בשר עוף הוא תוצר לוואי של בשר, עם טעם אופייני ומבנה צפוף, המכיל חלבון מן החי, וחומרים שימושיים רבים אחרים, ויטמינים, מיקרו-מרכיבים. תכולת השומן של מוצר דל קלוריות זה היא מינימלית, מה שמאפשר לו להשתמש בתזונה תזונתיים. בדרך כלל הבטן עוף מבושלים או מבושלים. עכשיו ברשתות קמעונאיות אתה יכול לקנות בטן עוף מטוהרים של הציפור, גדל באופן תעשייתי. מוצר זה מוכן במשך 40-50 דקות. קיבות של תרנגולות ביתיות ניתן לבשל עד 1.5 שעות (בהתאם לגיל הציפור); קודם לכן הם חייבים לנקות את הסרט.
בשר עוף עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בטן עוף - כ 600 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - כ 500-600 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים יבשים - לפי הטעם;
- מלח;
- שמן צמחי (או overtaken שומן עוף) - כ -30 גרם;
- ירקות שונים (פטרוזיליה, שמיר, וכו ').
הכנה
בטן עוף לשטוף ביסודיות.
בקלחת או בסיר, אנו מחממים שמן או שומן. שמור את בצל קצוץ דק עד הצל משתנה. מוסיפים את הגזר המרוסק על פומפיה גדולה. בואו כולם עוברים יחד, תוך ערבוב עם מרית, במשך 4-5 דקות, להוסיף קיבות ותבלינים יבשים. להוסיף מעט, לערבב ולהפחית את האש. לכבות מתחת למכסה, ערבוב מדי פעם, אם יש צורך, אתה יכול להוסיף קצת מים. במשך 15-20 דקות עד מוכן, אנחנו הנחת תפוחי אדמה, פרוס גדול יחסית. אם יש צורך, מוסיפים עוד מים ותבשיל עד שתסיים.
לכבות את האש ואת העונה עם שום כתוש פלפל שחור הקרקע. מגישים, זרועים עשבי תיבול קצוצים. אתה יכול להוסיף קצת שמנת חמוצה.
תפוחי אדמה עם בטן עוף הם מנה פשוטה ומספיקה לימי השבוע.
תפוחי אדמה מבושלים עם בטן עוף
המצרכים:
- בטן עוף - כ 500 גרם;
- עלי דפנה - 5 יח ';
- פלפל אפונה - 5-8 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 8-9 חתיכות. הגודל הממוצע;
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- שום - 2-4 ציפורן;
- תבלינים יבשים;
- מעט שמן צמחי או שומן עוף;
- מלח;
- הירוקים שונים.
הכנה
בזהירות שטף את הבטן תרנגולת מקולפת לרתיחה עד מבושל בסיר עם נורה שלמה בלי קליפה,
במחבת עמוקה, אנו מחממים שומן או שמן. אנחנו חותכים תפוחי אדמה ובצל. אנחנו הראשון לשים את תפוחי האדמה, ומטגנים במשך 5 דקות, תוך ערבוב, להוסיף בצל. לבשל במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף מרק קטן. חותכים את הפלפלים לתוך קש קצר ומוסיפים. תבשיל עד שתפוחי אדמה מוכנים מתחת למכסה. בגמר אנו מוסיפים קיבה ושום, מתבלים עם תבלינים ומלח. מערבבים ומגישים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים. תפוחי אדמה מבושלים בבטן עוף מבושל הם גם טעימים.
לא ניתן לדמיין תפריט ללא הפניה האהובה עליך? לאחר מכן נסה את המתכונים של הבטן עוף בשמנת חמוצה וסלט מן הבטן עוף .