מי שאמר כי מזון מהיר הוא רע, כמובן לא אומר המבורגרים תוצרת בית, כי מה יכול להיות טעים יותר מאשר צ 'יזבורגר עסיסי תוצרת בית עם קולה, מיץ, או כוס בירה קרה? עבור אוהבי אוכל טעים ומהיר, אנחנו אגיד לך איך לעשות צ 'יזבורגר בבית ולשתף את המתכונים הכי מעורר תיאבון של צלחת זו.
צ'יזבורגר תוצרת בית
למי שלא יודע איך לבשל צ 'יזבורגר הביתה, מתכון הבא נוצר. הכל פשוט, מספק, טעים ומזין.
המצרכים:
- בשר בקר טחון - 650 גרם;
- גבינת "צ'דר" - 8 חלקים;
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- סלט קרחון - ראש אחד;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- קטשופ, מיונז, חרדל - לפי הטעם.
הכנה
הכנת צ 'יזבורגר צריך להתחיל עם היווצרות של קציצות בשר, אשר minsemeat מחולק ל 4 חלקים. לאחר מכן, מכל מנה, אתה צריך להכין עוגת בשר על 2.5 ס"מ עובי, במרכז שבו אצבע צביטה חור. קציצות נשלחות למקפיא למשך 30 דקות לפחות. לפני הטיגון, מתבלים אותם בתערובת של מלח פלפל על שני הצדדים, ולאחר הטיגון על מחבת או מחבת: 3 - 4 דקות בצד אחד, ו 2 בצד השני. לאחר מכן, לשים את הגבינה על cutlets, לכסות את המחבת עם מכסה ומבשלים עוד 2-3 דקות. אנחנו מסירים בעיקרון מנה מוכנה מן הצלחת ולהשאיר את "שאר" על צלחת מכוסה בנייר כסף.
בעוד צלעות מחכים, מטגנים את הלחמניות כדי brownning, לחתוך את העגבניות ומלפפונים, אנחנו מפרידים את העלים של סלט.
הוא נשאר רק להרכיב המבורגרים: אנחנו מגלגלים לחמניה עם תערובת של רטבים, מניחים עלה של חסה, אחר כך קציצות, טבעות עגבניות ומלפפונים פרוסים, מכסים עם לחמניה שנייה ואוכלים בהנאה.
המתכון לצ'יזבורגר במקסיקני
מקסיקני, צ'יזבורגר זה כונה בגלל תערובת של תבלינים המרכיבים את הרכב, אשר נותן לו חדות חריפה אופיינית פיקנטיות.
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות;
- גבינת "צ'דר" - 4 חתיכות;
- פלפל ג'לפנו - מחשב אחד;
- אבקת צ 'ילי - 1 כף. כפית;
- מלח - ½ כפית;
- אורגנו וכמון - ½ כפית;
- פלפל שחור - ¼ כפית;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- עלי חסה - 4 יח ';
- קטשופ, שמנת חמוצה - לפי הטעם.
הכנה
לפני ביצוע צ'יזבורגר, מערבבים את הבשר הטחון עם פטרוזיליה קצוצה, אבקת צ'ילי, פלפל ג'לפנו, מלח, פלפל, כמון ואורגנו בקערה. מערבבים היטב את המסה ומחלקים אותה ל 4 מנות שוות, שכל אחת מהן נוצרת לתוך קציצה.
גריל או מחבת גריז עם שמן צמחי ומטגנים את הקציצות שלנו במשך 6 דקות על כל צד, עד מוכן. אנחנו מכסים את כל עוגות הבשר עם פרוסת "צ'דר", מכסים את הצלחת במכסה ומחכים עד שהגבינה תימס.
לחמניות המבורגרים zamumyanivaem במחבת. על המחצית התחתונה של הלחמנייה אנחנו מניחים כף של שמנת חמוצה, קטשופ קטן, קציצה, פרוסות עגבניות, עלי חסה ובצל טבעות, אשר יכול להיות גם בגריל בעבר. אנחנו מכסים את המבורגר עם לחמניה שנייה ומגישים אותו לשולחן.
צ 'יזבורגר עם מתכון בייקון
השם "צ'יזבורגר כפול" מדבר בעד עצמו, בתבשיל זה, שלא כמו המקור, מכיל כמות כפולה של בשר וגבינה, ולכן הוא נהנה מהאוכל. איך להכין צ 'יזבורגר כפול בבית תוכלו ללמוד מן המתכון להלן.
המצרכים:
- בשר בקר - 600 גרם;
- בייקון - 200 גרם;
- גבינת "צ'דר" - 6 חלקים;
- גבינה שוויצרית - 6 חלקים;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- חומץ שולחן - 1 כף. כפית;
- סוכר - ½ כפית;
- חרדל, רוטב ברביקיו - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עוף מלית העונה בקפידה להכות 8-10 פעמים. אנחנו מחלקים את כלי הלחם ל 4 חלקים, מכל אחד מהם אנחנו יוצרים קציצת ומטגנים עד שהכסף מוכן במשך 5-6 דקות בכל צד. עבור עוגות בשר מוכנות אנו מניחים פרוסה של כל הגבינה ומכסים במכסה, מחכים עד שהגבינה תימס.
בינתיים, בצל הוא חתך לתוך טבעות מושרה בתערובת של מים וחומץ (2: 1) עם תוספת של סוכר ומלח. רצועת רצועות בייקון עד חום זהוב. על מחבת חמה לשפוך 3-4 כפות מים, כך קיטור נוצר. לאחר מכן, מיד לשים את החלק העליון של הלחמנייה במחבת ולחכות 7-10 שניות. שיטה זו תהפוך את לחמניות רך יותר, ואת פני השטח שלהם יהיה מכוסה לכה לכה.
נותר רק להרכיב את הצ'יזבורגר יחד, להניח המבורגר, שכבת בייקון, עוד קציצה ובייקון, בצל מבושל ומכסה עם לחמניה שנייה על לחמניה מרוחה ברוטב. התיאבון!