דוגווד compote עבור החורף - רכש חובה לכל מי שלא אוהב משקאות מתוקים, אבל מעדיף טעם חמוץ. אנו מציעים מספר אפשרויות להכנת משקה החורף המסורתי הזה, ותוכל לבחור מתכון שמתאים לך.
Compote of dogwood - מתכון לחורף
אם לא ניסית לנסות תבשיל תירס מוקדם יותר, אז אתה יכול להשוות את המשקה הזה עם מוכר לכל crocade תה. צבע בהיר וטעם בהיר לא פחות של קומפוט כזה שוחד כל מעריצי שילובים טעם יוצא דופן. בשל התוכן של טאנינים בגרגרים, הקומפוט הוא קצת מתכתי מעט לסרוג את הלשון.
המצרכים:
- גרגרי יער - 700 גרם;
- מים - 2,6 l;
- סוכר - 115 גרם.
הכנה
הטכנולוגיה של קבלת משקה הדוד מתכון זה הוא הפשוט מכולם. טורף מראש את הפחיות, לשים אותם בתוך עצי הסקה ולמלא אותו עם סוכר מגורען. שמנו מים על אש חזקה וחיכינו לרתיחה עזה. ממלאים גרגרים בצנצנות ומיד מתגלגלים. קומפוט של קורנל לחורף ללא עיקור הפוך בבנק לכסות עם שמיכה, משאיר להתקרר לחלוטין.
קומפוט של תפוחים וקורנל לחורף
Compwood Dogwood הוא נהדר וטעים בפני עצמו, אבל החברה של תפוחים ואגסים מאפשר המשקה לפתוח אפילו יותר. הוספת תפוחים של זנים מתוקים גם לעזור להמתיק את המשקה בצורה טבעית.
המצרכים:
- קינמון - 540 גרם;
- מים - 2,6 l;
- סוכר - 135 גרם;
- תפוחים - 430 גרם.
הכנה
לפני הבישול, את clwood הוא קילוף מן הגבעולים. גרגרים מטוהרים הם שטופים מותר להתייבש. הצורך להסיר אבן מן פירות יער אינם נוכחים, היא תעשה קומפוט אפילו ריחני יותר יוסיף astringencies.
חותכים את תיבת זרע מן התפוחים מחלקים את הפירות ל 4 חתיכות. הניחו את רצועות התפוח יחד עם עצי הסקה בתוך צנצנת וצלחת, ואז שופכים את הסוכר ושופכים הכול במים רותחים. להדק במהירות את המכסים סטרילי ולהשאיר את פחיות להתקרר לפני שפנה.
הודות לטכנולוגיה זו הבישול, אשר אינו מספק בישול, פירות לשמור על התועלת שלהם ואת הטעם המדהים.
Compote מ dogwood לחורף - מתכון פשוט
אם אתה מודאג לגבי הטעם של משקה ואתה לא רודף שימור של המקסימום של תכונות שימושיות של compote, ואז לשים לב למתכון זה. כאן הוא מבושל את עץ הדובדבן לזמן קצר, יש זמן לתת את צבעו וריחות, אז זה נשאר לכמה שעות, הוא מבושל שוב ומזג לתוך פחיות.
המצרכים:
- קינמון - 430 גרם;
- סוכר - 85 גרם;
- מים - 1.3 ליטר.
הכנה
גזור וקילף מתוך גבעולי עצי הסקויה בסיר ושופכים סוכר. ואז לשפוך מים ולהשאיר הכל מבושל על חום בינוני במשך כ 10-15 דקות. לאחר מכן, מכסים את המכסה עם מכסה ולהשאיר את הקומפוזיציה לעמוד על 3-4 שעות. לאחר שהתקרר והתבשל, החריש שוב, ואחר כך שפך על צנצנות.
כמובן, אם אתה לא הולך לקצור compote בצנצנות, אז הצורך מחדש רותח נעלם.
קומפוט עשוי קורנליאן עם אבן
המצרכים:
- דודן - 490 גרם;
- סוכר - 135 גרם;
- מים - 2.9 ליטר.
הכנה
מקולף מגבעולי עצי הדבק, הכנסנו אותו לצנצנת ושפכתי אותו במים רותחים ומילאנו את המכולה בכשליש. השאירו את המים הרותחים במשך 15 דקות, ואז שופכים אותו לסיר, מערבבים אותו עם הסוכר ומביאים את הסירופ לרתיחה. שוב, לשפוך את הסירופ רותח לתוך הצנצנת ואת האחסון העליון את נפח עם מים רותחים.