ישנן דרכים רבות כדי להאכיל גבינת קוטג 'למי מסרב בתוקף לאכול אותו בצורה טהורה שלה. גבינת קוטג 'גבינה, מבושל על פי מתכון קלאסי או עם digarsions קטן, הוא אחד מהם. הקינוח הנפלא הזה נאהב על ידי שני מבוגרים ושדים קטנים.
עוגות גבינה ניתן לבשל כל גבינת קוטג ', המסדיר את הצפיפות של הבצק על ידי כמות של קלסר מרכיב - קמח או מנגו. בקונדיטוריה, אפשר להוסיף קינמון או וניל לטעם ולמלא אותו בצימוקים או בכל פירות יבשים אחרים.
אם תרצה, ניתן גם להכין syrniki לא ממותק עם ירק לשמש מאכל נפרד לארוחת ערב.
קרם גבינה קלאסי עם מתכון - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 480 גרם;
- סולת, 65-100 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- וניל או וניל סוכר - לפי הטעם;
- משמשים מיובשים או צימוקים - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
גבינת קוטג 'של תכולת שומן ממוצעת שאנו מפיצים בקערה, אנו לשה היטב עם מזלג או, עם קומפוזיציה יבשה וגרעינית, לטחון את זה דרך מסננת בסדר. מוסיפים את הביצה, קורט מלח, סוכר, וניל או סוכר וניל, קמח חיטה ומערבבים. עכשיו לאט לאט לשפוך את הסולת ולהשיג עקביות הדוקה, קצת דביק. בסוף תערובת, אנו מוסיפים בעבר שטף ומלנקו מיובשים מיובשים קצוצים או מאודים במים רותחים וצימוקים מיובשים.
מן הבדיקה וכתוצאה מכך גליל רול כדורים קטנים, paniruem אותם בחלק קטן של מנגו ומניחים על מחומם עם מחבת שמן שמן טיגון.
כאשר המוצרים הם שחומים משני צדדים לצבע, להוציא אותם על צלחת ומגישים עם שמנת חמוצה או דבש.
עוגות גבינה מקוטג 'עם קינמון וצימוקים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 480 גרם;
- קמח חיטה - 165-250 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- קינמון - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן לטיגון.
הכנה
יש לשטוף היטב לצימוקים, לשפוך מים רותחים ולהשאיר לכמה דקות לנפיחות. ואז לנקז את המים, ולהפיץ את הצימוקים על מגבת נייר ולתת להתייבש.
קרם רך בעל גוף בינוני, מרוסק במזלג, מוסיף חלמון, קמצוץ מלח, סוכר וקינמון ולוש היטב. ואז שופכים את הקמח ומערבבים אותו שוב בזהירות. בסוף תערובת, לזרוק את הצימוקים שהוכנו בעבר. אנו מחלקים בצק קרד לנוחות למספר חלקים וליצור סוג של נקניק. אנחנו חותכים אותם לשברים ולגלגל כדורים. בעבודה, אנחנו משפשפים את משטח העבודה ואת הידיים עם קמח. לחיצה קטנה על כל כדור כדי לקבל עוגה שטוחה ומניחים אותם במחבת מחוממת במחבת. אנחנו משחימים את הסירניצ'קי משני צדדים ומעבירים אותו על דף אפייה או טופס מכוסה קלף. אנחנו שולחים את המנה לתנור שחומם מראש ל -595 מעלות במשך חמש דקות. במהלך תקופה זו, המוצרים מבושלים בתוך ויהיה יותר שופע ומכרז.
מתכון קלאסי גבינת עוגות גבינה עם ירקות בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 360 גרם;
- קמח - 240 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- סוכר מגורען - 20 גרם;
- פטרוזיליה וירקות שמיר - חבורה אחת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
חבורה של ירק נשטפת ביסודיות במים קרים, אנחנו להיפטר פיטיולים נוקשה פרושים על מגבת לייבוש. גבינת קוטג 'בלושה בקערה עמוקה, מוסיפים ביצים, מלח, סוכר ומערבבים היטב. אחר כך שופכים את קמח החיטה המנופה, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים דק, ולשים בזהירות.
מן הבצק של גבינת הקוטג 'אנחנו יוצרים גבינת גבינה, אנחנו מעבירים אותם מכל הצדדים בקמח ומניחים אותם על סדין אפייה, שהיה מכוסה מראש קלף משומן. קבעו את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 185 מעלות והחזיקו מעמד במשך כעשרים דקות או עד לבראונינג.