גליל עוף אפוי בתנור בנייר כסף יהפוך לחלוטין את הנוף של טבחים ביתיים רבים על אוכל טעים. עם צלחת זו אתה יכול לשכוח נקניק נקניקים, לטפל ללא תחרות אפילו עבור אירוע חגיגי יכול להיות מבושל, אז זה טעים, יפה ו-השקיית פה.
איך לבשל עוף בתנור?
עוף רול, אפוי בנייר כסף - דרך טובה להתחיל בישול משהו חדש להפתיע את המשפחה שלך עם מנות יוצא דופן. החלת המלצות פשוטות בפועל, כולם יקבלו פינוק מדהים כי ניתן להגיש גם חם וגם חטיף קר.
- את המילוי של לחמניות עוף בתנור ניתן לבחור, על פי העדפות הטעם של אוכלי: פטריות, גבינה, ביצים, ירקות - כל מה שהלב שלך רוצה וזה מתאים היטב עם הבשר הזה.
- מכינים מנה של צלעות או בשר טחון, רול עוף קצוץ בתנור הנקרא "שיש", הודות לתוספת של פפריקה, שיוצרת מראה מקורי.
- אתה יכול לבשל כמו גליל גדול ואופים בנייר כסף, ומוצרים קטנים חלק, אשר נמק במעטפה נייר עסיסי מאוד.
- רול עסיסי יסתדר, אם אתה עוטף חתיכת בייקון או לשים חמאה במילוי, כל רוטב מתאים.
עוף רול עם ג'לטין בתנור - מתכון
גליל עוף טעים במיוחד עם ג 'לטין בתנור אפוי בנייר כסף היא הדרך האידיאלית לנטוש לצמיתות נקניקיות רווחי שנרכשו. עבור מתכון זה עדיף ליישם לא רק את השדיים, אלא גם את הפילה מ הרגליים של הציפור, כך חטיף יתברר אפילו עסיסי. מ תבלינים עדיף לתת עדיפות צ 'ילי הקרקע, שום יבש, פפריקה כורכום.
המצרכים:
- בשר - 1 ק"ג;
- ג 'לטין (גרגירים) - 40 גרם;
- מים 50 מ"ל;
- צ 'ילי הקרקע - ½ כפית;
- מלח;
- שום יבש, כורכום ופפריקה - 1 כפית.
הכנה
- דק קוצצים את הבשר, משלבים עם תבלינים ומלח.
- יוצקים ג'לטין, מוסיפים מים, יוצאים למרינדה במשך 10 דקות.
- מורחים את נייר הכסף, מניחים את הבשר, מקפלים את המעטפה, יוצרים "נקניק", חותמות היטב.
- אופים רול עוף עם ג'לטין בתנור בנייר 1 שעה.
- פתח את המעטפה לאחר הגליל הוא מקורר לחלוטין.
עוף רול עם גבינה בתנור
רול עוף טעים אפוי בתנור בסכל יכול להיות מוכן על ידי מתכון מינימליסטי מאוד, תוך שימוש רק 3 מרכיבים עיקריים: בשר, גבינה וחמאה טובה. טוב עם מילוי שום כתוש מרוסק, עשבי תיבול קצוצים (שמיר, פטרוזיליה קצת בזיליקום). כדי לא להגזים ערבוב של טעמים, רק תערובת מוכנה של תבלינים עבור עופות ניתן להשתמש מתבלינים.
המצרכים:
- פילה מן השד - 1 ק"ג;
- גבינה - 200 גרם;
- חמאה (קפואה) - 100 גרם;
- ירקות שונים - חבורה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- מלח, תיבול עוף.
הכנה
- חותכים את הבשר לאורך על צלחות, להדוף מעט, שכב על רדיד חפיפה.
- עונה את הבשר, העונה עם תבלינים.
- מגררים גבינה וחמאה קפואה, מוסיפים ירקות קצוצים, שום כתוש, מערבבים היטב.
- שים את המילוי על הבשר, סלסל אותו, לאטום את המעטפה בחוזקה.
- רול העוף אפוי בנייר כסף במשך שעה אחת ו -20 דקות.
עוף רול עם ביצה בתנור
זה לחמניה רול עוף בתנור ימשכו אלה שאינם אוהבים מזון קלוריות גבוהה לדבוק תזונה נכונה. מתכון טעים להפליא מתברר להיות מקורי מאוד, ולכן זה יכול להיות בביטחון כלול בתפריט החגיגי. בשר עוף בעל טעם נייטרלי, הוא יכול להיות בתוספת עם חומרי טעם שונים, פלפל מתוק, שום, קארי ופפריקה הם מעושנים.
המצרכים:
- פילה - 2 חתיכות;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- ביצה טרייה - חתיכה אחת;
- מלח, קארי, פפריקה טחונה, פלפל שחור;
- שום - 2 שיניים;
- פלפל מתוק, - 1 PC.
הכנה
- בשר, פלפל ושום לגלול דרך מסננת גדולה של מטחנת בשר.
- כדי לפטיש בתוך כוח ביצה, העונה עם מלח ותבלינים, לערבב בזהירות.
- הנח על נייר, רמה את התפר.
- הניחו 3 ביצים שלמות, חותם את הקצוות.
- סובבו את הסוכך בזהירות, אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
לחמניות עוף עם שזיפים מיובשים בתנור
רולים של פילה עוף בתנור ניתן להכין א לה קארט, אבל לא להכין חתיכות קטנות, 1 מנה צריך לקחת 1 חתיכת פילה. מ 1 ק"ג צריך להיות 4 לחמניות, מלא מילוי טעים להפליא של שזיפים מיובשים ואגוזים מרוסקים. פירות יבשים יש להשרות במים חמים מראש במשך 30 דקות, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות.
המצרכים:
- פילה - 1 ק"ג;
- שזיפים מיובשים - 150 גרם;
- אגוזים - חצי רחוב;
- מיונז ושמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- תערובת של תבלינים לעופות;
- מלח, פלפל שחור, בזיליקום יבש;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שום - 4 שיניים.
הכנה
- פילה מחולקים ל 4 חלקים, להכות, לשים כל חלק על גיליון נפרד של נייר.
- מלח ועונה עם תבלינים.
- לטחון את השום, פטרוזיליה ואגוזים עם בלנדר.
- שזיפים מיובשים ומיובשים דק קוצצים היטב, משלבים עם המסה אגוז.
- מוסיפים מיונז ושמנת חמוצה, מערבבים
- עבור כל חתיכת בשר לשים את המילוי, לחמניות רול, חותם את רדיד.
- אופים גליל תרנגולת בתנור בנייר כסף במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
עוף רול עם פטריות, אפוי בתנור
עוף לחמניות עם פטריות בתנור - גרסה קלאסית של צלחת זו, בהתחשב בשילוב האידיאלי של מוצרים. במתכון זה, אפילו שפע של תבלינים יהיה בלתי הולם, הרכב התבלינים יכול להיות מוגבל פלפל שחור כמות קטנה של כורכום. פטריות מתאים כל טרי: Champignons, פטריות צדפות או יער.
המצרכים:
- פילה מן השד - 1 ק"ג;
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- כל הירוקים - חצי קרן;
- שמן לטיגון;
- מלח, פלפל שחור, כורכום.
הכנה
- מוציאים את הפילה, מניחים אותה על נייר, מלח, מתבלים בפלפל, כורכום.
- דק קצוץ פטריות ומטגנים בצל קצוץ עד מוכן, מלח.
- על הבשר לפרוס את מילוי הפטריות, מפזרים גבינה מגורדת, לקפל רול, חותם את רדיד.
- אופים רול עוף בתנור בנייר כסף במשך 50 דקות ב 190 מעלות.
עוף מתגלגל בייקון בתנור - מתכון
טעים להפליא, עסיסי וריחני לחמניות עוף מתקבלים בייקון בתנור, האחרון עדיף לקחת מעושן, זה ייתן פיקנטיות מיוחדת. את המילוי ניתן לבחור, בגירסה זו, את הגירסה הבסיסית של מילוי מוצע: מ שמנת חמוצה שום, אבל אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים: גבינה קשה או התמזגו, ירקות.
המצרכים:
- פילה - 500 גרם;
- בייקון - 100 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- שמנת חמוצה - 5 כפות. l;
- מלח, פלפל שחור, קארי.
הכנה
- מערבבים שמנת עם שום כתוש.
- חותכים את פילה לשכבות, לכבוש מחדש.
- על פיסה של נייר לשים רצועות של חפיפה בייקון.
- למעלה עם קוצצים, מלח, עונה.
- לסחוט מלית, לקפל רול.
- חותם את נייר הכסף, אופים במשך 20 דקות.
- הדפס, אופים עוד 20 דקות.
עוף מתגלגל עם חביתה בתנור
טעים מאוד, לחמניות יפות של חזה עוף בתנור יתברר, חביתות משמשים סתימות, זה צריך להיות מתובל ככל האפשר כדי לאזן את הטעם הנייטרלי של העוף. תוספת מתאימה תהיה ירקות, שום כתוש, בזיליקום יבש ורוזמרין. אתה יכול להתפתח ולחתוך חטיף אחרי שיש לך לגמרי מקורר.
המצרכים:
- פילה - 500 גרם;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר - 20 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל שחור, קארי, רוזמרין, בזיליקום יבש - לפי הטעם.
הכנה
- חותכים את הפילהים יחד, מנותקים, שוכבים על פיסת נייר.
- מלח ועונה עם תבלינים.
- שכב על צלחת בשר חזיר.
- מערבבים ביצים עם חלב, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים.
- על חמאה מומסת מטגנים את החביתה בצורת פנקייק משני צדדים.
- שים את החביתה על חזיר.
- צווארון רול, חותם את רדיד.
- אופים במשך 45 דקות ב 200 מעלות.
תרנגולת "שיש" בתנור
"רול" עוף רול, אפוי בתנור - הדרך הקלה ביותר להכין מעדנים. החטיף כולל את המוצרים הזמינים, או ליתר דיוק את התבלינים, המתכון הוא מאוד עצמאי, שאין שום דבר להוסיף לזה. התבלינים העיקריים הם הקרקע פפריקה מעושן, והשאר נבחר לטעם.
המצרכים:
- פילה מן השד והרגליים - 1 ק"ג;
- פפריקה טחונה - 1 כף. l;
- פטרוזיליה יבשה - כפית אחת;
- מלח, פלפל שחור;
- פתיתי צ 'ילי - ½ כפית;
- שום - 4 שיניים.
הכנה
- חותכים את הפילה לקוביה.
- לשים קערה, מוסיפים את כל התבלינים, מלח.
- לזרוק את השום כתוש, לערבב היטב, לשים אותו במשך שעה 1 במקרר.
- הנח את היצירה על פיסת נייר, חותם אותה.
- אופים 50 דקות ב 200 מעלות.
- חותכים את הלחמניות לאחר הקירור.