פנקייק הם המנה הכי פופולרי כי פילגשים לעשות לארוחת בוקר. הם מוכנים מהר מאוד והם טעימים להפליא ושימושי. אנו מציעים לכם לבשל פנקייק עם תפוחים על יוגורט.
מתכון לחביתיות מתפוחים על יוגורט
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- כפיר - פריט אחד;
- סוכר לבן - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - קמצוץ;
- ונילין - לפי הטעם;
- אבקת סוכר או דבש נוזלי - להגשת;
- תפוחים - 5 יח '.
הכנה
תפוחים נשטפים, ניגבים במגבת וחותכים לקוביות או מרוסקים בבלנדר. ביצים שבורות לפסנתר, מחליקות ביסודיות בקצף, זורקים סוכר, ונילין ושופכים קפיר. לאחר מכן, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק של עקביות הומוגנית. מוסיפים את הפרי חתוך, מערבבים ומפזרים את המסה בחלקים קטנים, באמצעות כף, על מחבת מחוממת. מטגנים את הפנקייק בשמן מכל הצדדים, ולאחר מכן מוסיפים אותם לצלחת, מפזרים אבקת סוכר דקה או משרתים בדבש.
פנקייק עבות עם תפוחים על יוגורט
המצרכים:
- תפוחים - 3 חלקים;
- כפיר - 170 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קמח;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
הכנה
ביצים משולבות עם סוכר מגורען, להכות עד לקטוף מסה עסיסית מתקבל, לשפוך קמח, להחדיר kefir ושוב לערבב את זה ביסודיות. על פי העקביות, הבצק המוגמר צריך להתברר כמו שמנת חמוצה דלת שומן. עכשיו אנחנו זורקים קמצוץ של סודה משומנת. עם תפוחים, לחתוך את הקליפה ולשפשף את הפרי על מחבת גדולה. מוסיפים את המסה לבצק ומערבבים אותה. אנחנו טועמים, סוכר, זורקים וניל, קינמון ומערבבים שוב. במחבת לשפוך שמן, לחמם אותו ולהפיץ את הבצק למחבת, באמצעות כף. מטגנים את הפריטר מכל הצדדים, ואז מגישים אותו לשולחן עם דבש פרחים או ריבה.
פטריות על יוגורט עם תפוחים ללא ביצים
המצרכים:
- כפיר - 400 מ"ל;
- סודה - קמצוץ;
- שמרים יבשים - 2 כפות. כפות;
- מים מסוננים - 0,5 פריטים;
- סוכר - 1 כפית;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- קמח - 100 גרם.
הכנה
קפיר שפך לתוך מצקת, מחומם במקצת במיקרוגל, אנחנו זורקים סודה ומערבבים. השאירו את התערובת במשך 10 דקות, והפעם אנחנו לדלל במים חמים מיידיות שמרים ולזרוק כפית סוכר. כאשר השמרים מתחיל "לשחק", יוצקים קפיר ויוצקים חלקים של קמח מנופה. אנחנו לוגמים בצק נוזלי הומוגני ומניחים אותו בצד. תפוחים נשטפים, ניגבים, מקולפים ושפשפים על פומפיה גדולה. מוסיפים את המסה לפירות לבצק ומערבבים. במחבת מחוממת יוצקים את שמן החמניות, מפזרים כפית של בצק ופנקייק ומטגנים עד להופעת קרום קרום תחילה מצד אחד, ואחר כך בצד השני. אנו מגישים מאפים עם שמנת חמוצה או כל ריבה ברי על פי שיקול דעתך.
פנקייק עם קפיר על שמרים עם תפוחים
המצרכים:
- שמרים מיידיים יבשים - 1 כפית;
- מים מסוננים - 0,5 פריטים;
- כפיר - 100 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- בננה - 1 חתיכה;
- תפוח - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- ונילין.
הכנה
קפיר שפך לתוך קערה, קצת מחומם, מפוזרים בשמרים וקמח. מערבבים היטב, להדק את הכלים עם סרט ולהשאיר בחום במשך 40 דקות. במהלך הזמן הזה, זה יגדל כ 3 פעמים. לאחר חלוף הזמן, אנחנו מציגים ביצים, אנחנו זורקים מלח, סוכר לבן ונילין לפי הטעם. אנחנו שוטפים את התפוח, משפשפים אותו על המחבת, מנקים את הבננה ומניחים אותה במזלג. מוסיפים את המסה הפרי אל הבצק, מערבבים היטב ולהשאיר אותו עוד חצי שעה. לאחר מכן, לקחת מחבת, לשפוך שמן, לחמם אותו, להפיץ את הבצק עם כפית ומטגנים את הפנקייק בדרך המסורתית.