טופו - גבינת גבינה, אשר עשוי חלב סויה, וכתוצאה מכך, מייצרת גבינה של ירקות.
טופו מבוקש מאוד, כמו ביפן, בסין, וגם איתנו. במיוחד לא אדיש גבינה זו הם צמחונים. זה רק מחסן של חלבון.
מטוגן מאוד גבינה מטוגן טופו. גם מי מאוכזב גבינה זו היכרות ראשונה, אפשרות מטוגן הוא לטעום. טופו מטוגן, המתכונים של אשר הכנו לך, נעים לגוון את התפריט, ולספק לגוף שלך בקלות עם חלבון לעיכול ירקות.
טופו מטוגן בעגבניות
המצרכים:
- גבינת רכה טופו - 200 גרם;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- ירקות, שום - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
מטגנים עד פסים חומים זהובים של טופו רך. מוסיפים את הבצל הקצוץ, פרוסות העגבניות ומטגנים.
מערבבים עגבניות ובצל עם רוטב סויה, סוכר, מיץ לימון. עם הרוטב הזה אנחנו מטוגנים טופו. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
טופו מטוגן עם ירקות
המצרכים:
- רך טופו - 300 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- תערובת קפואה (פלפל ושעועית) - מנה אחת;
- רוטב סויה - 4 כפות. כפות;
- ג'ינג'ר - 1/2 שורש;
- שמן צמחי;
- קמח;
- שומשום.
הכנה
קוביות טופו טבולים ברוטב סויה. הם צריכים לשכב קצת ולקלוט את הניחוח של הרוטב.
מטגנים את השמן זנגביל השום כך שמן רכשה את הטעם שלהם.
בשמן ריחני, מטגנים טופו, מיובש מראש לאחר התגלגל קמח של brusochki. ואז באותו שמן ומטגן עד מוכן לתערובת ירקות קפואים.
מערבבים את הגבינה עם ירקות, מוסיפים עוד קצת רוטב סויה לטעום ומפזרים עם זרעי שומשום. צלחת שימושית וטעימה מוכנה.
טופו מוכן ניתן להגיש, למשל, על עוף מבושל עם ירקות , או משמש כמרכיב העיקרי סלט חם .