במאמר זה אנו אגיד לך שאתה יכול לאפות מהר וטעים מן יוגורט ואת המתכונים של בצק ללא קפלים נדודי שינה מחכים לך למטה.
עוגה על קופיר - מתכון מהיר וטעים
המצרכים:
- כפיר - 200 מ"ל;
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 340 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מרגרינה או שמן - 90 גרם;
- סוכר חול - 190 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 10 גרם.
הכנה
אנחנו שוברים ביצים, מוסיפים סוכר וניל, סוכר ומשפשפים אותו היטב. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר ומערבבים היטב. אנחנו ממיסים את החמאה ויוצקים אותה לתוך הבצק. כל זה מעורב. מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ושופכים לתוך הבצק. כל זה מעורבב - הבצק ישאיר נוזלי למדי. השאירו את הבצק במשך רבע שעה. בינתיים, אנחנו משמנים את התבנית, מכניסים את הבצק לתוכה ואופים אותה ב 200 מעלות עד שהיא מוכנה.
עוגה מהירה וטעימה על קפיר - מתכון
המצרכים:
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 170 גרם;
- כפיר - 200 מ"ל;
- קרם - 150 גרם;
- אבקת קקאו - 40 גרם;
- סוכר חול - 100 גרם;
- סודה לשתיה - 5 גרם;
- אגוזים - 40 גרם.
הכנה
בקערה אחת מנפים קמח, סודה וקקאו. ב kefir לשפוך סוכר ומערבבים עד מומס. מוסיפים בהדרגה את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים. מקציפים את הבצק המתקבל עד לקבלת חלק. יוצקים אותו לתוך התבנית. בטמפרטורה מתונה, אופים במשך כחצי שעה. כאשר העוגה מקורר, לחתוך אותו לחצי. אנחנו מכסים את העוגה הראשונה עם שמנת (כל קרם הוא מתאים), ואז שמנו את העוגה השנייה וגם לכסות אותה. אם תרצה, לקשט את הדף עם אגוזים ונקי להשרות קרים.
רך זנגביל על קפיר - מהיר וטעים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח מסונן - 20 כפות. כפות;
- כפיר - 230 מ"ל;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי מזוקק - 50 מ"ל;
- סודה לשתיה - 5 גרם;
- אבקת קקאו - 40 גרם;
- חומץ - 10 מ"ל.
עבור זיגוג:
- חלבון גולמי - יחידה אחת;
- אבקת סוכר - 120 גרם.
הכנה
בקערה יוצקים קפיר, יוצקים סוכר ומניעים את הביצה. אנחנו יוצקים שמן צמחי. כל לערבב ויוצקים על 100 גרם של קמח. סודה להרוות להוסיף את שאר החומרים ומערבבים. מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים. בערך 1/3 חלק לשים קקאו ויוצקים עוד 70 גרם של קמח. אנחנו לוגמים בצק רך. אם הקמח לא מספיק, אז אנחנו מוסיפים יותר. ב 2/3 הנותרים של הבדיקה, לשים את שאר הקמח וגם ללוש את הבצק. לאחר מכן, הבצק הלבן מחולק לשניים. חלק אחד הוא התגלגל לתוך שכבה עבה, באותו אופן, אנחנו שמים בצק שוקולד על גבי ומכסה את השכבה הלבנה השנייה. אנחנו יוצרים רול מהבצק וחותכים אותו לחצי. כל אחד מהם מחולק לחלקים באותו גודל. אנחנו נותנים להם צורה עגולה. אנחנו מכסים את מגש האפייה עם קלף ומניחים את החסר שלנו. אופים כחצי שעה ב 180 מעלות. בינתיים, אנחנו עושים זיגוג: להלבין את הביצה גלם עם אבקת סוכר לצפיפות. מוכן זנגביל חם מקום חם חם בקערה ושופכים אותם עם זיגוג סיים. ועכשיו בעדינות לבחוש אותם בידיים שלך. אנו מפזרים אותם לייבוש, כך זיגוג קפוא.
עוגיות טעימות על קפיר - במהירות ובקלות
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- שמן צמחי מזוקק - 30 מ"ל;
- סוכר מגורען - 110 גרם;
- כפיר - 200 מ"ל;
- סודה - 5 גרם.
הכנה
ב kefir לשפוך סוכר, ומערבבים היטב עד שהוא מתמוסס. אנחנו יוצקים חצי מהשמן. מוסיפים בהדרגה קמח, משקה סודה. ראשית, ללוש את הבצק עם כפית, ולאחר מכן עם הידיים. מכסים אותו ומנקים אותו בקור במשך רבע שעה. אפייה בדיל עם קמח. הבצק מגולגל בשכבה, עובי אשר יהיה על 5 מ"מ. Moulds לחתוך צלמיות ולשים אותם על הסדין. למעלה עם סוכר. לפני האפייה, אופים בתנור מחומם היטב. זה ייקח בערך 8 דקות. ללא שם: תה נחמד!