עד כה, ישנם מעריצים רבים של המטבח היפני ביניהם יש צמחונים. אם אתה רוצה לטעום מאכלים האהובים עליך ללא דגים, אתה יכול ללמוד איך לבשל לחמניות רזות בבית. הם לא שונים בהרבה מן הרגילים, רק אתה צריך לעבוד על ירקות או מלית מתוקה.
כיצד להפוך לחמניות רזות?
כדי להכין רזה סושי ולחמניות, אתה צריך ללמוד תהליכים מסוימים ולבחור את הרכיבים הנכונים:
- עבור סושי, אתה יכול לקחת אורז מיוחד או לקנות גרגר גס.
- לחמניות נוצרים באמצעות גיליון נורי, להרכיב רול, אשר הם לחוצים עם מחצלת, אבל זה יכול להיעשות בעזרת הידיים.
- עקרות בית רבות רוצה לדעת אילו לחמניות הם רזים, אלה הם אלה שבהם אין בשר ודגים, ואת הגבינה הוא נלקח על ידי טופו. כמילוי, רצועות מלפפון או ירקות אחרים יהיו נוכחים.
דואר מתגלגל עם נייר אורז
בעוד דיאטה, מלית רזה לחמניות מאפשר לך לקבל חומרים שימושיים וויטמינים הדרושים לגוף. יש כמה דקויות בהכנה של מנות. לדוגמה, עבור כמה טבחים לאחר הבישול, אורז נשאר במחבת במשך 10 דקות, טבחים אחרים מעדיפים לשים אותו על לוח עץ להיפטר לחות עודפת.
המצרכים:
- נייר אורז - 2-3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- tofu - 200 גרם;
- ירוקים.
הכנה
- בצל וגזר באח, ומטגנים.
- מוסיפים לטופו ומערבבים.
- שטפו את הנייר במים.
- בקצה אחד, לשים את הירוקים מלית, לקפל את המעטפה נייר.
לחמניות של לחמניות עם אורז
יש לחמניות רזה, מתכונים אשר יותר כמו חיקוי של המנה המפורסמת של המטבח היפני. לדוגמה, יש וריאציה של האוכל, שבו פרוסה שטוחה קלוי של קישואים ישמש. הוא עטוף בצורה של גליל, המילוי ממוקם בתוך והוא מחובר עם שיפוד, אבל לחמניות כאלה יכולים להחזיק את הטופס עצמם.
המצרכים:
- קישואים - 600 גרם;
- אורז -0.5 כפות. l;
- מיונז רזה - 2 כפות. l;
- רוטב זפת זפת - 3 כפות. l ;;
- ירקות;
- שום - 3 ציפורן;
- עגבניות - מחשב אחד;
- קמח - 100 גרם;
- מלח.
הכנה
- אורז מבושל עד מבושל.
- קישואים לחתוך לרצועות 1 ס"מ עובי, ומטגנים.
- כדי להפוך את המילוי עבור לחמניות: כדי אורז מקורר כדי להוסיף את העגבניות המרוסקות וירקות. מתבלים במיונז, רוטב זפת זפת ושום קצוץ. כל תערובת.
- על קצהו הרחב של מחית הירקות היה מונח המילוי.
- גלילי סקווש מקושטים עטופים ומודרכים בשיפודים.
ספרינג ספרינג רולס
דרך מעניינת שבה אתה יכול לעשות לחמניות רזות בבית היא לבשל אותם פנקייק אורז או עוגות שטוחות. הם יכולים להיות מוגש בצורה קרים או מטוגן. כמבחן, נייר אורז ישרת, אתה יכול לקנות אותו בחנות או לעשות את זה בעצמך. מאוד מספקת, באותו זמן צלחת אור, לחמניות באביב עם ירקות מתקבלים.
המצרכים:
- אגוזי קשיו - 40 גרם;
- גליונות מנטה - 6 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- נייר אורז - 3 גיליונות;
- רוטב סויה - 1 כף. l;
- עגבניות - מחשב אחד;
- אורז עגול - 100 גרם;
- Champignons - 2 חתיכות;
- נבט שתילים - 100 גרם;
- חלב קוקוס - 50 מ"ל;
- חמאת בוטנים - 2 כפות. l;
- סוכר - 1 כפית;
- קארי הדבק - 0.5 כפית.
הכנה
- מרתיחים את האורז עד לבושל.
- לטגן עגבניות קצוצות דק, מוסיפים קארי, חלב, בוטנים להדביק. בסוף מוסיפים רוטב סויה וסוכר.
- מגררים את הגזרים עם רצועות דקות.
- יוצקים את הנבטים במים רותחים. חותכים את הקשיו לחצאים ומטגנים.
- נייר אורז רטוב במים, עם הקצה כדי להפיץ את נבטי שעועית, ועל גבי שכב מנטה וקשיו. כווץ לחמניות.
- שמפיניון חותכים ומטגנים עם גזר.
- מיץ גזר מעורבב עם אורז מקורר, כדי ליצור כדורים.
- רולים וכדורים ניתן לאכול עם רוטב סויה.
פוסט לחמניות עם טופו
צמחונים יעריכו את הלחמניות הרזות בבית , המתכון שלהם כולל תוספת של טופו. בעזרת מרכיב זה, פחמימות עודפות יוסרו מן הדיאטה. גרסה זו של האוכל הוא בשילוב טוב מאוד עם מרכיבים מסורתיים של המטבח היפני - ווסאבי ג'ינג'ר במרינדה.
המצרכים:
- tofu - 400 גרם;
- גיליון נורי - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- שומשום - 1 כף. l;
- בצל ירוק - 1 גזע;
- חומץ אורז - 2 כפות. l;
- שמן שומשום - כפית אחת;
- מלח;
- שום יבש - קמצוץ.
הכנה
- חותכים מלפפונים וגזרים לרצועות דקות.
- במערבל קוצצים את הטופו יחד עם הבצל הירוק, החמאה, החומץ, השומשום, המלח והשום.
- הניח את גיליון נורי, ואת הדף אותו מתוך tofu. באמצע שכב המלפפון והגזר.
- טוויסט לגלגל לחתוך לתוך עיגולים 2 ס"מ עובי.
חם חם רולס
את המנה ניתן להכין לא רק קר, אלא גם בגרסה חמה. וריאציה הרגילה שלה כוללת תוספת של סלמון מעושן, אבל אתה יכול לעשות לחמניות אפויות רזה. הם מבוצעים באמצעות גריל. כמו מילוי הוא מלפפון או סוגים אחרים של ירקות, הם מאוד בשילוב הרמוני עם הרוטב.
המצרכים:
- וואסאבי - 5 גרם;
- מלפפונים - 2 חתיכות;
- אצות נורי - 2 יח ';
- אורז - 150 גרם;
- מיונז רזה - 3 כפות. l;
- רוטב סויה - 1 כף. l;
- חומץ יין - 30 מ"ל.
הכנה
- מרתיחים אורז, מוסיפים את החומץ ומזרימים 20 דקות.
- מערבבים מיונז ורוטב סויה.
- מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות.
- הניח את הנורי, אורז על זה, מלפפון על גבי.
- מגלגלים את הלחמנייה וחותכים אותם לפרוסות.
מתוק מתוק לחמניות
Mistresses אשר תוהה כיצד להפוך לחמניות רזה יכול להשתמש וריאציה מתוק של המנה. כמו מילוי יכול לשמש חתיכות של כל פרי, הם unequaled עם מסה curd. הם עטופים פנקייק, אשר יכול להיות רגיל או שוקולד.
המצרכים:
- tofu - 200 גרם;
- חלב קוקוס - 2 כפות. l;
- פנקייקס - 6 חתיכות;
- אננס - 100 גרם;
- תות - 10 חתיכות;
- קיווי פרי - 1 מחשב.
הכנה
- שלב את הגבינה מגוררת חלב, מוכה עם בלנדר.
- חותכים את הפרי לחתיכות קטנות.
- הניח את המסה על קצה החביתית, על גבי הפרי, ואז לעטוף את הפנקייק לתוך גליל.
- חותכים את לחמניות מתוקות רזה לפרוסות.
Lovasha Lolla מתכונים - מתכון
אחד הווריאציות הפשוטות ביותר של מתכונים הוא גליל רזה ב lavash . בפנים, אתה יכול לשים את כל הרכיבים, למשל, אבוקדו ומלפפונים יהיה להעביר באופן מושלם טעם ריחני ועדין. כדי להפוך את התבשיל באמת מתחרות יעזור התבלינים, מבושל בדרך מיוחדת, זה עוזר להשרות ולהרוות עם טעם נהדר.
המצרכים:
- זרעי חמניות קלופים - 0.5 כוס;
- שום - 1 ציפורן;
- חומץ - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- lavash - 2 דף;
- מלח.
הכנה
- זרעים ספוגים במים במשך 2-3 שעות, לשים אותם בבלנדר, להוסיף מלח, שום, מיץ וחומץ, כל לרעוד.
- חותכים את אבוקדו מלפפון.
- על גבי lavash לשים את הרוטב, ועל גבי מלפפון ואבוקדו.
- מגלגלים את הלחמניות הרזות, חתוכות לפרוסות.