פירה גזר הוא מקור חיוני של קרוטן לגוף והוא שימושי במיוחד עבור ילדים צעירים. הכן אותו בבית הוא פשוט מאוד, ואתה יכול לראות את זה על ידי קריאת החומר להלן.
איך לבשל פירה גזר - מתכון?
המצרכים:
הכנה
כדי להכין רסק גזר לשטוף היטב את הפירות גזר מן העפר, לקלף את העור, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים במיכל אמייל, למלא אותו עם מים מסוננים והניח אותו על האש. מבשלים את הירקות על אש בינונית במשך שלושים דקות אחרי הרתיחה, ואז משפשפים את הגזר בבלנדר, מערבבים אותו בחלב, מוסיפים כ -50 מ"ל ממנו לגזר אחד בינוני, ושוב פורצים קצת.
אם אתה מבשל פירה גזר עבור ילד קטן, אז זה צריך להיות מוגבל. אם ילד מבוגר או מבושל מיועד לקהל רחב, ולאחר מכן להוסיף את הטעם של חמאה או שמן צמחי ומלח.
אותו עיקרון משמש להכנת רסק תפוחי אדמה. לטעם טוב יותר עבור חלק אחד של גזר, עדיף לקחת שתי חתיכות של תפוחי אדמה ולהוסיף 100 מ"ל של תערובת ירקות 35 מ"ל של חלב. רסק כזה מתאים לחלוטין הן עבור מזון לתינוקות, והן עבור צלחת בצד תזונתי מנות בשר.
פירה וגזר דלעת
המצרכים:
- גזר - 250 גרם;
- דלעת - 420 גרם;
- מים מסוננים;
- חמאה - 30 גרם;
- חלב - 120 מ"ל;
- זרעי דלעת ועלים של פטרוזיליה להגשת - לפי הטעם;
- כמון (אם תרצה) - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
גזרנו וניקה את הגזר ביסודיות, שטפינו בקוביות קטנות, הוצבנו במיכל אמייל, שפכנו מים מסוננים, כך שבקושי כיסו את הירקות, הביאו לרתיחה, הורידו את עוצמת האש למינימום ומבשלים מתחת למכסה. אחרי רבע שעה, מוסיפים את הבשר הקטן הקצוץ של דלעת, כמון ומלח ומבשלים יותר
אנחנו מגישים פירה עם עלי פטרוזיליה וזרעי דלעת.
אם רוטב דלעת גזר כזה מוכן לילד קטן, אז אתה צריך להוציא כמון מן המתכון, ולהפחית את כמות החמאה והמלח למינימום או גם לא להשתמש בו בהתאם לגיל התינוק.
פירה גזר, הן בצורתה הטהורה, בשילוב עם ירקות אחרים, יכול להיות מוכן על ידי מראש בישול הירקות לזוג ולאחר מכן הסחיטה שלהם.