למרבה המזל, הזמנים של הגירעון הכולל עברו, והיום אתה יכול לקנות כל דבר כמעט בכל כמויות בחלקים שונים של המדינה הגדולה שלנו. ובכל זאת, לפעמים אתה צריך לחפש תחליפים עבור מוצרים מסוימים: אולי הם לא אוהבים את המחיר או האיכות של מה קמעונאים מציעים, או המוצר אינו זמין בכל מקרה. אננס לא גדל בכל מקום, וזה לא היה קל למצוא מוצר משומר או קפוא בעידן הסובייטי, ולכן לפני זמן רב שיטה הומצא לעשות אננס "חלופי" מקישואים.
איך זה אפשרי?
קישואים - באופן כללי מוצר ייחודי. זה מאוד שימושי (מכיל הרבה סיבים, ויטמינים B ו- K, ברזל, מגנזיום ואשלגן) והוא טעים מטוגן, מבושל, אפוי וממולא. עם זאת, קישואים יש עוד תכונה ייחודית: אם אתה מוסיף סוכר עיסת שלה, היא רוכשת גוונים שונים של טעם, עקב ריבת קישואים הוא מאוד פופולרי בכל החלל הפוסט סובייטי. הוספת מרכיבים שונים, ארצנו קיבל מנה ייחודית לחלוטין - אננס מן קישואים, המתכון של אשר אנו לצטט.
אננס מחצר
המצרכים:
- קישואים - 1 ק"ג;
- לימונים עם עור דק - 2 חתיכות;
- תפוזים מתוקים גדולים - 4 יח ';
- סוכר לבן - כוס אחת.
הכנה
ראשית, הדרים נשטפים ביסודיות עם מים חמים, אתה יכול עם מברשת. נגב אותם יבש לחתוך בסכין חדה לפרוסות דקות (מעגלים או semicircles), הסרת עצמות ומנסה למנוע את המיץ זורם החוצה. מרגיע אותי וחותך את הקליפה. קישואים צריך להיות צעיר, כך הזרעים לא מורגש המוצר המוגמר. אנחנו חותכים את הקישואים הנקיים עם פרוסות דקות או קש קצר. במיכל עמוק של אמייל שכבנו שכבות של קישוטים, לימונים, סוכר, תפוזים והשאירנו לכמה שעות כדי שהמיץ יופיע. אם מיץ הוא קטן, לבשל את הסירופ מכוס מים וחצי כוס סוכר, אבל בדרך כלל מיץ זה מספיק. אנחנו מתחילים לבשל אננס שלנו מקישואים בחום מינימלי, כאשר התערובת רותח, להמשיך, בעדינות בעדינות, להכין את המוצר. התערובת מבושלת במשך כחצי שעה, ואז היא מתקררת לאט, ולאחר מכן היא מועברת למיכל מתאים.
משקה ויטמין
אם הקישואים הבשילו הרבה, והפירות לא מאוד, אפשר לגלגל קומפוט ריחני וטעים מאוד מקישואים עם טעם אננס. זה טעם של מלפפון ניתנת על ידי חומצת לימון, ולכן אנו לאחסן לימונים.
המצרכים:
- לימונים עם עור דק - 1 ק"ג;
- סוכר לבן המיוצר במדינות חבר העמים - 1 ק"ג;
- מים מסוננים מטוהרים - 5 ליטר;
- ציפורן יבשה - 8 תפרחות;
- קישואים - 2-3 ק"ג.
הכנה
Kabachkov צריך פעמיים כמו לימונים, ולכן הכמות הראשונית של המוצר מצוין עם מרווח רחב. ירקות יש לשטוף, מיובשים, לחתוך לפרוסות והסיר עם זרעים. בקישואים צעירים זה פחות, ולכן הם צריכים על 2 ק"ג, על לא צעיר מאוד הליבה לוקחת כמחצית נפח, כך שאתה יכול לקחת יותר קישואים. שאר פרוסות צפופה נותקים על ידי קטן
משקה ויטמין מפואר יכול להיות מוכן קצת אחרת. אנו מוסיפים גרגרים שימושיים למוצר המקורי. לדוגמה, אשחר הים, שזיף דובדבנים, מיץ הדר או אננס תקין. אז זה לא כל כך קשה לעשות משוגעים courgettes כמו אננס.