פודינג אורז: מתכון

פודינג אורז (המתכון שלה בכל וריאציות הוא פשוט מאוד) היא מנה כי הוא מאוד פופולרי והפופולרי במדינות רבות בעולם. מנות כאלה ניתן למצוא במסורות קולינריות שונות של עמים רבים (רשימת השמות בשפות שונות תופסת לא פחות מ -40 מקומות), אך עדיין מולדתו היא אנגליה, המפורסמת בפודינגים שלה.

מתכונים יכולים להיות שונים, אפילו בתוך שטח קטן. במובהק, פודינג אורז הוא מנה מאורז, מבושל על מים, לפעמים עם תוספת של חלב, כמו גם מרכיבים שונים אחרים. אתה יכול לבשל פודינג מ דייסת אורז, אבל יכול להיות עשוי יבש (שטף) אורז.

איך לבשל פודינג אורז עם גבינת קוטג '?

המצרכים:

• חצי כוס אורז (עדיף להשתמש לא מלוטש);
• חצי כוס חלב מלא או מים;
• עוד חצי כוס מים;
• 1-2 ביצי עוף;
• חצי כוס גבינת קוטג '(יותר מהבית);
• שתי כפיות סוכר, דבש או סירופ פירות;
• 1 כפית חמאה טבעית;
• קמצוץ של קינמון;
• וניל;
• זעפרן קטן;
• חצי כוס שמנת חמוצה.

הכנה

אנחנו מבשלים פודינג אורז מתוק עם גבינת קוטג '. האורז המועבר נשטף בזהירות דייסה מבושל על מים או בתערובת של מים וחלב כ 12-16 דקות. דייסה מעט מגניב, להוסיף גבינת קוטג 'טריים, ניגב דרך מסננת, או דבש (או סוכר, סירופ). מוסיפים ביצים גולמיות, תבלינים ולשים בזהירות. לסוך את החמאה עם צלחת אפייה והכניסו לתוכו מסה מוכנה אורז. אז אתה יכול לפעול בשתי דרכים.

שיטה אחת. מניחים את הטופס במחבת נמוכה, נמוכה עם מעט מים, מכסים את הטופס עם מכסה ומבשלים עד מוכן בחום נמוך.

שיטה שתיים. מניחים את התנור בתנור שחומם מראש כ - 25 דקות אופים בטמפרטורה בינונית. פודינג מוכן הוא הניח על צלחת ההגשה, שפכו עם שמנת חמוצה מוגש עם תה, קפה או משקאות אחרים מסוג זה. יש לציין כי הכללת צימוקים ברשימת המרכיבים יהפוך את פודינג גבינת קוטג 'אורז מעודן יותר.

פודינג אורז עם דלעת

זה טוב לבשל פודינג אורז עם דלעת.

המצרכים:

• 250 גרם של אורז;
• 250 גרם עיסת עיסת;
• 400 מ"ל מים;
• קצפת 200 מ"ל;
• 600 מ"ל חלב;
• 100 מ"ל של דבש;
• קמצוץ של מלח;
• על ידי קמצוץ של קינמון וניל (או סוכר וניל), אגוז מוסקט מגורד, זעפרן, זנגביל יבש, הל.

הכנה

בשר דלעת הוא חתך לחתיכות קטנות (או שאנחנו לשפשף אותו על פומפיה גדולה) ומבשלים קלות עד רך. שוטפים היטב את האורז ומבשלים על אש בינונית עד שהוא מוכן - זה ייקח 16-20 דקות. אם יש שאריות של מלח נוזלי. אנחנו מערבבים דבש, תבלינים וחלב. קצת. מערבבים את האורז עם דלעת דלעת קצוץ לשים אותו לתוך צלחת אפייה, משומן. ממלאים את תערובת החלב. אופים יהיה כ 40 דקות (עד נוזל מתאדה).

אפשרויות בישול

במקרים שונים, מנה זו מוגשת כקינוח, למשל, פודינג אורז מתוק עם צימוקים, עם פירות יבשים אחרים או ריבה - ארוחת בוקר טובה. לעתים רחוקות יותר - כמו המנה העיקרית. אתה יכול לבשל פודינג ו / או אופים בתנור. גישות שונות לטכנולוגיה של בישול ובחירה של מרכיבים משניים לגרום מגוון של אפשרויות עבור מינים של פודינג אורז. מתכונים יכולים להיות שונים מאוד (אתה יכול אפילו לנסות להמציא את עצמו). בדרך כלל אורז מסוגים שונים, חלב מלא (לפעמים מרוכז), חלב חלב טבעי, חלב קוקוס, תפוזים, לימון ופרי הדר אחרים, אגוזים שונים ופירות יבשים, דבש, סוכר, ריבות או סירופים, פירות, ביצים משמשים פודינג אורז. . מתבלינים משתמשים בקינמון, וניל, מוסקט, ג'ינג'ר, זעפרן, הל ועוד.