יכול לערבב הכל ביחד כדי להאיץ את תהליך הביצים צלוי. או לכסות את החביתה עם מכסה, להפחית את החום ולהמשיך בבישול, עד החלק העליון של חביתה הוא תפס. מפזרים את המנה המוגמרת עם כוסברה.
מתכון עוף עם ברוקולי
מתכון זה עבור מנות ללא תחרות מ ברוקולי קפוא אל הבלתי אפשרי הוא פשוט, אבל באותו זמן, האוכל בסופו של דבר מתברר טעים להפליא.
המצרכים:
- עוף - 430 גרם;
- בצל - 95 גרם;
- שום - שן אחת;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- מרק עוף - 490 מ"ל;
- תפרחת של ברוקולי - 390 גרם;
- שמנת - 230 מ"ל;
- מגורדת פרמזן - 85 גרם.
הכנה
חותכים את הכרוב הקפוא ושולחים אותו לטגן יחד עם בצל. מוסיפים את העוף לירקות, מתבלים בעשבי תיבול ומכניסים לבשר חצי מבושל. שים את השום, יוצקים את המרק ושמנת, מוסיפים את הגבינה מגוררת ומבשלים את הרוטב עד שהתרנגולת מוכנה.