Lacedra - טוב ורע

דגים של המשפחה של טונה lacedra נחשב מוצר מעדן והוא די יקר. זה טעים מאוד, וזה ראוי לקחת את המקום של המנה העיקרית על כל שולחן חגיגי. השם השני שלה הוא yellowtail, או צהוב זנב lakewood, אשר קיבל את הדגים בשל צבע מסוים. בית הגידול העיקרי שלה הוא החוף החמים של יפן וקוריאה. וזה במדינות האלה כי הם צורכים דגים נתפס יותר. יפנית, בנוסף, לגדל את lacedra באופן מלאכותי, כי זה המרכיב העיקרי של סושי וסשימי. הנה הוא גם מטוגן, מבושל, הוסיף סלטים ומרקים. בארץ השמש העולה, הזנב הצהוב נחשב לדג שמביא מזל טוב.

ערך תזונתי של לאקה

תכולת הקלוריות של הרונ"ט היא 240 קק"ל למאה גרם. זה שומן למדי ומכיל הרבה כולסטרול. לכן, אנשים שמנים ו טרשת עורקים, מומלץ להשתמש בו באופן מתון מאוד. בבשר הדגים יש הרבה חלבון - 35% מכלל ההרכב, כמו גם כמות גדולה של שומנים - כ -60% מכלל הרכב. כמו כל דגים ימיים אחרים, lacarde הוא מקור שימושי ביותר polyunsaturated חומצות שומן. גם בהרכב שלה הם ויטמינים ומינרלים הבאים: ויטמין C , A, K, PP, ויטמינים B, אשלגן, מגנזיום, זרחן, נחושת, סלניום, ברזל וכדומה.

שימוש ופגיעה של lacudra

הודות לשפע של חומרים פעילים, lakedra מקדם את התחזקות חסינות ושיפור כללי של הגוף. חומצות שומן רב בלתי רוויות הן מקור לחומרים נוגדי חמצון , ולכן השימוש בפילה צהוב צהוב משפיע לטובה על מצבם של איברים פנימיים, שיער ועור. היפנים גם מאמינים כי מי לאכול באופן קבוע lakedra להישאר צעיר יותר ולהוסיף לתקופה הפעילה שלהם עוד עשר שנים.

בנוסף על היתרונות, Laceda יש גם נזק. ראשית, זה יכול להיות מקור של אלרגנים לאלה שאינם סובלים מאכלי ים. שנית, עם איכות ירודה של עיבוד דגים יכול להיות נגוע טפילים, ולכן עדיף לא לאכול אותו גלם, אבל לחמם אותו.