חזיר עם עגבניות היא די מאכל ומספקים המקורי שיכול בקלות לקשט כל חגיגה!
חזיר עם עגבניות במחבת
המצרכים:
- עיסת חזיר - 500 גרם;
- עגבניות - 4 יח ';
- בולגרית ירוקה בולגרית - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- בזיליקום - 5 עלים.
הכנה
עיסת בשר חזיר נשטפת, מיובשת וחותכת לרצועות קטנות. אז מלח, פלפל את הבשר, לשים אותו במחבת עם שמן צמחי ומטגנים אותו על אש גבוהה, עד קרום נוצר. מבלי לבזבז זמן, לשטוף את הפלפל הבולגרי, לנקות אותו של זרעים לגרוס על ידי פרוסות אותו.
עגבניות מבושלות במים רותחים, מקולפות אותן בקפידה וחותכות לקוביות בינוניות. שום קצוץ. ברגע שהחזיר מסמיק, מניחים עליו פלפל ומטגנים, תוך ערבוב, בערך 2 דקות. לאחר מכן, להפיץ את העגבניות מבשלים עוד 5 דקות, לאחר מכן, להפחית את האש, לכסות את המחבת עם מכסה לתבשיל את המנה עד מוכן, אם יש צורך לשפוך מרק קטן או מים. בסופו של דבר, מפזרים הכל עם פלפל טחון, מלח, בזיליקום ושום.
חזיר בתנור עם עגבניות
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- עגבניות - 3 יח ';
- מיונז - 4 כפות. כפות;
- תבלינים - לפי הטעם;
- ירקות טריים - אם תרצה.
הכנה
להכנת בשר חזיר עם עגבניות וגבינה, הבשר הוא חתך לפרוסות קטנות להכות קלות. כל חתיכה מעט פלפל משני הצדדים. אנחנו מנקים את הנורה ואת הטבעות שינקל. עם עגבניות, מקלפים את העור, צולים עגבניות במשך כמה שניות עם מים רותחים, וחותכים במעגלים. אנחנו שוטפים את הירוקים, מנערים אותם וחותכים אותם מאוד. בקערה אנחנו מערבבים מיונז תוצרת בית ,
אנחנו קצת משמנים את המגשים עם שמן צמחי, פרושים באופן שווה את פרוסות בשר, משמנים כל עם תערובת שום, לשים על בצל בצל מעגל עגבניות. אנו שולחים את תבנית האפייה לתנור במשך 20 דקות, לאחר מכן, להסיר בזהירות ולשים על כל פרוסות גבינת פרוסת חזיר. את התבשיל אנחנו שולחים עוד 15 דקות בתנור. זהו זה, חזיר אפוי עם עגבניות מוכן!