אורז עם צימוקים יכול להיות דייסה חלבית טעימה וטעימה לארוחת צהריים או לשמש וריאציה חריף קבוע של פילאף . בכוונתנו לדון בגרסאות המעניינות ביותר של ההכנה.
אורז עם צימוקים - מתכון
בואו נתחיל עם גרסה מתובלת של המנה, אשר מסוגל להשלים באופן מושלם את בשר חם , עוף ודגים.
המצרכים:
- בצל - 115 גרם;
- גזר - 310 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל;
- מים 415 מ"ל;
- תערובת של תבלינים לכפית פילאף;
- קומץ צימוקים;
- אורז בסמטי - 1 ½ st;
- קומץ עלי כותרת של שקדים.
הכנה
כדי למקסם את הטעם של המנה, להשתמש במחתה עמוקה חומה לבשל אורז. לאחר חימום שמן צמחי במחתה, לשים חתיכות קטנות של בצל יחד עם גזר מגורד. לאחר 5-7 דקות מוסיפים לצימוקים צלוי ויוצקים במים. לאחר רותחים את הנוזל, יוצקים את האורז שטוף בעבר, מלח תערובת של תבלינים על פילאף, לחכות שהנוזל יהיה לרתיחה שוב, להפחית את החום ולהמשיך לבשל 20-25 דקות, מכסה את המנה עם מכסה. כאשר האורז סופג את כל הלחות הנוספת והמרכך, מוציאים את המחתה מהאש, מערבבים בעדינות את הזרעים במזלג, ומשאירים הכל מתחת למכסה עוד 10 דקות. מגישים מנה עם עלי כותרת שקדים.
אם אתה רוצה, אתה יכול לחזור על המתכון הזה על ידי הפיכת אורז עם צימוקים multivark. לאחר הניח את מרכיבי הירקות על האפייה, מוסיפים את הנוזל ואת הגרגרים, ואז ללכת למצב "קאשה" או "פילאף", בהתאם לדגם של המכשיר. מבשלים את המנה במשך 50 דקות.
איך לבשל אורז מתוק עם משמשים מיובשים וצימוקים?
המצרכים:
- מים - 1,7 l;
- אורז - 2 פריטים;
- הל - 3 חלקים;
- מקל קינמון - ½ יח.
- קליפת תפוז - פיסת 2.5 ס"מ;
- חמאה - 55 גרם;
- על קומץ צימוקים ומשמשים מיובשים;
- סוכר - 65 גרם.
הכנה
יוצקים את האורז שטוף עם מים, מוסיפים הל, מקל קינמון, קמצוץ מלח ורצועת קליפת תפוז. השאירו הכל לבשל עד שהאורז מוכן. ממיסים חמאה ומערבבים יחד עם סוכר, משמשים מיובשים וצימוקים. כאשר הגבישים להתמוסס, מתבלים את האורז מבושל עם קרמל ופירות יבשים ומגישים.
אורז מתוק עם צימוקים - מתכון
המצרכים:
- אורז - 2 פריטים;
- חלב - 940 מ"ל;
- חמאה - 55 גרם;
- צימוקים - 1 כף.
הכנה
מערבבים היטב אורז שטוף עם חלב, חתיכת חמאה וצימוקים. מוסיפים כל ממתיק לפי הטעם ומשאירים את הדייסה ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 15-20 דקות. לאחר ההכנה, אפשר לצלחת לעמוד עוד 7-10 דקות.