קינוחים מועדפים עם קרם יכול לעשות חופשה מתוך ארוחה רגילה. קרם Curd משמש להכנת עוגות, עוגות, מאפים, עוגיות, קש וממתקים אחרים. כל אלה יצירות מופת של אמנות קולינארית ניתן לקנות בחנות של קונדיטוריה, או שאתה יכול להכין את עצמך. כדי להפוך את הקינוח טעים, אתה צריך לדעת איך להכין גבינת שמנת.
משמו של הקרם ברור כי הבסיס שלה הוא גבינת קוטג '. אבל איך לעשות מסה אוויר קל מתוך קורד כבד, לא אחיד רגיל? שאלה זו עניין למתחילים רבים בעסקי הקולינריה. הכינו קל, קרם טעים טעים תחת כוחם של כולם. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד להכין קרם אמיתי קרם.
מתכון גבינת קוטג 'ופודינג
כדי להכין את השמנת, החומרים הבאים נדרשים: 200 גרם של גבינת קוטג ', 200 גרם חמאה, 150 גרם אבקת סוכר, ונילין.
חמאה יש לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים אבקת סוכר את זה והיכו אותו עם מערבל או באופן ידני או עד חלקה. גבינת קוטג 'חייב להיות מחה דרך מסננת ומוסיפים חמאה עם סוכר. התערובת המתקבלת היא שוב היכו טוב, להוסיף ונילין ולשים על שעה במקרר. קרם טעים הוא מוכן!
מתכון קרם קרם עם ג'לטין
כדי להכין את השמנת תזדקקו למוצרים הבאים: 150 גרם של קרם, 3 כפות חמאה, 4 כפות קמח, 200 מ"ל חלב, 4 ביצים, 1 כף ג'לטין, כוס אחת של סוכר, ונילין.
קמח צריך להיות שפכו עם חלב, ומערבבים היטב, כך שאין גושים ומביאים לרתיחה. תערובת המתקבל צריך להיות מקורר. שפשף דרך מסננת לקלח מעורבב עם סוכר, חמאה ולהוסיף חלמונים מוקצף. כל המוצרים צריכים להיות מזועזעים היטב כדי להפוך את ההמונים הומוגנית. ב מסה וכתוצאה מכך צריך להיות שפכו חלב צונן עם קמח, להוסיף ונילין ולערבב שוב.
ג'לטין חייב להיות מדולל במים, לטבול חלבונים ביצה עד קצף. מרכיבים אלה יש להוסיף את השמנת, לערבב הכל והניח אותו על המקרר במשך כמה שעות. קרם גבינת קוטג 'עם ג'לטין מוכן!
היתרון של מתכון זה הוא כי קרם קרם ניתן לאחסן במקרר במשך זמן רב. לכל המתכון הזה מתברר שהקרם נעשה צפוף יותר.
קרם גבינת יוגורט מתכון
המצרכים של קרם יוגורט קרם: 250 גרם של גבינת קוטג 'שומן, 200 גרם של יוגורט, 400 גרם של שמנת, 1 מנות של סוכר וניל, 3 כפות של סוכר.
גבינת קוטג 'יש לנגב דרך מסננת, מעורבב עם יוגורט ולהוסיף סוכר וניל. קרם עם סוכר צריך להיות מובס עם מערבל עד מוטס. תערובת וכתוצאה מכך יש להוסיף את המסה גבינת קוטג '. כל המרכיבים חייבים להיות מעורבים שוב. קרם שהושג מומלץ להשתמש מיד לאחר ההכנה.
זה מתכון של שמנת ניתן להשלים עם תוספי מזון שונים. לדוגמה, כדי להכין קרם שוקולד קרם יש להוסיף 100 גרם של שוקולד מגורר. קרם גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז (3 כפות) הוא נוזלי יותר מעולה עבור עוגות.
קרם גבינת קוטג 'יכול לשמש מנות לא ממותקות. סוכר ו ונילין מתכון צריך להיות מוחלף עם מלח, במקום קרם וחלב, להשתמש מיונז. במתכון של שמנת מלח, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים דק וגבינה. קרם גבינת קוטג 'עם גבינה יכול לשמש פאי לא ממותקים, כמו גם, ירקות מנות בשר.