מ סלק, אתה יכול לבשל מאכלים שונים: בורש, סלק , ויניגרט, וכו ' רוב המתכונים להשתמש שורשים מבושלים, אבל אתה יכול גם לאפות סלק, וכיצד לעשות את זה עכשיו, אנחנו אגיד לך. סלק אפוי הרבה יותר ריחני, מתוק וטעים יותר.
איך לאפות סלק בתנור בנייר כסף?
המצרכים:
- סלק בינוני - 1-2 יח ';
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- בצל ירוק לתיוק.
הכנה
סלק נשטף ביסודיות מן האדמה ולכלוך, לחתוך את השורשים בסכין, ולאחר מכן להפיץ אותו על המגבת ויבש אותו. לאחר מכן, כל שורש הוא עטוף בצפיפות בסכל והניח את workpieces על פומפיה. אנחנו שולחים ירקות לאפות בתנור חם, ואנחנו מסומנים 75 דקות. לאחר מכן, לכבות את הצלחת לקרר את היבול שורש. לאחר מכן להסיר בעדינות את סלק אפוי מתוך נייר, נקי וקרסים פרוסות קטנות. אנחנו מניחים אותם על צלחת, יוצקים עם שמן צמחי ומפזרים בצל ירוק קצוץ. שיטה זו של בישול משמר סלק את כל החומרים שימושי ערבויות ניחוח נפלא וטעם של היבול שורש.
מתכון לסלק אפוי בשרוול
המצרכים:
- סלק בינוני - 3 יח '.
הכנה
ירקות נשטפים היטב, לחתוך את השורשים מיובשים במגבת. אחר כך פרשנו את גידולי השורש בשרוול לאפייה וקשרו אותו משני צדדים, משחררים את האוויר. לאחר מכן, לשים את לחומר על מגש אפייה ולשלוח אותו לתנור מחומם במשך 55 דקות, הגדרת משטר הטמפרטורה ל 195 מעלות. אחרי 35 דקות, לבדוק את מידת הנכונות עם שיפוד עץ או מזלג. סלק אפוי מקורר, מנקה ומשומש לסלטים או פשוט חתוך לפרוסות ומוגש לשולחן.
איך לאפות סלק במיקרוגל?
המצרכים:
- סלק - 2-3 יח ';
- שמן צמחי.
הכנה
אנו בוחרים סלק באותו גודל, שטף בזהירות, לחתוך עם שורש מספריים ויבש עם מגבת. אחר כך אנחנו מפיצים את השורשים בקערה המיועדת לתנור מיקרוגל ומכסים אותה במכסה. אנחנו שולחים את הסלק לתנור המיקרוגל, סוגרים את דלת המכשיר ומעבירים אותו למקסימום 10 דקות. אנחנו בודקים את מוכנות סלק עם שיפוד ואם הוא הופך רך באופן שווה, בזהירות להסיר, קריר, נקי לחתוך לפרוסות. פרשנו אותם על צלחת, שפכנו עליהם שמן והנחתי אותו על השולחן.