רולס בלחם פיתה עם סתימות שונות הם רעיון נהדר לארוחת צהריים, אשר ניתן לקחת בקלות איתך. מנה זו מוכנה במהירות עם הבחירה הנכונה של מרכיבים נשאר לכל השאר גם שימושי. כמה רעיונות להכנת לחמניות מ lavash אספנו במאמר זה.
איך להכין לחמניות עם סלמון?
המצרכים:
עבור lavash:
- lavash;
- ארוגולה - חבורה אחת;
- סלמון מעושן - 100 גרם;
- נבטי שעועית - רח '1/4;
- מלפפון - 1 PC.
עבור רוטב:
- גבינת שמנת - 50 גרם;
- מיונז - 1 כפית;
- קליפת לימון - 1 ¼ כפית כפית;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שמיר;
- מלח, פלפל.
הכנה
כל המרכיבים של הרוטב משולבים יחד ומוכים בבלנדר. בשכבה אחידה אנו מפיצים את הרוטב על לחם הפיתות ומתחילים להפיץ את המצרכים ברצועה עם קצה פיתה. השכבה הראשונה היא רוקולה, מאחוריה רצועות דקות של סלמון, נבטי שעועית ובסוף פרוסות מלפפון טריות. הקצה התחתון של lavash הוא פנה, ולאחר מכן לגלגל את רול מהקצה, שבו המילוי הוא התפשט.
מגלגלים "קיסר" בפיתות
המצרכים:
לגלגול:
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- lavash;
- עלי חסה;
- עגבניות - 2-3 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירורי לחם;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- מלח, תבלינים לעוף - לפי הטעם.
עבור רוטב:
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- רוטב ווסטרשייר - 1 כף. כפית;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
פילה עוף הוא חתך לאורך הסיבים לתוך 3 חלקים שווים. כל חלק הוא מלוח מתובל עם תבלינים. מפרידים את חלבוני החלמונים מהחלמונים, משאירים אותם לרוטב, ומטאטאים את הלבנים במזלג ומטבלים אותם לחתיכות של פילה עוף. אנחנו מוציאים את התרנגולת מהביצה, נותנים לחלבון להישאר ואנחנו משליכים את העוף בפירורי הלחם . במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את העוף משני הצדדים לצבע זהוב. עגבניות שלי לחתוך טבעות. גבינה שלוש על פומפיה.
בקערה קטנה, לשלב את החומרים עבור הרוטב: להכות את החלמונים עם חמאה עם מיקסר, להוסיף קצת שום, רוטב ווסטרשייר, חרדל מיץ לימון. סולים ופלפל לפי הטעם.
סיכה פיתה עם רוטב ולשים על זה עלי חסה. עגבניות העליון מונחות, על אותם - עוף חתיכות, ואז קצת יותר רוטב עבור הבשר עצמו ואת הגבינה מגורד הסופי. אנחנו מכבים את הלחמניות של פיתות עם עוף וממשיכים לארוחה.
מתכון לחמניות בלחם פיתה עם בשר חזיר
המצרכים:
עבור lavash:
- lavash - 4 חתיכות;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- גבינת ריקוטה - 200 גרם;
- תרד צעיר - 80 גרם.
עבור רוטב:
- עגבניות - 2 חתיכות;
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- בצל סגול - 1/4 יח ';
- כוסברה טרייה;
- מיץ של סיד, מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בואו נתחיל עם רוטב סלסה עבור שלנו lavash: עגבניות blanching וקילוף אותם. חותכים היטב את כל המצרכים לרוטב עם סכין או בלנדר. מתבלים את הרוטב במיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. אם סלסה התברר להיות מימי יתר על המידה, אז זה יכול להיות סחוט מעט דרך גזה, אחרת זה יהיה להשרות את רול מוכן
לבש מרוח ברוטב מוכן, על פרוסות דקות של בשר חזיר. עבור מתכון זה אתה יכול לקחת בשר חזיר מבושל פשוט, כמו גם חתיכות של chamon, או אפילו מאפה. מפזרים את ריקוטה חזיר ולהפוך את הפיתה לגליל. אנחנו מניחים את הלחמנייה על מחבת בלי שמן ומטגנים משני הצדדים עד שהוא הופך חום. לפני ההגשה לחתוך את הלחם פיתה עם בשר חזיר במחצית לשרת אותו לשולחן עם עלים של תרד צעיר, או סלט טרי. אם תרצה, עלי תרד ניתן להציב בתוך גליל עצמו, הנחת אותם על קצה אחד והפכת לחם פיתה כרגיל.