מקרל - דג קטן הוא לא יקר, שמנוני למדי ושימושי מאוד, הודות למערכת שלמה של חומצות ייחודיות ותכולה גדולה של ויטמין D. לכן, בתזונה שלנו, זה צריך להיפגש לעתים קרובות יותר, פעם או פעמיים בשבוע. אתה יכול להכין מקרל בדרכים שונות: למרינדה, לטגן במחבת או לאפות עם ירקות בתנור. אבל זה טעים במיוחד aerogril. הייחודיות של יחידת מטבח זו היא כי מקרל זה לא רק לאפות, אלא גם עשן. על מקרל מעושן , ב aerogrill, כתבנו כבר. היום, בואו נדבר על הדרך הכי שימושית ופשוטה להכין מקרל - האפייה שלה, בנייר כסף ובלי.
מתכון למקרל אפוי באווירגריל
המצרכים:
- מקרל - מחשב אחד;
- מלח, תבלינים לדגים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מנקים את הכופיה, חותכים את הראש, הזנב והסנפירים. אנחנו משפשפים את הפגר במלח ובתבלינים. להשאיר לפחות חצי שעה, להשרות עם עשבי תיבול פיקנטי. ואז לשים את הפגר על הגריל התחתון של aerogrill (לא לשכוח מראש לשמן אותו כך הדג שלנו לא מקל) ואופים במשך כחצי שעה בטמפרטורה של לא יותר מ 190 מעלות. ואז מעבירים אותו לקנה אחר ומשחירים אותו מהצד הזה. כפי שאתה יכול לראות, הכל פשוט מאוד, מהיר עם מאמץ מינימלי מצידך!
איך לבשל מקרל ב aerogrill ב לסכל?
המצרכים:
- מקרל - מחשב אחד;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- זיתים - 6 יחידות;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- חסה ירוקה - חבורה אחת;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
תחילה מכינים את הדג. אנחנו להפשיר את מקרל, אנחנו מסירים את הראש, את הקרביים ואת הסנפירים. אנחנו חותכים את הרכס בצד הבטן ומוציאים את העצמות והצלעות. הפגר נשטף, ספוג וממולא במלח ופלפל.
אופים מקרל בתוך רדיד חצי שעה ב aerogrill בטמפרטורה של 200 מעלות. 5 הדקות האחרונות לפרוש את רדיד ולתת את הדג חום. מקרל מוכן לשים בזהירות על עלים של סלט ירוק, מעוטר פלחי לימון, זיתים ובצל נוצות. לקישוט מושלם עבור אורז מבושל או תפוחי אדמה אפויים.