תות או תות - בשרני, עסיסי ברי עם טעם מתוק יפה טעם בולט. זה, כמו כל גרגרי הקיץ, הוא עשיר בויטמינים ועקבות יסודות, הכרחי עבור הגוף שלנו לא רק בקיץ, במהלך ההבשלה שלה, אבל גם כל השנה.
ריבה של תותים תות הוא גרסה מעולה של ויטמין billet עבור החורף, ואם אתה מוסיף לימון או כתום אליו, אתה מקבל טעם פיקנטי נפלא שימוש כפול, כי יש לנו כבר זמן רב מודע למאפיינים שימושיים של פירות הדר.
בנוסף, השימוש של לימון בהכנת ריבה מ תות מחליף את הצורך בגרסה הקלאסית של המתכון לחומצת לימון.
מרמלדה עם מנטה עם מתכון לימון
המצרכים:
- תות - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 700 גרם;
- לימון - 1/2 יח '.
הכנה
לשטוף במים קרים, תותים תות מותר לנקז, ואנחנו למקם אותם אמייל מאכלים, להירדם עם סוכר ולהשאיר במשך שעתיים או שלוש לבודד את המיץ. ואז מוסיפים את פרוסת חצי לימון קלופים פרוס והניח אותו על התנור. מחממים לרתיחה, מרתיחים, בוחשים מדי פעם, רבע שעה, ומניחים לה להתקרר. ואז שוב מביאים לרתיחה, מבשלים עוד עשרים דקות, מגניב קצת, יוצקים מעל צנצנות סטריליות מוכנות מראש מכסה את המכסה מבושל. שמנו אותו במקום קריר וחשוך.
ריבת תות לבן עם לימון וכתום
המצרכים:
- תות - 4 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1.5 ק"ג;
- לימון - 200 גרם;
- כתום - 200 גרם.
הכנה
שטף מיובש תות ממוקם במיכל מתאים. תפוזים ולימונים, לחתוך לחתיכות קטנות, לחלץ בנוכחות עצמות, ולהוסיף את תותים תותים. אנחנו נרדמים עם סוכר ומשאירים אותו למיץ עד כשלוש שעות. ואז מביאים את המסה לרתיחה על אש גבוהה, ומבשלים, מפחיתים את האש למינימום, מתעוררים מדי פעם, שעה. במידת הצורך, אנו מסירים את הקצף שנוצר במהלך הבישול. מוכן
ריבת טעים מתות לבן עם לימון וכתום מאוחסן במקום חשוך וקריר רצוי.
אתה יכול גם להכין ריבה עם לימון ותפוזים מן הזנים תות שחור, אבל כמות הסוכר במקרה זה צריך להיות מוגבר מעט. אחרי הכל, תות לבן הוא בדרך כלל מתוק יותר תות שחור. אבל לפעמים זה להיפך, אז אתה תמיד צריך לגשת בנפרד כדי לקבוע את כמות הסוכר הדרושה כדי להפוך את כל ריבה.