ריבת תפוח - מתכון פשוט המאפשר לך לחדש את המדפים עם פינוק טעים. העובדה כי פרי הגן מגיע במהירות לעקביות הנדרשת בתהליך הבישול, בשילוב מושלם עם תפוזים, לימונים, שזיפים ותבלינים, מה שמוביל ליצירת קונפיטורות מקוריות, מגוון, מתאים לקינוח וכמילוי לאפייה.
איך לבשל ריבה תפוחים?
ריבת תפוחים פשוטה היא קלה ו יומרנית בבישול, התהליך כולו הוא כי תפוחים מנוקים, קצוץ דק, שפכו עם כמות קטנה של מים, מכוסה בסוכר עם קמצוץ של חומצת לימון מבושל במשך 40 דקות לפני התעבות. לאחר מכן, ריבה חם הוא שפך על פחיות אטום.
- באופן מסורתי, ריבת תפוחים לחורף בבית מבושל מ 20 דקות עד שעה. מי שרוצה לקבל צבע ענבר אינטנסיבי יותר טעם קרמל יכול להגדיל את זמן הבישול על ידי עוד 15 דקות.
- לקבלת ריבה כל תפוחים יתקרב: מ טעינה לבנה עד ציונים מאוחר. ריבה עבה מתקבל פירות חמוצים כמו אנטונובקי.
- ריבת תפוח - מתכון פשוט, הכרוך בחליטה של תפוחים עם או בלי עור. זנים אדומים של תפוחים, מבושל עם קליפה, ייתן עדינות צל ורוד עשיר.
- כמות הסוכר בעת בישול ריבה משתנה מ 1 ק"ג ל 700 גרם לק"ג של פירות.
ריבת תפוח - מתכון לחורף באמצעות מטחנת בשר
פנינה תפוחים לחורף היא דרך מצוינת למחזר הקציר פירות. בהתחשב הטרחה של התהליך, עדיף להשתמש במטחנת בשר. מכשיר זה נבדק זמן מבטל ניקוי מייגע, במהירות תהליכים תפוחים יחד עם קליפה במסה פרי הומוגני, אשר יש להשרות סירופ במשך 40 דקות.
המצרכים:
- תפוחים קלופים - 2 ק"ג;
- סוכר 750 גרם;
- מים - 200 מ"ל.
הכנה
- תפוחים מתפתלים מבעד למטחנת הבשר.
- סוכר לשפוך מים ומבשלים במשך 7 דקות.
- מניחים את התפוחים בסירופ ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 40 דקות.
- יוצקים מעל צנצנות סטריליות ukuporite.
ריבת תפוח עם תפוזים - מתכון
ריבת תפוחים עם תפוז הוא שילוב פופולרי. גם עם העובדה כי תפוחים בצורה מושלמת ג'ל ואינם לגרום צרות בבישול, הם לא תמיד יש את הטעם הנדרש, אשר פיצוי בהצלחה על ידי תפוזים, קליפה של אשר נותן טעם וצבע קונפיטורה, ואת המיץ מונע עיבוי מוגזם, מה שהופך את המוני שקוף יותר ומכרז.
המצרכים:
- תפוחים - 1,5 ק"ג;
- כתום - 1 חתיכה;
- מים - 300 מ"ל;
- סוכר - 850 גרם.
הכנה
- תפוחים קלופים חתוכים לקוביות, מוזגים במים ואדים מתחת למכסה במשך 30 דקות.
- עם תפוז, לקלף את הקליפה, לחתוך את הבשר לקוביות.
- מסננים חצי נוזלים מן התפוחים מרכך, מוסיפים, סוכר, תפוזים ומבשלים במשך 20 דקות.
- מורחים את ריבת התפוחים לחורף בצנצנות סטריליות ושולחים אותו לקירור לאחסון.
ריבה דלעת עם תפוחים
ריבה פשוטה מהתפוחים בבית יכול בקלות להפוך פחית שימושי אם מבושל עם דלעת. שילוב זה מועיל הן ירקות ופירות, כי עשיר בויטמינים, אך חסר ריחות של דלעת, רווי בטעם טעם מתוק ומרענן מרענן, ואת ריבה רוכש צבע בהיר וצפיפות נוספת.
המצרכים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- עיסת עיסת - 1 ק"ג;
- סוכר - 900 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- חומצת לימון - 10 גרם.
הכנה
- חותכים תפוחים דלעת עיסת עם אותן קוביות, למלא במים ומבשלים מתחת למכסה במשך 20 דקות.
- מוסיפים סוכר, חומצת לימון ומבשלים עד שהנוזל מתנדף, 30 דקות.
- ריבה דלעת אפל הוא מתכון פשוט שבו המונית הוא הניח על מכולות סטריליות ונשלח לאחסון.
ריבת תפוח תפוחים
מי שרוצה לקבל לא רק טעם, אלא גם הנאה אסתטית, חייב בהכרח לעשות ריבה תפוחים ושזיפים. יתר על כן, קל לבשל: שזיפים, כמו תפוחים, מכילים עתודות פקטין, אשר מסייע מסה להתעבות מהר יותר, ועם תוספת של שזיפים מין "הונגרית" לקנות במקום דהוי - צבע כחול בהיר.
המצרכים:
- תפוחים - 2 ק"ג;
- שזיפים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 2.3 ק"ג;
- מים - 550 מ"ל;
- מיץ לימון - 60 מ"ל;
- קליפת לימון - 20 גרם.
הכנה
- הסר את הזרעים מן הכיור, לקלף לחתוך את התפוחים.
- ממלאים את הפרי במים, מפזרים סוכר ומבשלים על אש קטנה למשך 45 דקות.
- מוסיפים מיץ לימון, מוסיפים ומבשלים על אש גבוהה במשך 5 דקות.
- מגניב וסגור במיכל סטרילי.
ריבת תפוחים עם לימון לחורף - מתכון
ריבת תפוחים עם לימון יש הרבה יתרונות. עם הדר, העשיר מועשר בחומצה אסקורבית, מה שהופך את הבילט תרופה לא יסולא בפז למחלה עונתית, רוכש ניחוח מרענן עדין, טעם פיקנטי, שומר על שקיפות וצבע אטרקטיבי, שכן הוא אינו מחמצן אפילו במהלך בישול ממושך.
המצרכים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
- עם קליפת לימון, לסחוט את עיסת.
- מפזרים את התפוחים בסוכר, מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
- 5 דקות לפני הסוף, יוצקים את הקפה, מערבבים ומתמידים במשך 10 שעות.
- לאחר מכן, במקום על מכולות סטריליות.
ריבת תפוחים
ריבה של תפוחים ואגסים היא חתיכת מנצח. כאשר מבשלים מעדנים מאגסים לבדם, המסה צפופה, כבדה ולא רכה מספיק, בשילוב עם תפוחים רוכש קלילות וטעם משובח. בנוסף, מתיקות מופרזת של אגסים מאפשר לך להשתמש פחות סוכר, וזה יותר נוח מבחינה כלכלית ובריאה.
המצרכים:
- אגסים - 600 גרם;
- תפוחים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל.
הכנה
- חותכים את הפרי באותם חלקים.
- סוכר לשפוך מים, לבשל במשך 10 דקות.
- מכניסים חתיכות של חתיכות סירופ חם של פירות ומבשלים על אש נמוכה במשך 50 דקות.
ריבת תפוח עם קינמון
פנינה של תפוחים עם קינמון היא מעדן קלאסי. קינמון הוא מסוגל להעביר את הטעם המתקתק שלה טעם טארט הן תפוחים בקיץ זנים סתיו צפופים, אשר מסייע במהירות ובקלות לרתך את לחומר בכל עת של השנה. עם תבלין כזה, ריבה הופכת עבה הומוגנית, ולכן הוא משמש לעתים קרובות מילוי.
המצרכים:
- תפוחים - 2 ק"ג;
- סוכר - 800 גרם;
- 1 מקל קינמון;
- מים - 500 מ"ל;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
- תפוחים לקלף לחתוך לפרוסות.
- מכסים את הקליפה במים ומבשלים 20 דקות.
- כתוצאה מהמתח, הוספת תפוחים, מקל קינמון, סוכר, מיץ לימון ומיץ לימון.
- מבשלים 1 שעה ו 45 דקות.
ג 'רם מהתפוחים ב לחם - מתכון
ריבת תפוחים במכונת הלחם יש עקביות מעולה וקל להכנה. התהליך מורכב ממספר שלבים: פיסות של תפוחים מונחות בדלי של מכונות לחם עם שכבות של מיץ לימון וסוכר, שקועות ביחידה וכוללות את הפונקציה "ריבה", שבה מסה מעורבב עם חימום חלק, וכתוצאה מכך, מבשל במצב עדין ולא לשרוף.
המצרכים:
- תפוחים קלופים - 500 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- מיץ לימון - 40 מ"ל.
הכנה
- תפוחים פרוסים לשים דלי של שכבות אפיית לחם, בטעם כל מיץ וסוכר.
- לנער, מניחים את הדלי במכשיר ולהגדיר את מצב "Gem" לשעה ו -20 דקות.
Apple ריבה ב multivark
ריבה של תפוחים ב multivark היא אחת הדרכים הנוחות לקבל טיפול איכותי. זה הכל על המכונה המודרנית, אשר מבטיחה הגנה מלאה מפני שריפה בשל הרפיון בקערה, אשר ציפוי מיוחד ושימוש כמות קטנה של מים משחרר של ערבוב מייגע ואינו דורש תשומת לב.
המצרכים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- מים - 200 מ"ל;
- סוכר - 700 גרם.
הכנה
- תפוחים לקלף לחתוך לקוביות.
- מכניסים את הקליפה לקערה של המרובע, שופכים בכוס מים רותחים ומבשלים במצב בישול אדים במשך 10 דקות.
- מוציאים את הקליפה, מפזרים תפוחים וסוכר ומבשלים את "מרווה" שעה.
- מערבבים ומפעילים את "אפייה" במשך 40 דקות.