מאנטי עם דלעת ובשר - המתכונים הטובים ביותר של מאכל אוזבקי טעים

לאחר שניסה manti עם דלעת ובשר, אפילו לא אוהדים מיוחדים של המטבח האוזבקי להישאר מתרשם המאפיינים המדהימים של המנה. בצק רך, נייטרלי לבצק בטעם ומילוי עסיסי, ריחני להפליא, יוצר דואט קולינרי טעים בכל המובנים.

איך לבשל מאנטי עם דלעת?

הכן את manti עם בשר קצוץ דלעת יכול כל עקרת בית עם ניסיון קולינרי מינימלי, מתכונים מוכחים והמלצות פשוטים יעזור לפתור את הבעיה בצורה הטובה ביותר האפשרית.

  1. את הבצק של מנטאס מוכן פשוט: אתה פשוט מערבבים את המים המלוח עם ביצה וקמח, ללוש אותו לעמוד שעה.
  2. זה בעל חשיבות בסיסית ביסודיות וביסודיות לערבב את המסה במשך 15 דקות לפחות, לאחר מכן אתה יכול לשלוח בסיס קמח להגהה.
  3. בשר למילוי בטכנולוגיה אותנטית, כמו קשת, חתוך לקוביות קטנות. בשביל זה, פרוסה ניתן מראש קפוא קצת, אשר מאוד להקל על התהליך ולהוסיף צלחת עסיסי.
  4. בגרסה הקלאסית, המים מתווספים למילוי העסיסיות. במקרה זה, במקום נוזלי, דלעת קצוצה דק או מגורע מפריע.
  5. לא פחות התפקיד עבור טעם מעולה ועסיסיות לשחק חלק מרשים של בצל, אשר חייב להיות קצוץ דק.
  6. מבשלים מאנטי עם דלעת ובשר ב mantovarka או ספינת קיטור מ 40 דקות עד 1 שעה.

בשר טחון עם דלעת לגמל שלמה

מילוי דלעת קלאסי למנטי, מבושל עם בשר קצוץ, הופך צלחת אוזבקי למעדן אמיתי. הפרופורציות של החומרים המוצעים במתכון זה הם אופטימליים לקבלת מילוי התורם טעם מאוזן ועסיסי של המוצרים.

המצרכים:

הכנה

  1. בשר הוא חתך קטן ככל האפשר עם סכין חדה.
  2. שינק ניקה את הנורות ואת בשר הדלעת.
  3. מערבבים את בשר טחון עם ירקות, מלח, פלפל לפי הטעם, לערבב.
  4. אם הדלעת היא לא עסיסי מדי, אתה יכול להוסיף קצת חלב.

מאנטי עם דלעת ובשר בסגנון אוזבקי

אם יש רצון ללמוד איך לבשל מאנטי עם דלעת, מתכון באוזבק צריך להיות הראשון, אשר צריך להתבצע בפועל. המילוי במקרה זה מוכן באופן בלעדי מ טלה, בתוספת זירה הקרקע. בנוסף, המילוי יכול להיות בתוספת פלפל אדום אדום כוסברה הקרקע.

המצרכים:

הכנה

  1. מן המים המלוחים, קמח וביצים ללוש את הבצק, לעזוב את הסרט במשך שעה.
  2. דק קוצצים טלה, מוסיפים בצל וקוביות דלעת, מתבלים את המילוי ומערבבים.
  3. להפריד את הבצק לפרוסות מנות, לגלגל אותם, מקבל את שכבות בגודל כף היד.
  4. ממלאים את workpieces עם מילוי, לתת את הצורה הרצויה.
  5. אונטזיות mantas עם דלעת ובשר מבושלים במשך כ 45 דקות, בעבר סיכה תחתית המוצרים עם שמן.

איך לבשל דלעת ופטריות?

מסובך עבור אנשים רבים מכינים גרבונים עם דלעת ניתן לפשט, להקל על עצמם של חיתוך מייגע של בשר וירקות. מוצרי גריסה יכול להיות מופקד על גאדג 'טים למטבח, דילוג על נתחים דרך מטחנת בשר או שחיקה של קומביין. בשר דלעת מותר לטחון דרך פומפיה, ואת הבצל לטחון יחד עם הבשר.

המצרכים:

הכנה

  1. ללוש את הבצק מתוך המים, ביצים, מלח וקמח, לעזוב למשך שעה.
  2. טוחנים בשר וירקות, מערבבים במיכל אחד עם שמן רך, מתבלים במלח ופלפל.
  3. מן הבצק והמילוי יוצאים מאנטי עם דלעת בשר טחון, מבשלים במשך 45 דקות, לאחר החמיץ את המשטחים או התחתון של המוצרים עם שמן.

מאנטי עם עוף ודלעת

רק קל להכין, והם מקבלים טעים ולמעשה דיאטה מאנטי עם כוח עוף ודלעת. בעת שימוש פילה השד, אתה יכול להוסיף קצת חמאה או שמן דק קצוץ דק למילוי. בנוסף מנתה, תוספת מתאימה הרכב המילוי יהיה עשבי תיבול טריים.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים מהמים, ביצים, מלח וקמח בצק, נותנים מרחק של שעה.
  2. טוחנים עוף במטחנת בשר, קוצצים או מגררים דלעת ובצל.
  3. מערבבים את הכוח עם ירקות, מתבלים לפי הטעם.
  4. הבצק נעשה והמוצר מתמלא, טבול בשמן ומונח בתוך המעטפת.
  5. לאחר 40 דקות, גביע שלמה דלעת טעים מוגש אל השולחן.

גרביונים עם בשר ודלעת

מאנטי עם דלעת ובשר - מתכון שניתן לבצע עם בשר. באופן אידיאלי, המוצר הוא לחתוך הכי טוב מאוד, אבל אם הזמן הוא קצר, אתה יכול לסובב אותו במטחנת בשר, מוסיפים בצל קצוץ בשר דלעת עסיסי. כמו תבלין במקרה זה, הקרקע תהיה כוסברה הקרקע פלפל אדום.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים את המים, הביצים, המלח, הקמח, ללוש את הבצק, לתת לו להתבשל במשך שעה.
  2. הם חותכים בשר, בצל ודלעת, העונה.
  3. להפריד את הקמח עבור מנות, להתגלגל, למלא עם מילוי.
  4. תן את המוצרים צורה ולהכין מאנטי עם דלעת ובשר במשך כמה דקות.

טלה מאנטי עם דלעת - מתכון

המתכון הבא עבור אניני טעם של המטבח האוזבקי. במקרה זה, מנטס עם טלה ודלעת מוכנים, ועסיסי ועושר של טעם, הרכב המילוי הוא הוסיף גם עם שומן כבש. תשומת לב מיוחדת משולמת תבלינים ותבלינים, בהכרח טעם מילוי עם זירה, פלפל חריף וכוסברה.

המצרכים:

הכנה

  1. מנפים קמח ומערבבים לתערובת של מים, ביצים ומלח.
  2. את clod וכתוצאה מכך נותר שעה.
  3. דק לקצוץ טלה, kurdyuk, דלעת ובצל.
  4. מוסיפים את התבלינים, מלח, מערבבים.
  5. מן הבצק ומילוי להכין את המוצרים, להכין אותם במשך 45 דקות.

בשר חזיר עם דלעת

אם הטעם הקלאסי של כבש הוא לא לטעמך, אתה יכול לבשל מאנטי בשר עם דלעת וחזיר. המאפיינים של המנה יהיה מרוצה לטובה עם טעם מעולה תזונה. כתוסף פיקנטי הוא די פלפל שחור או תערובת פלפל של כמה סוגים, אבל כדי להכין את התוסף עדיף באופן עצמאי של אפונה.

המצרכים:

הכנה

  1. מן המים, ביצים, קמח ומלח ללוש את הבצק, לתת מרחק.
  2. דק קוצצים בשר, דלעת ובצל, מתבלים במלח, פלפל, מערבבים.
  3. מן הבצק ואת מילוי גרבונים mouldies.
  4. מבשלים את המוצרים במשך כ -40 דקות.

מאנטי עם דלעת ו כורדיוק

המתכון הבא מאנטי עם דלעת ניתן לבצע עם כל בשר, אבל יש צורך להוסיף את הרכב של כורדיוק. שומן לא כבוש שומן ייתן את הטעם הרצוי על המבשלה המוכן, למלא אותו עם הטעם הנכון ואת הארומה. עדיף במקרה זה לא להיות עצלן מדי לחתוך את כל הרכיבים עם קוביות בגודל בינוני שווה.

המצרכים:

הכנה

  1. ללוש את הבצק על ידי שילוב של מים, ביצים, מלח וקמח.
  2. השאירו את המכסה לשעה.
  3. שינקין דק בשר, שומן וירקות, מתבלים עם תבלינים, מלח.
  4. ממלאים את billets עגול החוצה מן הבצק, לעשות את מאנטי.
  5. הכן מוצרים שמנוני מלמטה במשך כמה 40-50 דקות.

מאנטי עם ברווז ודלעת

מתכונים של מאנטי עם בשר דלעת תמיכה כל מיני ניסויים. כך, למשל, טעים לטעמו של המוצר יתקבל אם חזה ברווז משמש מרכיב בשר. את מלית כזה מעודן מעודן יכול להיות מתובל עם טימין יבש או עשבי תיבול על פי בחירתך.

המצרכים:

הכנה

  1. ללוש את הבצק מקמח, מים, ביצים ומלח, לעזוב למשך שעה.
  2. חותכים מאוד ברווזונים דק, דלעת, בצל, העונה לפי הטעם.
  3. מוציאים מהבצק וממולאים את המנטי, טובלים בחמאה ומתפשטים על שכבות המכשיר.
  4. הכן מאנטי עם דלעת בשר ברווז במשך כמה דקות 50.