כדי לגוון את התפריט שלך, אתה לא צריך לרכוש מוצרים יקרים ו מעודן. מאכלים מקוריים וטעימים יכולים להיות מוכנים מן המרכיב הבנאלי ביותר של רכיבים. אחד הכלים האלה הוא תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון. זה יכול להיות אפוי בתנור או מבושל במחבת בלי הרבה בעיות והתוצאה בהחלט בבקשה לך עם זר טעם חדש מדהים.
תבשיל תפוחי אדמה טעים עם כוח עוף בתנור
המצרכים:
- פילה עוף - 640 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 110 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 125 גרם;
- חלב - 110 מ"ל;
- גבינה קשה - 225 גרם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור אדמה - לפי הטעם;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
בתחילה, נכין את בסיס תפוחי האדמה עבור קדרה. אנחנו מסירים את פקעות תפוחי האדמה שטף מן העורות, ומרתיחים אותם על מוכנות מלאה במים מומלחים, מראש לחתוך למספר חלקים. כאשר אנחנו מוכנים, אנחנו מרוקנים את תפוחי האדמה, ללוש את תפוחי האדמה עם פירה כדי להכין פירה, מתבלים את זה עם חמאה, יוצקים את החלב מבושל ומערבבים אותו.
בצל קצוץ קצוץ ושום משוחמים במחבת עם שמן מעודן צמחי עד שקוף, ולאחר מכן מוסיפים את פילה עוף מראש מעוות במטחנת בשר ומטגנים, תוך ערבוב. בתהליך הטיגון, מתבלים את התוכן של המחבת עם מלח, פלפל שחור טחון ועשבי תיבול לבחירה וטעם.
טופס לאפייה promazyvaem בנדיבות עם חמאה, להפיץ את השכבה הראשונה של חצי מחית תפוחי אדמה מבושלים ולהניח את צלי הדף עם בשר טחון. השכבה השלישית מונחת בגבינה קשה מגוררת, ואחר כך עוד שכבת פירה. לטאטא את הביצים עם תוספת של מלח, פלפל שחור הקרקע ועשבי ויוצקים את תערובת הביצים וכתוצאה מכך על פני השטח של הקדרה.
אנחנו מחממים מראש את התנור למאתיים מעלות ומכניסים אותו לתבשיל קדירה למשך שלושים דקות.
על הנכונות אנחנו נותנים קצת קדרה כדי להתקרר ולהגיש אותו לשולחן, לקשט עם ענפים של ירקות טריים.
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות במחבת
המצרכים:
- בשר בקר טחון 450 גרם;
- Champignons - 350 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- פקעות תפוחי אדמה - 950 גרם;
- חמאה - 65 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 210 מ"ל;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- פטרוזיליה טרייה וירקות שמיר - לטעום;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
לנקות, לגרוס קש ומטגנים במחבת עמוקה ב פקעות תפוחי אדמה שמן, מתובל אותם בסוף טיגון עם מלח ופלפל טחון. כתוצאה מכך, תפוחי האדמה צריך להיות כמעט מוכן. במחבת אחרת, מטגנים עד מוכן לשטוף ולחתוך לתוך צלחות פטריות ולהפיץ על תפוחי אדמה. אז אנחנו מעבירים את שמן הירקות טרום נקיה בצל קצוץ ושום, מוסיפים בשר טחון וגם מטגנים, מערבבים, ולאחר מכן להתפשט על פטריות.
עכשיו בואו נעשה רוטב לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בקר ופטריות. אנחנו שוברים ביצים עם מקציף או מערבל עד שאנחנו מקבלים מסה עסיסית ומאווררת, מוסיפים מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול מתובלים מיובשים ומטפטפים שוב.
ממלאים את התערובת המתקבלת עם מרכיבי התבשיל במחבת, מתעסקים עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק, מסדרים פרוסות חמאה, מכסים את המחבת במכסה ומניחים לה לשבת בחום הקטן ביותר במשך עשרים עד חמש דקות.
על המוכנות אנחנו נותנים את תבשיל לחלוט עוד עשר דקות והוא יכול לשרת.