מתכון המרינדה לפילה עוף הוא תכליתי למדי: אתה יכול לבשל אותו עבור כל בשר. ואז זה יתברר עדין להפליא, רך וטעים להפליא. הקפד על זה בעצמך, תוך שימוש במרינדה הטובה ביותר שלנו, מתאים פילה עוף.
פילה עוף ברוטב סויה
המצרכים:
- סויה רוטב טבעי - 155 מ"ל;
- בצל ירוק טרי - 1 חבורה;
- שום - ראש אחד;
- פלפל אדמה אדומה - 2 כפית.
- שורש זנגביל טרי - 5 ס"מ.
הכנה
- בצל ירוק לשטוף, לרעוד דק, לחתוך דק עם סכין.
- שום זנגביל לשפשף על פומפיה מלון.
- בקערה משלבים רוטב טבעי, בצל ירוק, שום, פלפל אדום וג'ינג'ר.
- אנחנו מערבבים הכל ביסודיות למצב הומוגני.
- פילה עוף לשים במחבת, לשפוך המרינדה ולהשאיר למשך הלילה כולו להשרות, ואז לבשל בכל דרך נוחה בשבילך.
דבש במרינדה לאפיית פילה עוף בתנור
המצרכים:
- חרדל (גרגרים) - 2 כפות. כפות;
- מלח הוא בסדר - לפי הטעם;
- פרח דבש - 25 מ"ל;
- פלפל חריף (צ'ילי) - לפי הטעם.
הכנה
- בקערה אנחנו מערבבים חרדל שעועית עם דבש נוזלי.
- לזרוק מלח לפי הטעם קצוץ צ 'ילי.
- מערבבים הכל ומריחים את המרינדה עם פילה עוף.
- אנחנו מריחים את הבשר כ -3 שעות, ואז אופים אותו בתנור.
בירה פילה עוף לטיגון
המצרכים:
- רוטב סויה - 210 מ"ל;
- מותק - 155 גרם;
- בירה - 210 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- ענף של רוזמרין;
- פלפל אדום - 1 תרמיל.
הכנה
- השום נקי, דחוק דרך העיתון והכניס לפסנתר.
- מוסיפים דבש, שופכים את הבירה, מוסיפים רוזמרין ופלפלים קצוצים דק.
- ביסודיות לערבב הכל ושופכים את התערובת המתקבלת של עוף.
פילה עוף במרינדה כתומה
המצרכים:
- פילה עוף -1,5 ק"ג;
- דבש נוזלי - 110 גרם;
- כתום - 3 חלקים;
- שמן צמחי (חסר ריח) - 25 מ"ל;
- הקרקע קארי - 2 כפית.
- מלח ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
- תפוזים נשטפים משני פירות לסחוט את המיץ, והשלישי - לחתוך לפרוסות דקות.
- פילה עוף שכב בקערה, מיד מושרה במיץ הדר הדרוש והשאיר למשך 25 דקות, מכסה את המכסה במכסה.
- בינתיים, אנחנו משלבים דבש, שמן צמחי בכלי אחר, לזרוק קארי ותבלינים לפי הטעם.
- מערבבים הכל ביסודיות ושופכים את עוף המרינדה מוכן.
- אנחנו מריחים את הבשר במשך 3 שעות, ולפני בישול להכין את הציפורים עם חתיכות של תפוז מוכן.