פנגסיוס בתוך הבלילה

Pangasius בבלילה - אחד הכלים הפשוטים ביותר של בישול ביתי, אשר מוכן מ פילה דגים קפואים בתוך 20 דקות. כתוצאה מכך, התבשיל מתברר להיות מאוד טעים ומזין, לראות בעצמך!

את המתכון pangasius בתוך הבלילה

המצרכים:

פילה של pangasius - 800 גרם;
ביצה עוף - 1 חתיכה;
חלב - 0,5 פריטים;
קמח חיטה - 0,5 פריטים;
תבלינים;
כוסברה - לפי הטעם.

הכנה

פילה של pangasius הוא defrosted מראש לחתוך לחתיכות קטנות עם סכין. הבא, אנחנו פונים בישול הבלילה. כדי לעשות זאת, שופכים חלב לתוך הקערה, מוסיפים ביצה גולמית ומכים קלות את הכל במזלג או בקצף. ואז לאט לאט לשפוך את קמח מנופה לתערובת ולהמשיך לטאטא. אחרי זה, אנחנו זורקים לתוך שמיר קצוץ דק קצוץ, מלח לפי הטעם וכוסברה הקרקע. מערבבים את המסה עד גושים לא לעזוב במשך 15 דקות לעמוד. עכשיו אנחנו טובלים כל פרוסה דגים לתוך הבצק מבושל, להפיץ אותו על מחבת חם ומטגנים את פילה pangasius משני הצדדים על קרום זהוב.

מתכון לדגים pangasius בבלילת גבינה

המצרכים:

מיונז - 50 מ"ל;
שמן צמחי - 180 מ"ל;
קמח חיטה - 80 גרם;
פילה של pangasius - 600 גרם;
תבלינים;
גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
ביצה עוף - 2 יח '.

הכנה

מוציאים את הפילה מראש מהמקפיא ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר להפשרה. הפעם אנחנו מכינים בינתיים מרכיבים נוספים: אנחנו שוברים ביצים לקערה, מוסיפים מיונז תוצרת בית , יוצקים בקמח בהדרגה ומערבבים היטב. גבינה לשפשף על teuroechke הממוצע, לזרוק את הבלילה ומערבבים היטב. במחבת מחממים את השמן, טובלים את הפילה בבלילה ומטגנים את הדגים מכל צד במשך 5-7 דקות, מעל אש קטנה. כדי להפוך את הקרום פריך ומעורר תיאבון - אין לכסות את המחבת עם מכסה. הקישוט מושלם עבור ירקות טריים ופירה.

איך לבשל פנגסיוס ברוטב חבול?

המצרכים:

פילה של pangasius - 2 חתיכות;
ביצה עוף - 3 חתיכות;
קמח חיטה - 200 גרם;
מיץ לימון - 2 כפית.
מיונז - 2 כפות. כפות;
תבלינים.

עבור רוטב:

שמנת - 100 מ"ל;
ירקות טריים - לפי הטעם;
חמאה - 20 גרם.

הכנה

אז, הפילה הוא defrosted מראש לחתוך מנות. ואז podsalivaem, pep אותם לטעום ולהשאיר למרינדה. וכעת אנחנו מבשלים קצת: ביצים מקציפות בצלחת נפרדת עם מיונז, מוסיפים קצת מיץ לימון וקורט מלח. על צלחת שטוחה נוספת אנחנו שופכים את הקמח המנופה. עכשיו בואו להכין מיד רוטב: ירקות טריים הם שטופים קצוץ דק. לאחר מכן, יוצקים את השמנת ומניחים מראש מותך עבור כמה חמאה. כל זה מעורבב היטב, מתובל עם תבלינים או פלפל אדמה לפי הטעם.

חותכים את פגר הדג טבול הראשון בבלילה, ולאחר מכן לחם בקמח להתפשט בזהירות על מחבת מחוממת היטב. כאשר פילה pangasius מבושל בצבע זהב, בעדינות לשפוך את הרוטב ולהפחית את האש למינימום. אנחנו מבשלים את המנה עוד 3-5 דקות ומשרתים אותה על השולחן.