אם יש רצון לבשל ריבת תות לחורף, מתכון עבור טובים ניתן לבחור בין האפשרויות המוצעות להלן. האוכל יכול להיות מבושל עם פירות יער שלם או קצוץ לחתיכות, ואתה יכול אפילו לא להרתיח אותם, אבל פשוט לטחון אותם עם סוכר.
איך לבשל ריבת תות לחורף?
ריבת תות לחורף - המתכון אינו מסובך כלל. העיקר הוא כי חומרי הגלם הם באיכות נאותה כל התנאים של סטריליות חייב להיות שנצפה ללא תקלה. וההמלצות המוצגות להלן יסייעו במשימה זו.
- בריס ריבה צריך להיבחר חזק, ללא עקבות של ריקבון ופגיעות אחרות.
- תותים צריך להיות שטף ביסודיות, כך לא טיפה אחת של חול נשאר.
- ריבת תות לחורף הוא מבושל בצורה הטובה ביותר ב enamelware - מחבת רחבה או קערה.
- קצף, אשר תוקם על פני השטח של הריבה, יש להסיר.
ריבת תות היא מתכון לחורף
ריבת תות לחורף, מתכון פשוט של אשר מוצג להלן, הוא תענוג אמיתי. זה מסתובב סמיך, כמו ריבה. לכן, זה יכול להיות פרוש על לחם, עטוף פנקייק או מוגש עם פנקייקס לתה. הנכונות של הסירופ נבדקת כדלקמן: טיפה מטפטפת על התחתית היבשה, ואם זה לא מתפשט, הריבה מוכנה.
המצרכים:
- תות שדה - 2 ק"ג;
- לימון - 2 פרוסות;
- סוכר חול - 1.5 ק"ג.
הכנה
- פירות יער מטוהרים משולבים עם גבישי הסוכר והשאיר במקרר ליום.
- לאחר מכן, מניחים את מיכל על התנור ומבשלים עד רותחים.
- ואז האש לעשות קצת ככל האפשר ולהשאיר את המסה במשך 10 דקות.
- מוציאים בעדינות את הגרגירים מהסירופ תוך שימוש ברעש, מניחים אותו במיכל רחב, ומבשלים סירופ תוך כשעה.
- ספל לימון פרוסות לקוביות ומוסיפים סירופ.
- מרתיחים את סירופ כ 2 שעות, תלוי כמה אתה רוצה עבה.
- מחזירים את הגרגירים לסירופ, ומערבבים בעדינות, מכינים עוד חצי שעה.
- מוכן ריבה עבה מ תותים לחורף מופץ במיכלים ונסגר.
ריבה תות "Pyatiminutka" לחורף - מתכון
ריבה של תות חמש דקות לחורף - גרסה מעולה כאשר יש צורך לעבד פירות יער, והזמן בהחלט לא קיים. וזה לא המידה העיקרית שלו. חשוב כי בשל העובדה כי פירות יער היו נתונים לטיפול בחום מעט מאוד, הם שימרו הרבה ויטמינים. וזה חשוב מאוד, כי עדינות לא צריך להיות רק מעורר תיאבון, אלא גם שימושי.
המצרכים:
- תות - 500 גרם;
- מיץ לימון טרי - 50 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- חול של סוכר - 500 גרם.
הכנה
- שטף תותים הם ניקה לחתוך לתוך 2 או 4 חתיכות.
- בסיר מערבבים את המים עם סוכר ומיץ לימון.
- על אש קטנה להביא את הסירופ לרתיחה.
- מנמיכים את התותים לתוכו ומרתיחים במשך 5 דקות.
- ואז לכבות, לתת קצת לעמוד, עוד 5 דקות לבשל, לשפוך ריבה פשוטה תותים לחורף על צנצנות רול.
ריבת תות עם גרגרים שלמים לחורף
ריבת תות לחורף מן המתכון להלן הוא יפה להפליא, טעים מאוד ריחני לטפל. כדי להבטיח כי פירות יער שלמים ולא להתפרק במהלך הבישול, חשוב לבחור אותם כראוי. תותים צריך להיות יבש צפוף. אי אפשר להשתמש בחומרי גלם מרוסקים ומפונקים לריבת בישול.
המצרכים:
- תות שדה - 0.6 ק"ג;
- סוכר חול - 0.6 ק"ג.
הכנה
- בריס מנוקים, בשילוב עם סוכר והשאיר במשך חצי שעה.
- מניחים את הכלים על התנור, מביאים לרתיחה.
- מרתיחים במשך כ 5 דקות ולכבות.
- לאחר 8 שעות, מביאים לרתיחה ומרתיחים לכמה דקות.
- שוב לתת לחלוט לעכל.
- להפיץ ריבה על צנצנות הפקק אותם.
ריבת תות עם שוקולד לחורף
ריבת תות לחורף, מתכון מעניין אשר מוצג למטה, פשוט לא יכול להיקרא בכל מקרה. זוהי יצירת מופת אמיתית של אמנות הקולינריה, למרות שזה מוכן מאוד פשוט. והכל בזכות שוקולד. בגירסה זו, שוקולד לבן משמש, אבל אתה יכול לקחת או שחור או חלב.
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר gelling - 500 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם;
- שוקולד לבן - 100 גרם.
הכנה
- תותים נחתכים 2 חלקים, הם מכוסים סוכר gelling.
- מוסיפים את חומצת לימון, לתת מסה לרתיחה, לבשל, ערבוב, במשך 10 דקות.
- מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים בעדינות עד שהוא מתמוסס.
- מפיצים ריבה טעימה מן תותים לחורף בצנצנות לשים בקור.
ריבת תות עם מנטה - מתכון לחורף
ריבת תות לחורף, המתכון שבו תמצאו עוד, יש טעם עדין נעים עם הערות טריות. זו מושגת על ידי הוספת כמה sprigs מנטה כדי לטפל במהלך בישול. לפני העומס יכול להיות סגור, מנטה ניתן לחלץ, הטעם שלו ואת הארומה של המוצר הוא כבר ויתר לחלוטין.
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מנטה - 3 סניפים.
הכנה
- גרגרים מטוהרים של תותים מכוסים בסוכר וניקו במשך יום אחד בקור.
- מוסיפים גרגרי מנטה ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.
- מרתיחים במשך 5 דקות, מגניב.
- הנוהל חוזר על עצמו פעמיים נוספות, ולאחר מכן את ריבת תות עם מנטה לחורף מופץ בצנצנות מגולגל.
ריבת תות עם ג'לטין לחורף
ריבה ריבה מ תותים לחורף היא הכנה טבעית, מאוד מעורר תיאבון, אשר בעונה הקרה יכול בהחלט להחליף את ממתקים שנרכשו. הודות לתוספת של ג'לטין, מסה לאחר הקירור הופך עבה. בחלופה זו, הם גרגרים את הפירות כך ריבה יש מבנה אחיד. אבל אפשר להשאיר אותם לגמרי.
המצרכים:
- תות שדה - 5 ק"ג;
- ג'לטין - 20 גרם;
- סוכר חול - 4 ק"ג.
הכנה
- פירות יער ממוקמים בסיר, לשפוך את השכבות עם סוכר ועזב במשך 8 שעות.
- מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים במשך 10 דקות.
- מוציאים את המחבת מהאש, את התוכן מחית וקריר.
- שוב, מבשלים במשך 5 דקות, מוסיפים מראש ג'לטין מיץ לימון.
- מערבבים היטב, מניחים ריבה מהירה מתות לחורף על צנצנות מעוקרות, מתגלגלים ונקיים בקירור לאחסון.
ריבה מתות יער לחורף
ריבת טעים מתות יער לחורף מתברר ריחני במיוחד. זה מושג בשל העובדה יער יער, אם כי קטן, אבל מתוק מאוד, ובכל זאת זה פשוט מריח מאוד. על ידי תכונות אלה, זה מפצה על כל אי הנוחות הקשורים אוסף שלה ניקוי הבאים.
המצרכים:
- תותים של תותים יער - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
- גרגרי יער מטוהרים מכוסים גבישים מתוקים ועזבו במשך 3 שעות.
- מניחים את מיכל על התנור, תוך ערבוב, לבשל כ 10 דקות.
- להפיץ ריבה על צנצנות ולסגור אותם.
ריבת תותים ללא בישול לחורף
ריבת תות ללא בישול עבור החורף - קומפלקס ויטמין טבעי, אשר בעונה הקרה יהיה סיוע אמיתי לגוף. בריס במקרה זה אינם כפופים לטיפול בחום כלל, ולכן, על מנת שהביל יעמוד טוב יותר, מומלץ לשפוך שכבת סוכר עד 1 ס"מ עובי על גבי ריבה, ולאחר מכן לסגור את הצנצנת ולהסיר אותו לתוך הקור.
המצרכים:
- תותים של תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר חול - 1.5 ק"ג.
הכנה
- תותים תותים הם כתוש עם טחינה בשר או בלנדר.
- מוסיפים את הסוכר, מערבבים היטב ומפזרים על צנצנות סטריליות.
ריבה תות הוא מתכון לחורף ב multivariate
ריבה מן התותים לחורף ב multivark אינו גרוע יותר מאשר מה מבושל בדרך המסורתית על התנור. אם העבודות מתוכננות להיות מאוחסנות במקום קריר - מרתף, מרתף או מקרר, אז את כמות הסוכר יכול להיות מופחת על 800 גרם לכל 1 ק"ג של פירות יער. ובכן, אם זה לא אפשרי, אז עדיף לעקוב אחר הפרופורציות המצוין במתכון.
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,2 ק"ג.
הכנה
- גרגרי תותים שטופים מראש וקלופים ממוקמים בקערה של המכשיר, מכוסה בסוכר במשך 10 שעות מנוקים במקום קריר.
- מבשלים את הריבה במצב "מרווה" כשהמכסה פתוח למשך 50 דקות.
- ריבה חמה מופצת במיכלים, סגורה ומוציאה לאחסון.