האם אתה משועמם עם קינוחים, עוגות, עוגות הרגיל ואת הנשמה דורש משהו מדהים וקסום? הכינו תפוחים בכרמל בבית על פי המתכונים שלנו, תוכלו לחוש תחושה חדשה לגמרי טעם טעימות זו המצאה קולינארית מפואר. מינימום של עלויות וזמן בילה, והתוצאה היא פשוט מדהימה.
איך להכין תפוח בקרמל על מקל בבית - מתכון?
המצרכים:
- תפוחים - 7 חתיכות;
- מים 40 מ"ל;
- סוכר מגורען - 210 גרם;
- עוגיות ביסקוויטים - 7 יח ';
- אגוזים - 50 גרם;
- אבקה דקורטיבית צבעונית לאפייה - 50 גרם;
- שוקולד - 50 גרם.
הכנה
התפוח שלי, להסיר את הגבעולים ולשחרר אותו בערך דקה לתוך מים רותחים. אחר כך אנו מוציאים את הפירות, מניחים להם להתקרר לגמרי, ומחברים אותם על מקלות עץ ארוכים.
עכשיו אנחנו מכינים את הקינוח תפאורה. טוחנים לסירוגין עוגיות קצוץ, אגוזים ושוקולד ולהגדיר לתוך צלחות שונות. עוד במיכל אותו אנו שופכים אבקה צבעונית דקורטיבית לאפייה.
להכנת קרמל במחבת קטנה או תבשיל עם תחתית עבה, יוצקים סוכר, מחממים אותו ויוצקים במים. ללא הרף, אנו שומרים על המסה המתוקה עד להמסה מוחלטת, מבשלים מעט עד שתכולת המנות הופכת לצבע קרמל, ומוציאה מחום.
עכשיו את התפוחים מוכנים, מחזיק את השיפוד, הם טבל מסה קרמל וסובב כדי לכסות את הפרי. הבא אנחנו מחבתים את התפוחים בתפאורה מוכנה. פרי אחד טבול בצ'יפס שוקולד, השני בעוגיות מרוסקות, השלישי באגוזים וכן הלאה. אתה יכול לעשות שילוב של כמה מרכיבים ללחם וגם לכסות אותם עם תפוח. קבעו את הקינוח על צלחת שטוחה ומניחים אותו במקרר כדי לחזק לחלוטין את הקרמל.
תפוחים מטוגנים עם lobules ב קרמל - מתכון
המצרכים:
- תפוחים אנטונובסקי - 450 גרם;
- עמילן - 150 גרם;
- סוכר חום - 210 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- שמן צמחי;
- שומשום;
- מים.
הכנה
התפוחים שלי, לנגב אותו יבש, נקי לחתוך לפרוסות. אנו לדלל עמילן עם כמות קטנה של מים כדי להשיג עקביות של הבלילה, כמו שמנת חמוצה. טובלים את פרוסות התפוח תחילה בעמילן, ואחר כך מכים ומכניסים למחבת מחוממת במחבת, שאמורה לכסות אותם כמעט לחלוטין. מוציאים את הפרוסות האדומות על הצלחת וממשיכים להכין את הקרמל. יוצקים שמן זית למחבת ומחממים אותו. ואז לשפוך סוכר חום, תוך ערבוב מתמיד, לתת לזה להתמוסס לחלוטין ולהפוך קרמל. מיד לשים את מסה קרמל סיים מבושל תפוחים קודמים, לבחוש בעדינות ושומשום pritrushivaem.