אטריות אורז - המתכונים הטובים ביותר למגוון מאכלים טעימים

האסיאנים מאמינים כי אטריות אורז להשפיע על אריכות ימים. המארחות שלנו מסכימות עם חוות דעת זו, לאחר, שיש לה זמן להכיר אותה, להכין כלים שימושיים רבים, מהמם ומהורהר. בעל טעם עדין, הוא הרמוני עם עוף שרימפס, פטריות וירקות, ולכן מרקים, סלטים וחטיפים במשך זמן רב "התיישבו" בתפריט הבית.

איך לבשל אטריות אורז?

מנות מאטריות אורז נבדלות במהירות הבישול. זאת בשל העובדה כי אטריות הם מאוד עדין. אתה רק צריך להוריד אותו לתוך מים רותחים רותחים במשך 3 דקות, לשכב במסננת ולשטוף עם מים קרים. אם בעתיד הוא נתון שוב ושוב לטיפול בחום, ואז הוא ספוג במים חמים במשך 15 דקות.

1. אורז טרי לא דורשים מראש בישול. הוא הוסיף מיד את הכלים.
2. באופן מסורתי, אטריות אורז סיניות מבושלות בסגנון Styrefrai על מחבת ווק, כך שזה יכול להיות ירד לתוך מים חמים רק כמה דקות.
3. אם אטריות כבר מוכנים, וכל שאר החומרים נמצאים עדיין בתהליך, שמן שומשום יש להוסיף אליו כדי למנוע ייבוש דבק.

אטריות אורז עם עוף

אטריות אורז עם עוף וירקות - מנה של מאכלים אסיאתיים, עם הבריאות האופיינית שלה, שילובים רכים בישול מהיר. בעוד אטריות מתבשל, עוף וירקות ניתן מטוגן במחבת, ולאחר 5 דקות של מרווה משותפת ברוטב, שימש על השולחן בצורה של ארוחת ערב אקספרס מאוזנת.

המצרכים :

• אטריות - 100 גרם;
• פילה עוף - 200 גרם;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• רוטב סויה - 120 מ"ל;
• פלפל אדום - 5 גרם.

הכנה

1. תוך שלוש דקות, מבשלים אטריות אורז.
2. מטגנים לרגע פילה.
3. מכניסים גזר, בצל ופלפלים ומטגנים עוד 3 דקות.
4. מוסיפים את האטריות והרוטב. עונה.
5. אטריות אורז נמק עם כל החומרים ברוטב עוד 5 דקות.

סלט עם אטריות אורז

כדי להגיש סלט עם אטריות אורז ועוף אל השולחן הוא להפתיע את האורחים עם צלחת מרעננת, אור ומקורי. ההוכחה לכך היא הווריאנט המוצג להלן, שבו אטריות טריות ופילה משלבים עם צנון ומלפפונים מושרים ברוטב מתוק וחמוץ. הוא משמש גם כמילוי, בגלל מה סלט מקבל טעם אסיה פיקנטי.

המצרכים:

• מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
• צנון - 5 יח ';
• אטריות אורז - 100 גרם;
• פילה עוף - 150 גרם;
• חומץ - 40 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• כוסברה - 5 גרם;
• רוטב סויה - 20 מ"ל;
• מיץ תפוחים - 60 מ"ל;
• סוכר - 20 גרם.

הכנה

1. מערבבים את החומץ, מיץ, רוטב, סוכר וחמאה.
2. מתחמם על האש לצנוח ומלפפונים עבור 2 שעות.
3. מרתיחים את האטריות, מטגנים את הפילה.
4. אטריות אורז, עוף וירקות מונחות על צלחת ומוזגות במרינדה.

אטריות אורז עם שרימפס וירקות

אטריות אורז עם שרימפס הם הרמוניה של טעם ואסתטיקה. השילוב הזה הוא אהוב על כל המטבחים של העולם וכל אחד משלים את התבלינים והירקות. במקרה זה, פלפל מתוק, ג 'ינג' ר ושום משמשים לעתים קרובות, בהתחשב בהם להיות היעיל ביותר עבור הוספת בשר שרימפס מתקתק אטריות טריות של witicism ו ארומה.

המצרכים:

• אטריות - 150 גרם;
• שרימפס קפואים - 300 גרם;
• פלפל מתוק - 2 יח ';
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• ג'ינג'ר - 15 גרם;
• שמן - 40 מ"ל;
• רוטב סויה - 120 מ"ל.

הכנה

1. תוך 3 דקות, מבשלים את האטריות.
2. שרימפס את סרטנים עם מים רותחים ונקיים.
3. מטגנים שום זנגביל, מוסיפים פלפל, רוטב סויה ומבשלים במשך 3 דקות.
4. שים את השרימפס, ואחרי 5 דקות - אטריות.
5. לאחר 3 דקות אטריות מקמח אורז יחד עם רכיבים אחרים יוסרו מן הצלחת.

אורז אטריות עם פירות ים

מולים עם אטריות אורז הם המומים אפילו על ידי גורמה. זהו וריאציה עדינה על נושא פאייה, רמז של פרובנס הצרפתי, עם דגש בהיר על המטבח התאילנדי. בצלחת זו מוכן פשוט ובמהירות. רק צריך לעבוד על הרוטב. בצלחת זו, הוא המרכיב העיקרי, מה שהופך תחילה מולים טריים אטריות טעים.

המצרכים:

• אטריות - 225 גרם;
• מולים - 850 גרם;
• שמן - 30 מ"ל;
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• חלב קוקוס - 450 מ"ל;
• יין - 110 מ"ל;
• קארי הדבק - 60 גרם;
• סוכר - 20 גרם;
• רוטב דגים - 30 מ"ל;
• מיץ תפוזים - 30 מ"ל.

המצרכים:

1. מבשלים את אטריות במשך 3 דקות, מולים במשך 5 דקות.
2. מטגנים את השום, מוסיפים את הדבק קארי, תוך דקה, את כל שאר החומרים.
3. לאחר מחכה לרתיחה, להסיר מהחום.
4. יוצקים את אטריות רוטב מולים.

מרק עם אטריות אורז

מרק עוף עם אטריות אורז - למצוא עבור אוהבי קורסים פשוטים ומספקים הראשון. זהו שילוב מוצלח של אטריות אורז מזינות מעומעמות, התורמות לרוויה מהירה וחלב עוף תזונתי עשיר בחלבון. בחירת אלה האחרונים יכול לווסת את התוכן של קלוריות מרק, באמצעות חלקים רזים יותר של הפגר.

המצרכים:

• רגלי עוף - 3 חתיכות;
• מים - 2 l;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• אטריות - 80 גרם;
• עלי דפנה - 2 יח '.

הכנה

1. מרתיחים רגלי עוף עם דפנה, בצל וגזר עד מבושל.
2. מוציאים את הירקות מן המרק, הבשר מופרד מן העצמות ומחזיר.
3. מוסיפים את האטריות ומבשלים 3 דקות.

אורז אטריות ווק - מתכון

אטריות אורז מטוגנות - "שבב" גסטרונומי של מאכלים אסיאתיים. מבשלים אותו אך ורק במחבת ווק, הצורה הקונית של אשר, מקדם התחממות מהירה, שבגללה אטריות לקבל קרום פריך מבחוץ, נשאר עסיסי בפנים. יתרון נוסף - מהירות: המנה תמיד לוקח לא יותר מ 8 דקות.

המצרכים:

• שרימפס - 8 חלקים;

• אטריות - 150 גרם;
• צ'ילי - 1/2 יח ';
• גזר - 50 גרם;
• כרוב - 80 גרם;
• רוטב סויה - 100 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• קארי - 5 גרם;
• יין - 200 מ"ל.

הכנה

1. משרים את האטריות במים קרים במשך 10 דקות.
2. לקלף את השרימפס, לחתוך את הירקות.
3. מטגנים את סרטנים בתוך 10 שניות.
4. במשך 30 שניות - ירקות.
5. העונה, מוסיפים את אטריות ומטגנים במשך 2 דקות.
6. יוצקים את הרוטב, היין ומוסיפים מהצלחת.
7. אורז מטוגן אורז מוגשות מיד לאוכלי.

אטריות אורז עם ירקות ברוטב סויה

אטריות אורז עם ירקות ברוטב סויה לעולם לא להשתעמם. זוהי המנה היחידה, הטעם של אשר ניתן לשנות על ידי שילובים רבים של ירקות, אשר נעשה על ידי אסיה במשך 4,000 שנה. העיקר הוא שהרכיבים הנבחרים תואמים את הקנונים - מנוגדים בצבע, משולבים לפי הטעם ומותאמים עם זמן הבישול.

המצרכים :

• אטריות - 200 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• כרוב - 100 גרם;
• ג'ינג'ר - 1/4 יח ';
• תרד - 80 גרם;
• רוטב סויה - 80 מ"ל;
• מרק - 120 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל.

הכנה

1. מבשלים את האטריות וחותכים את הירקות.
2. מטגנים זנגביל שום.
3. בתוך רגע, להוסיף כרוב וגזר.
4. לאחר 3 דקות - תרד ואטריות.
5. יוצקים את הרוטב ואת מרק, להתחמם ולהסיר מן הצלחת.

אורז אורז עם פטריות

זה נחמד כי בישול אטריות אורז לא לוקח זמן ומספק מגוון רחב של מאכלים בריאים על השולחן. רבים מהם מסוגלים לגוון את השולחן טבעוני, במיוחד אם אתה שם אטריות עם פטריות על זה. צירוף זה מכיל את כל מה שאתה צריך לארוחה מלאה: אטריות עמילן להרוות ולהעשיר עם חומצות, ואת פטריות - עם חלבון.

המצרכים:

• Champignons - 150 גרם;
• אטריות - 100 גרם;
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• תרד - קומץ;
• רוטב סויה - 80 מ"ל;
• מים - 60 מ"ל.

הכנה

1. משרים את האטריות במים רותחים במשך 15 דקות.
2. מטגנים קלות את הפטריות והשום.
3. יוצקים את הרוטב והמים, מוסיפים את האטריות ומבשלים במשך 2 דקות.
4. שים תרד, מערבבים, ואחרי כמה דקות להסיר מהצלחת.

אטריות אורז עם חזיר וירקות

אטריות אורז עם בשר חזיר הם מנה קלה שניתן לבשל באמצע השבוע ללא תכנון רשימת מזון מראש. זה מזין ומזין, אז זה יגרום לאישור של החצי חזק, כדי לספק את החלש יכול להוסיף מגוון של ירקות. לאחר מכן להמשיך לפי ערכת: להרתיח, ומטגנים, לכבות ומגישים לאחר 10 דקות על השולחן.

המצרכים:

• אטריות - 200 גרם;
• חזיר - 550 גרם;
• פלפל - 1 חתיכה;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל ירוק - 40 גרם;
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• שמן - 20 מ"ל;
• רוטב סויה - 120 מ"ל.

הכנה

1. מבשלים את האטריות ושטיפים.
2. שוטפים את הסורגים.
3. מוסיפים את הירקות ומטגנים יחד 5 דקות.
4. יוצקים את הרוטב ומניחים אותו עוד 5 דקות.
5. מערבבים עם אטריות ומגישים.

אטריות אורז עם בשר בקר

אטריות אורז עם בשר הן מגוונות הן בטכניקות והן ברכיבים. לכן, שום דבר לא מונע את אוהבי מזון מזין וטוב לעשות אטריות עם בשר. המכשול היחיד עשוי להיות אורך הכנתו, ולכן יש להשתמש בשר טחון. מנה זו נראית ביתית ומתאימה למפגשים משפחתיים.

המצרכים :

• כוח - 350 גרם;
• אטריות - 100 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• רוטב סויה - 80 מ"ל;
• רוטב חם - 20 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל.

הכנה

1. מטגנים ומטגנים עם בצל במשך 5 דקות.
2. יוצקים רטבים ומבשלים עד כמה.
3. מוסיפים את אטריות מבושל להשרות למשך 2 דקות.