Cowberry הוא לא נחשב שום דבר ברי המלכותי. שימושי שלה, יותר נכון לומר, תכונות מרפא כבר זמן רב נעשה שימוש יעיל כדי להילחם במחלות רבות. הערך הוא גם עלים וגרגרים. השנייה מכילה מספר ויטמינים ומרכיבים מיקרו-מאקרו שאין להם תחליף. בריס יש גם אפקט anthelmintic, לקדם את הפרשת מלחים ורעלים, לעזור עם יתר לחץ דם וראומטיזם, להקל על מהלך שחפת צהבת. וזה עדיין לא רשימה מלאה של כל התכונות החשובות של חמוציות, אשר, טוב, אתה רק צריך לשמור לחורף, להשתמש בהם עבור השנה המיועד. השיטות המועדפות ביותר של קציר פירות יער הם אופציות שאינן כוללות טיפול בחום שלהם. היום אנחנו אגיד לך איך לשמור lingonberries לחורף בלי בישול בסירופ.
איך להכין lingonberries בסירופ עם סוכר ללא בישול לחורף?
המצרכים:
- lingonberry - 980 גרם;
- סוכר חול - 220 גרם;
- מים מסוננים - 480 מ"ל;
- קינמון (מקל) - 1 חתיכה;
- קליפת לימון - 5-10 גרם.
הכנה
עבור הקציר חמוציות לחורף סירופ על פי המתכון הזה, גרגרים ממוינים, שטף ומיובש. ואז, מן המים והסוכר, מבשלים את סירופ הסוכר. כדי לעשות זאת, לערבב את החומרים בסיר, עם ערבוב תכופים, להביא לרתיחה. לאחר פירוק כל הגבישים, מוסיפים את מיץ הלימון ואת מקל קינמון לנוזל המתוק, מרתיחים את התערובת במשך שבע דקות ומתח.
ממלאים את צנצנות סטריליות עם פירות יער מוכן עבור שני שלישים של נפח כולו, יוצקים סירופ חם ולתת מגניב. עכשיו אנחנו מכסים את המכלים עם כובעים ניילון צריך לאחסן lingonberries בסירופ על המדף של המקרר או במרתף.
Cowberry בסירופ על פי המתכון הזה ניתן לאכול פשוט או להשתמש בו כמילוי להכנת pirozhki או אחרים אפייה. כמו כן, פירות יער יהיה תוספת מצוינת קינוחים מתוק או בסיס של מיץ פירות יער. אל תישאר מחוץ העסק סירופ מ cowberry. ממנו ניתן להכין רוטב טעים ובריא כדי לשרת אותו בשר מטוגן או מבושל, עוף אפוי מנות אחרות. בנוסף, אם מוסיפים את הסירופ הזה לכרוב כבוש, הטעם של מתאבן מקבל טעמים חדשים מדהימים, ואת המראה של שינויים כרוב.
לחמניות רטובות לחורף בסירופ סוכר ללא בישול
המצרכים:
- lingonberry - 980 גרם;
- סוכר מגורען - 55 גרם;
- מים מסוננים - 980 מ"ל;
- קינמון (מקל) - 1 חתיכה;
- מלח, גדול, לא יוד - 5 גרם;
- ניצני ציפורן - 2 יח '.
הכנה
טעים ושימושי מתקבל על ידי wicking berries. איך לבשל סירופ לפרות כאלה? במקרה זה, מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומלח, מניחים לגבישים להתמוסס מתמיד ולזרוק מקל קינמון וניצנים של ציפורן. לאחר שהסירופ מבושל במשך עשר דקות, הניחו לו להתקרר ולחלץ ציפורן וקינמון.
קאוברי נשטף ביסודיות, לאחר שמיין את הגרגרים ופשט את הדגימות המפונקות והמפוקפקות, ונותן להם להתייבש. עכשיו אנחנו מניחים את המסה ברי בתוך קנקנים סטריליים יבשים מוכן מראש, למלא אותו עם סירופ מקורר, לכסות את כלי עם נייר קלף ולקשור אותם עם חוט. מומלץ לאחסן פריט כזה על מדף המקרר או במרתף קר.
הגרגרים היבשים של הפרות, שהוכנו על פי המתכון הזה, יהיו תוספת מצוינת למאכלי בשר ועופות. בנוסף, חמוציות כאלה מתווספים סלטים שונים ויניגרט, ובכך להגדיל את הערך התזונתי של המנות, להוסיף להם פיקנטיות מרעננת את הטעם שלהם.